Het bewaren van groenten in olijfolie

Ik kwam vandaag je website tegen terwijl ik recepten zocht om gebruik te maken van de prachtige overvloed aan boerenmarkt groenten die ik gisteren op de markt heb gekocht in een poging mezelf op te vrolijken normaal gesproken heb ik elke zomer een tuin en verbouw deze overvloed maar deze zomer zou ik een knievervangende operatie ondergaan waar ik tien jaar op gewacht heb vanwege die mooie regels van de verzekering die zeggen dat ik tot mijn 55ste te jong ben voor de operatie en dan vier dagen voor de operatie belt de chirurg en annuleert deze langoperatie afzegt met de mededeling dat mijn 3 maands bloedsuikerspiegel verhoogd was helaas hadden mijn eigen huisarts en twee van de orthopedische artsen die met mij gewerkt hadden dit niet opgemerkt dus werd de operatie uitgesteld die uitstel resulteerde in het feit dat ik een chirurgische vooravond moest afzeggen waardoor, om een lang verhaal kort te maken, de baan die ik had eindigde en waardoor ik nu niet meer inzetbaar ben voor een toekomstige werkgever als ik deze operatie op korte termijn wil ondergaan, dus ik moet nog een heel jaar wachten voordat ik een FMLA-verlof kan nemen om die knievervangende operatie te ondergaan in de tussentijd moet ik me concentreren op progressieve diabetes die nu aan de insuline is gezet het helpt niet dat ik niet kan sporten omdat mijn beide knieën en beide heupen moeten worden vervangen.
Toen ik je woorden las ervaring met hun eigen vader’s dementie reis kon ik goed relateren Ik verloor mijn vader in mei van 2016 na een twee jaar zeer intense Wicked strijd met deze Darkness noemen dementie. Zijn achteruitgang werd versneld doordat hij kort na de officiële diagnose van dementie erop stond zijn andere knie te laten vervangen omdat hij meer last had van valpartijen.ervaren verpleegster van meer dan 32 jaar op dat moment dat de dementie meer dan waarschijnlijk bijdroeg aan zijn valpartijen, maar er was geen ontmoediging voor de koppige man die op dat moment nog steeds zijn eigen volmacht had, zijn eigen persoon was en hij ging door met de operatie met vele complicaties tot bijna-dood ICU verblijf 1 en mijn dat zijn hart stopte een beroerte en vele vele maanden van revalidatie en verblijf in Assisted Living later de eventualiteiten was dat hij niet langer kon blijven in zijn pensioen appartementen en mijn zussen en ik geconfronteerd met niet pijn wringend besluit om hem te plaatsen in een begeleid wonen faciliteit. Op zijn 83ste had hij vele jaren gewerkt en ging pas na zijn 73ste met pensioen. Toch had hij weinig geld of bezittingen om zichzelf te onderhouden in een meer dan bevredigende instelling voor begeleid wonen. Mijn zussen en ik deden alles wat we konden om hem niet in het door de provincie ondersteunde verpleeghuis te plaatsen, ook al was het volgens de normen van een huis normen een goed verpleeghuis hij wist net genoeg op dat moment dat hij zei dat hij liever wilde sterven dan naar het verpleeghuis dus voor een paar korte maanden was hij in de Assisted Living faciliteit totdat hij werd verwelkomd in de armen van onze hemelse vader in mei van 2015 hij was een weduwnaar voor 17 jaar dus de kleinste troost was dat hij was weer met de liefde van zijn leven, onze moeder.
Slechts twee korte maanden later kreeg ik het schokkende nieuws dat ik borstkanker had gevonden na een routine mammogram gelukkig had ik uitstekende zorg met een gerenommeerd kankercentrum en een jaar later ben ik kankervrij maar dat maakt een zwaar jaar als je 55 moet je eigen te mooi en te heupen vervangen als gevolg van degeneratieve veranderingen nog steeds het opvoeden van actieve kinderen waarvan de oudste zal lunchen van huis in twee korte weken voor de universiteit en de jongste zijn dochter nog 12. Hoe ik dit alles ooit had kunnen doorstaan zonder mijn man van 19 jaar weet ik niet.
Toen eindelijk besloten na een lange wachttijd van tien jaar vanwege HMO en verzekeringsregels die me geen knievervangende operatie lieten ondergaan totdat ik de leeftijd van 55 jaar had bereikt besloten ook dit en ik een van mijn knieën te laten vervangen operatie is allemaal gepland een verlof is goedgekeurd van werk en 4 dagen voor mijn operatie annuleerde de chirurg de operatie omdat mijn 3 maand bloedsuikerspiegel te hoog was triest om te zeggen dat drie functies die me de laatste zes maanden volgden terwijl ik me op deze operatie voorbereidde niets merkten of iets deden aan deze bloedsuikerspiegel met mijn diabetes tot het te laat was en nu ontdek ik dat de medicijnen die ik slik en de behandeling die ze krijgen voor de kanker, je suikerziekte kunnen verergeren en je bloedsuiker meer onder controle kunnen houden. Het resultaat van dit alles is dat ik mijn baan kwijt ben door alle commotie die er is. 2 Ik kan niet geopereerd worden totdat de insuline die ik niet verplicht ben in te nemen de bloedsuiker onder controle krijgt drie ik ben op zoek geweest naar een baan terwijl ik extreem depressief was over dit alles en we beginnen over een week met een nieuwe baan maar we moeten nog een vol jaar wachten voordat ik een medisch verlof mag aanvragen dat mijn baan niet in gevaar brengt.
Dus het is een hel van een 18 maanden en ik wenden tot de mooie dingen die komen uit de tuin dit jaar niet mijn eigen dus de boerenmarkt en ik was op zoek naar recepten 4 dingen die ik kan beginnen inblikken conserveren inmaken en nu doen olie infusie om te geven als geschenk aan familie en vrienden voor Kerstmis. Dus zelfs als ik dit schrijf en de tranen stromen over mijn gezicht (sommige dagen is het gewoon verdomd moeilijk om door te gaan en de hormoonblokkerende medicijnen die ik dagelijks moet nemen om de kanker op afstand te houden veroorzaken slechte wilde achtbaan emotionele ritten en opvliegers) Ik waardeer niet alleen je recepten maar ook je verhaal, Zegen je.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.