• Welke kleur een ei heeft, hangt af van de kip die het legt.
• Witte kippen leggen witte eieren, en roodbruine kippen leggen bruine eieren.
• De roodbruine kippen zijn groter en eten meer voedsel, dus zijn ze duurder om te houden, wat de prijs van hun eieren opdrijft.

Amerikanen consumeren gemiddeld 250 eieren per jaar. Naast het feit dat ze lekker, veelzijdig en voedzaam zijn, kunnen ze zelfs helpen slechte stemmingen om te keren en vermoeidheid te bestrijden.

Je hebt misschien gemerkt dat je lokale supermarkt verschillende soorten eieren op verschillende prijspunten in voorraad heeft. Over het algemeen zijn bruine eieren duurder dan witte eieren, hoewel dat niet betekent dat ze gezonder zijn of beter smaken.

Er is een eenvoudige verklaring.

De kleur van de schaal van een ei wordt bepaald door het soort kip dat het heeft gelegd.

Witte kippen, voorspelbaar, leggen witte eieren, terwijl rood-bruine kippen bruine eieren leggen. De roodbruine kippen zijn groter en eten meer, waardoor ze duurder zijn om te houden en de prijs van hun eieren opdrijft.

Witte en bruine eieren zijn verder hetzelfde – er is geen verschil in voedingswaarde.

Dus de volgende keer dat u koekjes bakt of een snel ei-voor-het-eten recept, kunt u het pak nemen dat toevallig in de aanbieding is.