Water is uw vriend

Ik heb gemerkt dat diepvrieskip het beste gaart als het ten minste half in vloeistof is ondergedompeld.

Dit kan zowel water of bouillon-zorg ervoor dat u de stukken op de bodem van de pot in een enkele laag en voeg ten minste een kopje vloeistof.

U kunt koken de kip op zijn eigen deze manier, of verwerken in een recept. Ik maak vaak een rechtstreeks uit de vriezer soep door layering in gemengde bevroren groenten, een blikje in blokjes gesneden tomaten, kruiden en zout naar smaak, en water om te bedekken. Als de soep klaar is, verwijder ik de kip met een tang, hak hem in stukken met een vork en doe hem weer in de pan.

Hoe bereid je de kip voor om in te vriezen?

Vrije, uitgebeende kippenborsten en -dijen worden meestal verkocht in het diepvriesgedeelte, in zakken, die al afzonderlijk zijn ingevroren. Dit is ideaal om onder druk te koken.

Als u uw eigen kipdelen invriest, zorg er dan voor dat u de stukken afzonderlijk invriest, in plaats van in een dik, massief blok. Op deze manier kookt de kip sneller en gelijkmatiger rechtstreeks uit de vriezer.

Mijn favoriete manier om mijn eigen kip in te vriezen, is om de borsten of dijen afzonderlijk in plasticfolie te wikkelen, ze een paar uur plat op een bakplaat in te vriezen en ze vervolgens over te brengen in diepvrieszakken van een gallon. Ze blijven niet aan elkaar plakken en je kunt er zoveel of zo weinig tegelijk bereiden als je wilt.

How to Cook Frozen Chicken in the Pressure Cooker

Om bevroren kipfilet of -dijen te bereiden, gebruik je de tijden die hier worden gegeven en volg je de basismethode voor How To Cook Chicken in the Pressure Cooker. In het kort doe je de kip in de pan met wat water en kruiden, dan sluit je de pan en kook je onder hoge druk. (Heb je een Instant Pot? Bekijk onze post How To Use an Instant Pot: A First-Timer’s Guide.)

Since the chicken goes in the pot frozen, I tack on a few extra minutes to ensure that it’s cooked through. Voor extra smaak en om de pan sneller op druk te laten komen, kunt u het bevroren vlees in een beetje olie aanbraden voordat u het vocht toevoegt.

Hoe lang bevroren kip in de snelkookpan garen

Deze tabel geeft de gaartijden voor verschillende soorten bevroren kip weer. Voor het beste resultaat gebruikt u maximaal twee pond vlees, bevroren in afzonderlijke stukken, plaatst u het in een enkele, gelijkmatige laag in de pan, en gebruikt u ten minste één kopje vloeistof.

• Ontbeende huidloze borsten: 15 minuten op hoog, snelle of natuurlijke afgifte
• Ontbeende huidloze dijen: 20 minuten op hoog, snelle of natuurlijke afgifte
• Uitgebeende skin-on borsten: 25 tot 30 minuten op hoog, natuurlijke afgifte (25 minuten voor dunnere/kleinere stukken, 30 minuten voor dikkere/grotere stukken)
• Uitgebeende skin-on dijen: 25 tot 30 minuten op hoog, natuurlijke afgifte (25 minuten voor dunnere/kleinere stukken, 30 minuten voor dikkere/grotere stukken)
• Vleugels: 20 minuten op hoog, natuurlijke afgifte
• Drumsticks: 25 minuten op hoog, natuurlijke afgifte