Lekker, gezond en eiwitrijk aardbei-bananensmoothie waar kinderen en volwassenen dol op zijn! Maak het met zuivel of alternatieve yoghurt en melk (voor zuivelvrij), en gebruik je proteïnepoeder naar keuze. Dit ongelooflijk aanpasbare en makkelijke recept is een perfect gezond ontbijt of tussendoortje!

Er zijn smaken die je vanaf het begin lekker vindt, andere die je lekker gaat vinden en de rest die je jezelf een beetje dwingt lekker te vinden of, in mijn geval, uit solidariteit leert lekker te vinden.

Ik, een aardbei-banaan-smaak hater, ben bevallen van een aardbei-banaan liefhebber. Serieus, het kind kan niet genoeg krijgen van aardbei banaan.

Dus, we maken zijn favoriete smoothie een paar keer per week. Soms twee keer per dag als we een bijzonder uitdagende eetdag hebben (als je me op Instagram volgt, weet je dat mijn zoon ook een zeer kieskeurige eter is!).

Dit nederige drankje lijkt misschien niet veel, maar je weet wat ze zeggen over het beoordelen van boeken door hun omslag.

Wat is er dan zo magisch aan een aardbeien-bananen smoothie recept?

Smaak

Zoals elke goede fruitsmoothie is deze heerlijke smoothie zoet en fruitig, maar bevat geen toegevoegde suiker. Al die zoetheid en smaak maakt het kindvriendelijk. Maar het feit dat het is natuurlijk gezoet en op smaak gebracht met vers fruit en alleen fruit maakt het volwassen-vriendelijk als goed.

Omdat het is gemaakt met echt fruit, smaakt deze smoothie als het echte werk. Niets kunstmatig of siroop-y. En, het belangrijkste voor kieskeurige eters, je proeft de voedingsversterkende toevoegingen ook niet.

Voeding

Over die toevoegingen gesproken. Smoothies kunnen een heleboel slechte dingen verbergen, maar deze (echt) gezonde smoothie is eigenlijk een voertuig voor extra voeding.

Aardbeien pack een vitamine C punch, terwijl bananen zijn een goede bron van vezels, kalium, magnesium, vitamine C, en vitamine B6. Dus, niet alleen is dit een geweldige immuun booster en verkoudheid-bestrijder, het kan ook helpen bij het reguleren van de bloeddruk (magnesium en kalium), helpen bij de spijsvertering en het handhaven van een stabiele bloedsuikerspiegel (vezels), en ondersteunen de hersenfunctie (B6).

En dat is alleen het fruit.

Eiwit in de yoghurt en het eiwitpoeder helpt bij de opbouw en het herstel van botten, spieren en ander weefsel in het hele lichaam – en niet te vergeten dat het je helpt om je vol en verzadigd te voelen na de maaltijd.

Vet uit de yoghurt en de kokosmelk levert energievoorraden en vertraagt de spijsvertering om je te helpen een vol gevoel te houden, en niet te vergeten de belangrijke rol die vet speelt in de ontwikkeling van de hersenen bij kinderen. Als je wilt, kun je de kokosmelk vervangen door gewone kefir, die een darm-gezonde probiotische boost aan je smoothie geeft. Ik maak het op beide manieren.

Dus, dat zijn de voor de hand liggende ingrediënten. Je zult zien dat het recept ook om veel optionele ingrediënten vraagt. Geen van hen zijn noodzakelijk (met andere woorden, voel je vrij om ze allemaal weg te laten), maar ze zijn allemaal bedoeld om een extra kleine impuls van voeding toe te voegen:

• Zacht gestoomde bieten zijn relatief mild van smaak, maar hoog in anti-oxidanten, vitamine C, vezels, en foliumzuur (belangrijk voor de gezondheid van cellen in je lichaam). Ze maken de smoothie ook voller, waardoor het meer hartig aanvoelt, en als je rode bieten gebruikt, zal het de rode kleur van de smoothie donkerder en rijker maken. Het is altijd leuk om mooi voedsel te eten! Als je niet om de kleur geeft, kun je in plaats daarvan gouden bieten gebruiken.
• Glutenvrije gerolde haver verdikt de smoothie terwijl het vezels en antioxidanten levert die kunnen helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden, uw risico op hartaandoeningen en diabetes te verminderen, en een gezonde spijsvertering te ondersteunen. Als je geen granen eet, zal het weglaten hiervan de smoothie helemaal niet beïnvloeden.
• Bladgroenten zijn een ingrediënt dat ik in zoveel mogelijk voedsel probeer te smokkelen als ik maar kan. Slechts een klein handjevol baby spinazie of boerenkool zorgt voor een extra boost van vitaminen en mineralen, waaronder ijzer, calcium, kalium, magnesium, en anderen. Ik gebruik hier een klein handjevol zodat het geen invloed heeft op de mooie kleur van de smoothie. Als u op zoek bent naar een grotere portie van greens, probeer dan een groene smoothie!

Flexibiliteit

Zoals de meeste smoothies, deze is zeer aanpasbaar aan uw smaak, uw dieet voorkeuren, en uw ingrediënten beschikbaarheid.

Het fruit: U kunt bevroren of verse aardbeien gebruiken. Als u bevroren aardbeien gebruikt, raad ik u aan ze te ontdooien, zodat ze zacht maar niet papperig of warm zijn, voordat u ze in de smoothie doet. Je kunt ook bevroren bananen gebruiken, als je wanhopig bent. Maar ik gebruik liever verse of laat ze weg en maak er een gewone aardbeien smoothie van.

De yoghurt: Ik gebruik volvette Griekse yoghurt, dat is het meest vullend. Aangezien dit een eiwitrijke smoothie is, moet je letten op het eiwitgehalte van je yoghurt. Voor de meeste eiwitten, zorg ervoor dat u op zoek bent naar gezeefde Griekse yoghurt, niet verdikt.

U kunt het verschil zien door het lezen van de ingrediënten en voedingswaarde paneel. Als de ingrediënten alleen melk en levende actieve culturen zijn (soms geschreven als “yoghurtculturen”), en het voedingswaarde-etiket dubbele cijfers eiwit per portie vermeldt, heb je het juiste spul. Als je gommen of verdikkingsmiddelen op het voedingsetiket ziet, en lagere hoeveelheden eiwit per portie, dan is dat gewoon gewone yoghurt met smurrie erin om het dikker te laten aanvoelen. Je krijgt niet veel of niet meer eiwit dan je zou krijgen van gewone yoghurt.

Voor de grootste eiwit impact, zorg ervoor dat je gezeefde Griekse yoghurt gebruikt, niet verdikt. Maar het gebruik van verdikte, of zelfs gewone (niet-Griekse) yoghurt zal prima in deze smoothie ook.

Ik zei hierboven dat ik volvette yoghurt gebruik, maar als je de voorkeur geeft aan magere of magere (of als dat alles is wat je in de koelkast hebt), is dat ook helemaal prima. Je kunt ook niet-zuivel yoghurt gebruiken om dit zuivelvrij, veganistisch, of Whole30 compliant te maken.

Het eiwitpoeder: Gebruik welk eiwitpoeder je maar wilt. Ik ben aan het worstelen om meer collageen in mijn dieet op te nemen, dus dat is wat ik gebruik, maar je kunt wei gebruiken, op basis van eieren, of plantaardig, vooral als je dit veganistisch wilt maken.

De blending vloeistof: Het recept vraagt om 1/4 kopje kokosmelk of gewone kefir. U kunt ook water, amandelmelk of zuivelmelk gebruiken, maar kokosmelk en kefir geven een dikkere, rijkere smoothie.

De maaltijd: Geniet van deze smoothie op elk moment van de dag. Mijn zoon vindt het leuk als ontbijt, terwijl ik soms eet het voor de lunch of een middag pick me up.

Eenvoud

Minimale ingrediënten, minimale voorbereiding, snel mixen – en klaar!

Wat heb je nodig om dit aardbeien-bananen-smoothie recept te maken?

Ik heb hierboven een heleboel ingrediënten en vervangingen genoemd, maar voor deze smoothie zijn maar vier hoofdingrediënten nodig:

• Fruit: Echte aardbeien en rijpe bananen zijn alles wat je nodig hebt.
• Yoghurt: Gewone yoghurt maakt de smoothie dikker en zorgt voor een flinke dosis eiwitten.
• Kokosmelk: Voor rijkdom, en om te mengen.
• Eiwitpoeder: Voor die extra boost van eiwitten.

In aanvulling op de “voedingsversterkende” optionele ingrediënten die in het recept worden vermeld – haver, bieten en bladgroenten – kunt u ook een schep amandelboter of pindakaas toevoegen, of een paar lepels chiazaad of hennepharten voor een beetje extra voeding en blijvende kracht.

Je hebt ook een blender nodig! Elke soort werkt; je hebt geen dure krachtige blender nodig. Ik maak dit meestal in een Magic Bullet. Maar als je niet een van de krachtigere blenders gebruikt, wees dan voorzichtig met het gebruik van heel, bevroren fruit. Ik ontdooi mijn aardbeien graag voor de Magic Bullet, zodat ik zeker weet dat ze goed gemengd worden. Als je een blender met hoge snelheid gebruikt (zoals een Vitamix), is het geen noodzakelijke stap.

FAQs

• Hoe maak ik deze smoothie iets zoeter? Gebruik de hele banaan, of voeg een eetlepel honing toe (of meer, naar smaak).
• Hoe maak ik deze aardbei banaan smoothie met melk? Vervang de kokosmelk door zuivel of niet-zuivel melk.
• Hoe maak ik deze aardbei banaan smoothie zonder melk? U kunt de kokosmelk vervangen door water. De smoothie zal niet zo dik zijn, maar je zult het niet merken.
• Hoe maak ik deze smoothie met ijs? Als je een dikkere, ijskoudere smoothie wilt, gebruik dan bevroren fruit (aardbeien EN bananen) en/of voeg ijs toe voordat je gaat blenden. Je hebt ongeveer 1/4 kop ijs nodig. Zorg ervoor dat je een krachtige blender gebruikt, zodat het ijs volledig wordt opgenomen. Als u geen ijzige smoothie wilt, volg dan gewoon het recept zoals geschreven.
• Hoe kan ik dit recept omzetten naar een aardbei-banaan smoothie bowl? Verdubbel de banaan, zorg ervoor dat je collageen-eiwit gebruikt, en verminder de kokosmelk tot 2 eetlepels. Als het nog steeds niet zo dik is als je zou willen, voeg dan 1-2 eetlepels chiazaad toe. Zorg ervoor dat je een krachtige blender gebruikt; iets dat zo dik is kan je Magic Bullet (of vergelijkbaar apparaat) overbelasten

Een smoothie recept voor kinderen van alle leeftijden

Dit is niet alleen voor kleintjes! Groot of klein, deze fruitsmoothie wordt in een mum van tijd een van je favoriete ontbijten.

Breek los van je groene smoothie sleur en probeer in plaats daarvan deze klassieke aardbei banaan smoothie!

Note: voedingsinformatie is inclusief alle optionele ingrediënten.