OATS
Avena sativa

Ook wel: voorjaarshaver
Type: koel seizoen eenjarig graan
Rollen: onkruid onderdrukken, erosie voorkomen, overtollige voedingsstoffen scharrelen, biomassa toevoegen, verpleeggewas
Mengsel met: klaver, erwt, wikke, andere peulvruchten of andere kleine granen
Zie de grafieken, blz. 66 tot 72, voor rangschikking en beheerssamenvatting.

Als u een goedkope, betrouwbare bodembedekker in de herfst nodig hebt die winterhard is in winterhardheidszone 6 en kouder en in een groot deel van zone 7, zoek dan niet verder. Haver levert snel onkruidonderdrukkende biomassa, neemt overtollige voedingsstoffen in de bodem op en kan de productiviteit van leguminosen verbeteren wanneer deze in mengsels worden geplant. Het vezelige wortelstelsel van de plant houdt ook de grond vast tijdens koelweerperiodes in de wisselteelt, en de bodembedekker zorgt voor een zachte mulch vóór lage of geen grondbewerking.

Een opgaand, eenjarig gras, haver gedijt onder koele, vochtige omstandigheden op goed doorlatende grond. De planten kunnen een hoogte bereiken van meer dan 2 meter. Bij warm en droog weer gaat het meestal slecht met de plant.

Voordelen

U kunt op haver vertrouwen als een veelzijdige, snelgroeiende bodembedekker met vele voordelen:

Betaalbare biomassa. Bij goede groeiomstandigheden en een goed beheer (inclusief tijdig planten) kunt u van de laat in de zomer of vroeg in de herfst ingezaaide haver 2.000 tot 4.000 pond droge stof per hectare verwachten en van de voorjaarsopstanden tot wel 8.000 pond per hectare.

Nutriëntenvanggewas. Haver neemt een teveel aan N en kleine hoeveelheden P en K op als het vroeg genoeg wordt geplant. Late zomerplantingen kunnen tot 77 pond N/A opnemen in een periode van acht tot tien weken, zo blijkt uit studies in het noordoosten en midwesten (313, 329).

Waar de plant winterkills heeft, gebruiken sommige boeren haver als een stikstofvanggewas na het ploegen van zomerleguminosen, om wat N vast te houden gedurende de winter zonder dat de bedekking in het voorjaar hoeft te worden gedood. Een deel van de stikstof in de wintergeoogste haver kan in het voorjaar nog verloren gaan, hetzij door denitrificatie in de atmosfeer, hetzij door uitspoeling uit het bodemprofiel. Overweeg haver te mengen met een overwinterende vlinderbloemige als uw doel is de N-bijdrage aan het volgende gewas te maximaliseren.

Moergewas. Haver kiemt snel en is een prima smoorgewas dat onkruid verdringt en ook allelopathisch residu levert dat de kieming van veel onkruiden – en sommige gewassen (zie hieronder) – een paar weken kan hinderen. Verminder de gewasonderdrukking door twee tot drie weken na het doden van de haver te wachten met het planten van een volgend gewas.

Neemend gewas van peulvruchten in de herfst. Haver heeft weinig gelijken als een peulvruchtenverzorgingsgewas of een begeleidend gewas. Zij kunnen de kunstmestvervanging van peulvruchten verhogen. Door ongeveer 35 tot 75 lb. haver/a aan het zaaimengsel toe te voegen, worden langzaam groeiende peulvruchten zoals harige wikke, klavers of wintererwten geholpen, terwijl de biomassa toeneemt. Het helpt ook om onkruid in de herfst te verminderen. De haver zal in veel gebieden de winter verdelgen, terwijl het de winteroverleving van de peulvruchten verbetert. In het voorjaar gezaaid met een peulgewas kan haver in het noorden van de VS hooi of graan opleveren en uitstekend stro, terwijl de peul als zomerdek – of zelfs later – blijft staan. Er is ook een hooimogelijkheid met een snelgroeiende peulvrucht als u oogst wanneer de haver zich in de deegfase bevindt. De haver verhoogt de drogestofopbrengst en het totale eiwitgehalte, maar kan vanwege het relatief hoge stikstofgehalte een nitraatvergiftiging voor het vee betekenen, vooral als u de oogst uitstelt tot de haver bijna in bloei staat.

De klimmende groeiwijze van sommige harige peulvruchten zoals wikke kan bijdragen aan het blijven staan en de oogst van haverkorrels bemoeilijken. Als u de peulvrucht voor zaad teelt, kan de haver dienen als een natuurlijke latwerk dat het combineren vergemakkelijkt.

BEHEER

Teelt & Veldwerk
Tijd het zaaien zodanig dat er minstens zes tot tien weken groei van het koele seizoen mogelijk is. Matig vruchtbare grond geeft de beste standplaats.

Planting laat in de zomer/vroeg in de herfst. Voor een wintervaste bedekking wordt zomertarwe in de nazomer of vroege herfst gezaaid in zone 7 of kouder. Uitzaaien of doorzaaien geeft de beste resultaten tegen de laagste kosten, tenzij in zwaar residu wordt gezaaid.

Als u zaait en een dikke wintervaste mulch wilt, zaai dan met de hoogste plaatselijk aanbevolen hoeveelheid (waarschijnlijk 3 tot 4 schepels per acre) ten minste 40 tot 60 dagen voor de eerste dodelijke vorst in uw gebied. Ervan uitgaande dat er voldoende vocht is voor een snelle kieming, zou de opstand een bodembeschermende, onkruidonderdrukkende mulch moeten opleveren.

Disk lichtjes om in te werken. In veel regio’s kunt u het laten overwinteren of vee laten grazen in de herfst.

Als u haver zaait als een najaarsgewas voor een peulgewas, werkt een lage dosering (1 tot 2 schepels per acre) goed.

Als u haver boort, zaai dan met 2 tot 3 schepels per hectare, een halve tot een halve centimeter diep, of een halve centimeter als u graan teelt dat u wilt eggen voor onkruidbestrijding.

Het ondiep zaaien in vochtige grond zorgt voor een snelle opkomst en vermindert de incidentie van wortelrotziekte.

Timing is cruciaal als u veel biomassa of een dikke bodembedekker wilt. Als winterbedekking na sojabonen in het noordoosten of midwesten kan het doorzaaien van zomereik in het bladvergelende of vroege bladvalstadium (en met weinig residu aanwezig) een gecombineerde bodembedekking opleveren van wel 80 procent tot aan het begin van de winter (200). Als u echter wacht tot dichter bij of na de sojaoogst, krijgt u veel minder haverbiomassa om te helpen bonenresidu vast te houden, zo blijkt uit studies in Iowa en Pennsylvania.

Het planten met slechts twee weken uitstellen in de nazomer kan ook de effectiviteit van de bedekking als onkruidbestrijder in het voorjaar verminderen, zo bleek uit een studie in de staat New York. Tegen de lente hadden haverpercelen die op 25 augustus waren geplant 39 procent minder onkruidplanten en een zevende van de onkruidbiomassa van controlepercelen zonder haverbedekking, terwijl haver die twee weken later was geplant slechts 10 procent minder onkruidplanten had in de lente en 81 procent van de onkruidbiomassa van controlepercelen (329, 330).

Geen gedoe met veldwerk. Als een in de winter gedood bedekkingsmiddel kan men in het voorjaar het broze haverresidu met een lichte schoffel losmaken. Zo komt genoeg grond vrij voor opwarming en tijdig planten. U kunt ook direct in de mulch zaaien, omdat de resten al vroeg in het seizoen goed afbreken.

Winterbeplanting. Als een herfst- of wintergewas in zone 8 of warmer, zaait u haver in lage tot gemiddelde doses. U kunt in de winter geplante haver doden met ploegen in het voorjaar, of met herbiciden in systemen met verminderde grondbewerking.

Planten in het voorjaar. De zaaihoeveelheid hangt af van het beoogde gebruik: gemiddelde tot hoge doses voor een voorjaarsgroenbemester en onkruidonderdrukker, lage doses voor mengsels of als begeleidend gewas van leguminosen. Hogere doseringen kunnen nodig zijn voor natte grond of een dikkere bodembedekking. Een te hoge bemesting kan het insluipen bevorderen, maar als u haver alleen voor de dekking teelt, kan dat een extra voordeel zijn voor onkruidonderdrukking en vochtbehoud.

Gemakkelijk te doden. Haver gaat dood in de winter in zone 7 of kouder. In de andere gevallen kunt u de haver doden door te maaien of te spuiten kort na het vegetatieve stadium, zoals het melk- of zachtdeegstadium. In no-till systemen werkt rollen/knippen ook (het beste in het deegstadium of later). Zie het ontwerp van de rol voor bedekkingsgewassen: veelbelovend voor no-tillers. Als een snelle opwarming van de bodem in het voorjaar geen probleem is, kunt u de haver bespuiten of maaien en als mulch op het bodemoppervlak laten liggen.

Als u de opstand wilt verwerken, moet u ten minste twee tot drie weken wachten voordat u het volgende gewas plant.

Te vroeg doden vermindert het biomassapotentieel en u zou wat hergroei kunnen zien als u het gewas mechanisch doodt. Maar te lang wachten kan het bewerken van de zwaardere groei bemoeilijken in een conventioneel grondbewerkingssysteem en kan de bodemvochtigheid uitputten die nodig is voor het volgende gewas. Tijdig doden is ook belangrijk omdat volgroeide haveropstanden stikstof kunnen vasthouden.

Oats, Rye Feed Soil in Corn/Bean Rotation

Bryan en Donna Davis zijn blij met de resultaten van covercultures in hun maïs/soja-rotatie. Ze gebruiken minder onkruidverdelgers voor grassen, hebben de afgelopen zes jaar slechts één keer insecticiden toegepast, en hebben het gehalte aan organische stof bijna zien verdubbelen van minder dan 2% tot bijna 4%.

Rogge en haver zijn de belangrijkste gewassen op de bijna 1.000 hectare die ze bewerken in de buurt van Grinnell, Iowa. Bryan en Donna kochten de boerderij, die al sinds 1929 in de familie is, in 1987 en zetten vrijwel onmiddellijk het grootste deel van het bedrijf onder 100% no-till, een systeem waar ze in de loop der jaren mee geëxperimenteerd hadden. Ze bewerken nu enkele hectaren en zijn ook bezig met de overgang van 300 hectare naar biologisch.

De overgang van 1/3 van hun areaal naar biologisch lijkt het logische hoogtepunt van de make-over die de Davis van hun boerderij hebben gemaakt en die begon met de wens om “weg te komen van de chemicaliën”. Dat was wat hen motiveerde om te beginnen met het gebruik van bodembedekkers om de bodem te voeden en ongedierte te bestrijden.

“We probeerden af te stappen van het idee dat elk insect en onkruid moet worden uitgeroeid. In plaats daarvan moeten we het systeem ‘beheren’ en een zekere druk van onkruid en insecten tolereren. Bryan en Donna zijn beoefenaars en voorstanders van “biologische landbouw”, een systeembenadering die gebaseerd is op principes als het voeden van de bodem om hem biologisch actief te houden, het verminderen van chemische inputs en aandacht voor sporenelementen of micronutriënten om de balans in het systeem te bewaren. In dit systeem speelt de teelt van dekgewassen een integrale rol.

Het zaaien van haver met een zaadhoeveelheid van 2-3 bu/A in het voorjaar of najaar, afhankelijk van de beschikbare tijd en arbeid. Donna doet het grootste deel van het uitkammen en planten, maar zelfs met een groot areaal dat door twee mensen moet worden beheerd, hebben de dekgewassen een hoge prioriteit in hun schema. In de herfst gezaaide haver wordt geplant na de oogst van sojabonen en “moet snel na het planten geregend worden om ze op gang te krijgen”. Ze groeien ongeveer een meter voordat ze in de winter worden gedood, meestal in december in hun omstandigheden in het zuiden van centraal Iowa.

Voorjaarshaver wordt half of eind maart uitgezaaid met een mestkar en dan geëgd. Als ze teruggaan naar maïs, zaaien ze zwaarder, 3,5 bu, en verwachten ze slechts ongeveer 5 of 6 weken groei voordat ze het dekgewas met een grondbewerkingsmachine afwerken en begin mei maïs planten. Voor sojabonen doden ze de bonen chemisch en bewerken ze ze zonder grondbewerking, of ze bewerken de bonen en zaaien conventioneel.

Ze hebben rogge in de loop der jaren op verschillende manieren beheerd, afhankelijk van de plaats ervan in de rotatie, maar ze geven er de voorkeur aan om in gedode of bewerkte rogge te zaaien in plaats van in een levend gewas. Ze schatten dat ze ongeveer 35 pond N uit haver halen en tot 60 pond uit rogge.

Op hun biologische overgangsarealen passen ze kippenmest toe (2 ton per hectare), en dekgewassen zijn cruciaal voor het opzuigen van overtollige voedingsstoffen en het verdringen van het onkruid dat opkomt als reactie op de extra voedingsstoffen. Zij menen dat hun inspanningen om de voedingsstoffen in evenwicht te brengen ook helpen bij de onkruidbestrijding, omdat onkruid zich voedt met een onevenwichtige nutriëntenbalans.

Naast de toename van organische stof in de bodem, die wordt toegeschreven aan de bedekkingsgewassen en de grondbewerking zonder grondbewerking, hebben zij ook verbeteringen gezien in de bodemvochtigheid en de infiltratie. Velden die vroeger na zware regenval volliepen, doen dat nu niet meer. Sojabonen zijn beter bestand tegen droogte en maïs blijft langer groen tijdens een “natuurlijker” drogingsproces.

“Ons systeem kost meer tijd en is arbeidsintensiever, maar als je naar het hele budget kijkt, doen we het nu veel beter. We hebben onze chemicaliënkosten drastisch verlaagd en de vruchtbaarheidskosten op sommige velden met 1/3 tot 1/2 teruggebracht”, zegt Bryan. “Met de huidige energiekosten kun je het je niet veroorloven om dit niet te doen.”

Davis wijst er nadrukkelijk op dat het niet alleen gaat om het toevoegen van één component, zoals de dekgewassen. “Je moet het hele systeem aanpakken, niet slechts één stukje van de taart. Om een duurzaam systeem te hebben, moet je werken met het levende systeem. Voed de bodem en geef het een dak boven zijn hoofd.” Cover crops spelen een cruciale rol in dat systeem.

-Andy Clark

Pest Management

Allelopathische (natuurlijk voorkomende onkruidverdelgende) verbindingen in haverwortels en -residu kunnen de groei van onkruid een paar weken tegenhouden. Deze verbindingen kunnen ook de kieming of wortelgroei vertragen van sommige volgende gewassen, zoals sla, tuinkers, timothee, rijst, tarwe en erwten. Beperk dit effect tot een minimum door drie weken na het doden van de haver te wachten met het zaaien van een vatbaar gewas, of door een ander gewas te zaaien. Schoffelen of ander mechanisch wieden vóór het uitlopen van alleen gezaaide haver kan de bestrijding van eenjarige breedbladige gewassen verbeteren.

Haver is minder gevoelig voor insectenproblemen dan tarwe of gerst. Als u haver teelt voor graan of voedergewassen, kunnen legerwormen, verschillende graanluizen en mijten, draadwormen, snijwormen, trips, bladhaantjes, engerlingen en knutten af en toe problemen opleveren.

Resistente haverrassen kunnen roest, smut en meeldauw tot een minimum beperken als ze een probleem vormen in uw gebied of voor uw teeltsysteem. Bedekkingsgewassen zoals haver helpen wortelknobbelaaltjes en door Rhizoctonia veroorzaakte ziekten in groentegewassen te verminderen, zo blijkt uit de resultaten van een onderzoek onder producenten in South Carolina (448), hoewel brassica’s beter zijn. Om schadelijke nematoden die haver zou kunnen stimuleren te verminderen, moet u voorkomen dat u haver twee jaar achter elkaar plant of na nematode-gevoelige kleine granen zoals tarwe, rogge of triticale (71).

Andere opties
Er zijn veel goedkope, regionaal aangepaste en overal verkrijgbare havervariëteiten, zodat u hooi, stro, voedergewassen of graanopties hebt. Selecteer op basis van culturele en lokale overwegingen die het beste passen bij het beoogde gebruik. Daglengte, stengelhoogte, ziekteresistentie, drogestofopbrengst, graantestgewicht en andere eigenschappen kunnen belangrijke overwegingen zijn. In het diepe zuiden ziet de snelgroeiende zwarte haver (Avena strigosa) er veelbelovend uit als een onkruidonderdrukkend gewas voor sojabonen. Zie “Up-and-Coming Cover Crops”.

Afgezien van hun waarde als dekgewas, is haver een prima voedingssupplement, zegt graan- en varkensboer Carmen Fernholz, Madison, Minn. Een nichemarkt voor biologische haver zou ook in uw omgeving kunnen bestaan, merkt hij op.

Haver is smakelijker dan rogge en gemakkelijk overbegraasd. Als u gecontroleerde begrazing gebruikt in haveropstanden, let dan op hoge eiwitgehaltes, die kunnen variëren van 12 tot 25 procent (434). Ook het kaliumgehalte van haverhooi is soms erg hoog en kan bij melkkoeien stofwisselingsproblemen veroorzaken als het hooi het voornaamste voedergewas is. Het onderzaaien van een leguminosen verbetert de voederoptie voor haver door de biomassa te verhogen (vergeleken met alleen geteelde haver) en stikstof te leveren voor een volgend gewas.

COMPARATIEVE OPMERKINGEN

• Valgroene brassica’s groeien sneller, accumuleren meer N en kunnen onkruid, nematoden en ziekten beter onderdrukken dan haver.
• Rogge groeit meer in de herfst en het vroege voorjaar, neemt meer N op en rijpt sneller, maar is moeilijker aan te leggen, te doden en te bewerken dan haver.
• Als een peulvruchten metgezel / verpleeggewas, haver beter presteren dan de meeste rassen van andere graankorrels.
• Haver verdraagt beter natte grond dan gerst, maar heeft meer vocht nodig.