Hoe bananen snel rijpen | Maternidad y todo

137shares

Hoe bananen snel rijpen om te gebruiken in bakrecepten.

Ik heb al heel wat berichten geschreven over wat te doen met die bruine banaan die al de hele week op je aanrecht ligt, maar vandaag gaan we het hebben over de tegenovergestelde situatie, wat te doen als je echt een overrijpe banaan nodig hebt om te bakken en je alleen maar een tros perfect ongeschonden gele bananen hebt.
De snelste manier om bananen te rijpen (om te bakken)

De snelste manier om bananen te rijpen om te bakken is door ze gewoon te bakken. Stop zoveel bananen als je nodig hebt in de oven, en als ze eruit komen heb je perfect zachte en zoete bananen klaar om te gaan.

Het is zo simpel.

Dit was een van mijn favoriete keuken hacks die ik ooit heb geleerd, omdat het betekent dat je een perfect brood van bananenbrood kunt maken wanneer je maar wilt, niet wanneer die bananen op het aanrecht besluiten dat ze er klaar voor zijn.

Hoe bananen in de oven te laten rijpen

Om bananen in de oven te laten rijpen, bak je ze 30 tot 40 minuten op 300 °F, tot ze diep zwart zijn en zacht aanvoelen.

Collage van bananen voor en na het bakken om ze te laten rijpen.
Collage van bananen voor en na het bakken om ze te laten rijpen.

Collage van bananen voor en na het bakken om ze te laten rijpen.

Baktip: ik raad aan bananen op perkamentpapier of folie te bakken, omdat de bananen vaak splijten en beginnen te lekken, en de suikers in het sap kunnen verbranden op je bakplaat.

Als de bananen eenmaal bruin zijn, moeten ze afkoelen voordat je ze in bakrecepten gebruikt. U kunt dat proces versnellen door ze te pellen en te pureren, zodat de warmte sneller ontsnapt.

Hoe bewaar je gerijpte bananen

Als je meer bananen rijpt dan je nodig hebt, kun je de extra’s (ongepeld of gepeld) in een luchtdichte bak of diepvrieszak in de vriezer bewaren. Als u klaar bent om ze te gebruiken, ontdooi ze dan volledig (een nacht in de koelkast is voldoende), pel ze indien nodig en pureer ze.

Recepten om te maken met gerijpte bananen
- Een banaan, One Bowl Banana Muffins
- Chocolate Banana Muffins
- Banana Pancakes
- Banana Milkshake
- Small Banana Cake With Cream Cheese Frosting
Recipe Notes
- Dit recept in NIET voor het rijpen van bananen om ze rauw te eten. Tenzij je van bananenpuree houdt, zul je niet genieten van de textuur van de bananen die op deze manier gerijpt zijn.
- Ik raad niet aan dit te proberen met volledig groene, onrijpe bananen. Ze zullen niet genoeg suikers en smaak ontwikkeld hebben om bruikbaar te zijn in bakwaren, zelfs na het bakken.
Hoe snel bananen rijpen

Hoe snel bananen rijpen om te gebruiken in bakrecepten.

5 van 3 stemmen

Print Pin

Course: Ingrediënt

Keuken: Amerikaans

Voorbereidingstijd: 5 minuten

Kooktijd: 35 minuten

Afkoeltijd: 30 minuten

Totale tijd: 1 uur 10 minuten

Porties (Hover of Klik om de opbrengst te wijzigen): 1 portie

Calorieën: 105kcal

Auteur: Tracy

Ingrediënten

Apparatuur

▢ Bakplaat

▢ Perkamentpapier of folie optioneel

Geripte bananen

▢ Bananen *

Instructies

Verwarm uw oven voor op 300°F en bekleed een bakplaat met perkamentpapier of folie om het gemakkelijk schoon te maken.

Bak de bananen 30 tot 40 minuten, tot ze zwartgeblakerd zijn en zacht aanvoelen.

Koel ze op de bakplaat af tot ze koel genoeg zijn om te hanteren. Pel de banaan, doe hem over in een kom en prak hem zodat hij sneller afkoelt. Koel volledig af voor gebruik in recepten.

Noten

*Gebruik geen volledig groene bananen.

Heb je dit recept gemaakt? Ik zie het graag! Tag @BakkenMischief of hashtag het #BakkenMischief.

Dit bericht kan affiliate links bevatten, wat betekent dat ik een kleine commissie ontvang als je een aankoop doet met behulp van deze links. Er zijn absoluut geen extra kosten voor u.