8:30 P.M.

Diner tijdens de week is meestal eenvoudig: een salade geladen met groenten en twee gebakken eieren over easy, vergezeld van ofwel hartig volkoren brood en kaas of Nut Thins en hummus. Dan ontspan ik me door tv te kijken, op mijn foamroller te rollen en me uit te rekken, zodat ik me niet verkramp terwijl ik slaap.

10:30 P.M.

Ik weet dat mensen altijd zeggen dat je niet laat moet eten, maar als ik niet eet voordat ik naar bed ga, word ik om 2 uur ‘s nachts wakker met honger! Het gaat erom de juiste keuze te maken. Dus elke avond voor ik naar bed ga mix ik kefir (dat is net vloeibare yoghurt en heel goed voor je buik) met kaneel en stevia. Het is heerlijk en helpt me meteen in slaap te vallen.

Lauren Fadeley, 29, principal dancer bij het Pennsylvania Ballet

7:15 A.M.

Ik word wakker en neem water en koffie, maar ik ontbijt eigenlijk niet! Omdat ik zo vroeg actief ben, kan ik niets in mijn maag hebben. (Op prestatiedagen neem ik wat nootjes of een Larabar.)

9 A.M.

Ik ga naar binnen en doe een langzame warming-up voor de les. Ik doe altijd sit-ups en push-ups, plus stretchoefeningen om mijn heupen en kuiten op te warmen.

9:30 tot 11:00

Klas! We krijgen ons schema pas twee dagen van tevoren en het verandert dagelijks, dus het is moeilijk om een vaste routine te hebben. Op een bepaalde manier is het opwindend omdat je dag nooit hetzelfde is!

11 A.M.

Ik heb meestal een zak vol groenten bij de hand – wortelen en paprika en komkommers – om te snacken voor het volgende blok les of repetitie, die een paar uur duurt.

2 P.M.

Lunchtijd! Ik volg een aangepast paleo dieet- als we in het seizoen zijn, vind ik het het beste voor mijn lichaam, kracht en uithoudingsvermogen. De gluten- en zuivelvrije aspecten zijn voor mij het gunstigst, hoewel ik af en toe wel kaas eet.

3 tot 18.00 uur.

Meer repetities. Door de week doe ik niet zo veel aan crosstraining als ik zou willen. Mijn favoriete Vinyasa yoga les is in het midden van de dag; als mijn schema het toelaat, probeer ik te gaan. En in het weekend speel ik een inhaalslag met FlyWheel-lessen voor cardio en een speciaal krachttrainingsprogramma genaamd MaxOut.

6:30 P.M.

Als ik eenmaal thuis ben, is het tijd voor het avondeten. Mijn man is kok (en collega-danser bij het bedrijf), dus hij doet meestal zijn ding doordeweeks. We eten altijd een soort proteïne en een groente. Gisteravond hadden we een grote salade met zalm en bakbananenchips. Ik hou ervan om aangepaste versies van niet paleo voedsel te maken, zoals spaghetti pompoen. Ik heb zelfs paleo calzones gemaakt!