Moringa kan zonder verlies van voedingsstoffen gedurende lange tijd worden bewaard. Gedroogde of bevroren bladeren kunnen worden bewaard. Yang et al., 16 toonden aan dat een lage temperatuur oven gebruikt om de bladeren te drogen meer voedingsstoffen behalve vitamine C behield dan gevriesdroogde bladeren. Daarom kan het drogen in de zon gemakkelijk met huishoudelijke apparatuur worden gedaan om een duurzame toevoer van voedingsstoffen in de bladeren te handhaven. De houdbaarheid van moringa kan tijdens de conservering worden verbeterd door dehydratie zonder verandering in de voedingswaarde. Een extra dosis moringa kan een hoge ijzeraccumulatie veroorzaken, die maagdarmklachten en hemochromatoseproblemen kan veroorzaken. Daarom wordt een dagelijkse dosis van 70g moringa goed geacht om een te hoge accumulatie van voedingsstoffen te voorkomen.18

Medicinale eigenschappen

Moringa wordt echt aangeduid als wondermiddel en kan worden gebruikt om talrijke ziekten te genezen. Het wordt al lang gebruikt in de kruidengeneeskunde door Indianen en Afrikanen. De aanwezigheid van fytochemicaliën maakt het een goed geneesmiddel.

Anti-diabetische eigenschappen

Moringa is gevonden om beide soorten diabetes te genezen. De patiënten die lijden aan de niet-productie van insuline staat bekend als diabetes type 1, een hormoon dat de bloedglucosespiegel op de vereiste waarde houdt. Diabetes type 2 wordt geassocieerd met insulineresistentie. Dit kan ook te wijten zijn aan het disfunctioneren van de bètacellen, die er niet in slagen de glucosespiegels te detecteren, waardoor er minder signalen naar insuline gaan, wat resulteert in hoge bloedglucosespiegels.19 Moringa werkt als een antidiabeticum, aangezien de waterige extracten van M. oleifera streptozotocine-geïnduceerde diabetes type 1 kunnen genezen en ook insulineresistente diabetes type 2 kunnen genezen. Aangezien bètacellen een laag aantal antioxidanten hebben, veroorzaakt dit op zijn beurt apoptose van de bètacellen.20,21 Dit vermindert de insulinesecretie, wat leidt tot hyperglykemie en op zijn beurt diabetes mellitus Type-2. De quercitine en fenolische flavonoïden worden toegeschreven als antioxidanten die een averechts effect op ROS bewerkstelligen. Er kan worden verondersteld dat de flavonoïden in Moringa de ROS wegvangen die vrijkomen uit de mitochondria, waardoor de bètacellen worden beschermd en op hun beurt hyperglykemie onder controle wordt gehouden.22,23 De hoge glucose in het bloed gaat glycolyse in de mitochondria van de bètacellen aan en vormt reactieve zuurstofspecies. Dit veroorzaakt vervolgens apoptose van de bètacellen, wat op zijn beurt leidt tot een verminderde insulinesecretie, hyperglykemie en uiteindelijk type 2-diabetes. De apoptose van bètacellen kan echter worden voorkomen door het gebruik van moringa. Het heeft antioxidanten die zich met de reactieve zuurstofspecies verbinden en celschade en verdere gevolgen voorkomen.5,19,20,23 Diabetes kan verschillende complicaties veroorzaken, zoals retinopathie, nefropathie en atherosclerose, enz. Moringa kan dus worden gebruikt om dergelijke aandoeningen te voorkomen. Bij hyperglykemie reageert de bloedglucose met eiwitten en ontstaan er advanced glycated end products (AGE’s). Deze AGE’s binden zich aan RAGE, dat tot expressie komt op het oppervlak van immuuncellen. Deze interactie leidt tot een verhoogde transcriptie van cytokines zoals interleukine-6 en interferonen. Tegelijkertijd komen de celadhesiemoleculen tot expressie op het endotheeloppervlak van slagaders.24 Dit vergemakkelijkt de transendotheliale migratie die ontstekingen in de slagaders veroorzaakt en tot atherosclerose leidt. Moringa wordt gebruikt als een anti-atherosclerotisch middel.25 Het anti-atherogene karakter kan worden verklaard door de antioxiderende eigenschappen van moringa.

Antikankereigenschappen

Moringa kan worden gebruikt als een antikankermiddel omdat het natuurlijk, betrouwbaar en veilig is, bij vastgestelde concentraties. Het kan worden gebruikt als een anti-neoproliferatief middel, waardoor de groei van kankercellen wordt geremd. Van oplosbare en solventextracten van bladeren is bewezen dat ze effectief zijn als antikankermiddelen. Verder suggereren onderzoekspapers dat het anti-proliferatieve effect van kanker te wijten kan zijn aan zijn vermogen om reactieve zuurstofspecies in de kankercellen te induceren. De reactieve zuurstofspecies die in de cellen worden geïnduceerd, leiden tot apoptose. Dit wordt verder bewezen door de up-regulatie van caspase 3 en caspase 9, die deel uitmaken van de apoptotische route.26-28 Bovendien is de ROS productie door moringa specifiek en richt zich alleen op kankercellen, waardoor het een ideaal antikankermiddel is. Tiloke e.a.,26 toonden ook aan dat de extracten de expressie van glutathion-S-transferase verhoogden, dat de expressie van antioxidanten remt. Antikankermiddelen die kanker bestrijden met behulp van ROS-inductie zijn gebruikelijk, maar deze stoffen moeten ook in staat zijn de antioxidant-enzymen aan te vallen.29 Extracten van Moringabladeren bevatten antioxidanten en antikankermiddelen die ROS induceren. De verbindingen van de bladeren die verantwoordelijk worden gehouden voor de antikankeractiviteiten zijn glucosinolaten, niazimicine en benzylisothiocyanaten.30 Van benzylisothiocyanaat is aangetoond dat het in verband kan worden gebracht met kanker. BITC veroorzaakt intracellulaire ROS, wat tot celdood leidt. Dit zou een van de redenen kunnen zijn waarom moringa een goed antikankermiddel zou zijn.31-33

Andere ziekten

Moringa kan worden gebruikt als een belangrijk neuroprotectant. Cerebrale ischemie wordt veroorzaakt door belemmering van de bloedstroom naar de hersenen. Dit leidt tot reperfusie en lipide peroxidatie, wat op zijn beurt resulteert in reactieve zuurstofsoorten. Moringa kan met zijn antioxidanten de reactieve zuurstofspecies verminderen en zo de hersenen beschermen.34,35 Het wordt gebruikt voor de behandeling van dementie, omdat is aangetoond dat het een bevorderaar is van het ruimtelijk geheugen. De extracten van de bladeren blijken de acetylcholine esterase activiteit te verminderen, waardoor de cholinerge functie en het geheugen verbeteren.36 Adeyemi e.a.,37 toonden aan dat moringa in het dieet het eiwitgehalte kan verhogen en de niveaus van ureum en creatinine in het bloed kan verlagen, waardoor nierdisfunctie wordt voorkomen. Moringa verminderde de zuurgraad in maagzweren met een percentage van 86,15 en 85,13 bij doses van respectievelijk 500mg en 350mg en kan daarom gebruikt worden als een middel tegen maagzweren.38 Het wordt voorgeschreven aan patiënten die lijden aan AIDS. Het wordt gesuggereerd om in het dieet op te nemen, met het oog op het stimuleren van het immuunsysteem van HIV-positieve personen. Het hydro-alcoholisch extract van moringabloemen verlaagde de niveaus van reumafactor, TNF-alfa en IL-1 bij artritische ratten. Moringa kan dus een belangrijke therapie zijn voor artritis.39 Het is bewezen dat het een goed antimicrobieel middel is.40 Viera et al.,41 heeft aangetoond dat de extracten van Moringa oleifera kunnen werken tegen bacteriën zoals Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus en Vibrio cholera. De antibacteriële werking van de zaden werd verklaard door de aanwezigheid van pterygospermin, moringine en benzylisothiocyanaten Tabel 2.42