Deze gebakken uienringen zijn dik gesneden, licht gekruid en in de oven gegaard tot ze van binnen zacht en van buiten knapperig zijn. Ze zijn perfect als gezonder bijgerecht of als tussendoortje.

Pagina bevat links van partners. Lees het openbaarmakingsbeleid.

Over Baked Onion Rings

“>

Wanneer ik een maaltijd aan het plannen ben, of het nu voor een groot feest of een simpel etentje is, er is altijd een detail dat ik over het hoofd zie:

De zijkanten.

Ik heb hoofdgerechten voor dagen en voorgerechten voor weken, maar als het op bijgerechten aankomt, ben ik altijd een dag te laat en een dollar te kort. Ik ga zo op in het hoofdgebeuren dat ik een soort foodie tunnelvisie krijg die alleen dips en vlees en pasta kan verwerken.

En ik zal eerlijk zijn, ik had nooit een probleem om zo te zijn… totdat mijn schoonmoeder ons een jaar bezocht voor Thanksgiving. Ik was halverwege het eten koken toen ze pauzeerde, de keuken rondkeek, en simpelweg vroeg: “Hoe zit het met de zijkanten?”

Ik zal nooit de blik op haar gezicht vergeten toen ik haar vertelde dat er niets was. Of hoe ze onmiddellijk onze kasten begon door te spitten op zoek naar alles wat bij de honingham kon worden geserveerd.

Sindsdien ben ik langzaam bijgerechten gaan verzamelen die gemakkelijk zijn en bij zo ongeveer elk gerecht passen.

En van die lijst zijn deze ovengebakken uienringen snel een van mijn favorieten geworden.

Zijn gebakken uienringen gezonder dan gefrituurde uienringen?

Als je zin hebt in uienringen, dan is het inderdaad beter om uienringen in de oven te bakken dan gefrituurde uienringen te eten.

Om het zo eenvoudig mogelijk te stellen: bij het frituren van voedsel blijft niet alleen een restje olie op je eten achter, maar het veroorzaakt ook chemische reacties die bijdragen aan allerlei gezondheidsproblemen (zoals hartaandoeningen, diabetes, enz.). Als je meer wilt lezen over de wetenschap erachter, bekijk dan dit artikel: Feiten over waarom bakken beter is dan frituren.

Plus, als je bakt in plaats van frituurt, hoef je je geen zorgen te maken / opslaan / verspillen van een hoop olie voor slechts een eenvoudige maaltijd. En ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik maak graag een bakplaat schoon voordat ik de rommelige nasleep van een frituuravontuur te verwerken krijg.

Hoe bak je uienringen?

Stap 1 – Voeg in een grote kom fijngemalen cornflakes, suiker, paprikapoeder, accentzout en knoflookzout toe. Gebruik een garde of vork om alle ingrediënten goed te mengen. Zet de kom ernaast.

Stap 2 – Voeg in een kleine, wijde kom de twee eieren toe en klop ze tot ze goed geklopt zijn. Zet deze kom naast die met de paneermix.

Stap 3 – Neem een gesneden ui en doop die in het losgeklopte ei. Ik gebruik een vork om de ui een paar keer om te draaien, zodat alle kanten bedekt zijn.

Stap 4 – Doe de met ei bestreken ui over in de kom met de paneermix en schep hem om. Net als bij het ei gebruik ik een vork om de ui om te draaien en zowel de binnenkant als de buitenkant van de uienring te bestrijken.

Stap 5 – Leg de uienringen op een met aluminiumfolie beklede bakplaat.

Stap 6 – Herhaal dit tot alle uienringen bedekt zijn met een laagje folie en bak ze af.

Stap 7 – Geniet ervan!

Kan je uienringen opnieuw opwarmen?

Ik ben van mening dat dit soort knapperige hapjes het lekkerst zijn als ze vers worden bereid. Je kunt ze opwarmen, maar persoonlijk raad ik het af.

Heb je echter restjes waar je geen afstand van kunt doen, volg dan deze aanwijzingen:

• Verwarm de oven voor op 350 graden F. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie.
• Rooster de uienringen in een enkele laag op de bakplaat.
• Kook 3-5 minuten of tot de uienringen weer knapperig zijn.

Kan je gebakken uienringen invriezen?

Ja, dat kan helemaal!

Uienringen kunnen tot 2-3 maanden worden ingevroren als ze in een diepvrieszak of luchtdichte verpakking worden bewaard.

Wanneer u klaar bent om te eten, laat u de uienringen ontdooien in de koelkast (een paar uur is voldoende) en volgt u vervolgens de bovenstaande instructies voor het opnieuw opwarmen.

Meer geweldige bijgerechten