Op zoek naar manieren om dollars te besparen op uw wekelijkse boodschappenrekening dit jaar?
Ik vind het de schijnbaar onbelangrijke dingen die vaak oplopen op de lange termijn.
Goed, we moeten basisvoedsel kopen, zoals eiwitten, verse groenten, fruit, eieren en melk. Maar na het bekijken van mijn boodschappenrekening, heb ik gemerkt dat ik een verbazingwekkende hoeveelheid geld uitgeven aan dingen zoals in potjes gesneden sauzen, bevroren gebak deeg, snack bars, en kruiden pakketten-dingen die ik gemakkelijk zou kunnen maken met ingrediënten die meestal al zitten in mijn pantry.
Taco seasoning is een perfect voorbeeld van zo’n uitgave. Een enkel pakje taco-kruiden kost meestal rond de dollar.
Een dollar maar. Dat lijkt niet zo’n uitspatting. Toch, als je bedenkt dat die kosten voor ongeveer 2 eetlepels kruiden, gemaakt van specerijen die je waarschijnlijk al in je voorraadkast hebt, lijkt het een verspilling. Plaats genoeg van deze één- tot drie-dollar items in uw winkelwagen, en uw boodschappenrekening kan in een mum van tijd omhoog schieten.
Er zijn echter nog andere redenen om je eigen taco seasoning te maken.
Je kunt:
- De smaak gemakkelijk aanpassen aan de smaakpapillen en warmtevoorkeuren van je gezin.
- Zo veel en zo weinig maken als nodig is.
- Alle additieven, conserveermiddelen en kleurstoffen weglaten.
- Natrium verminderen.
Bovendien smaakt zelfgemaakte taco seasoning gewoon beter dan uit de winkel. Klaar om het eens te proberen?
Het is heel eenvoudig. Meng gewoon chilipoeder, gemalen komijn, paprikapoeder, gemalen rode peper, uienpoeder, knoflookpoeder, oregano, zout en zwarte peper. Proef vervolgens en voeg naar wens meer rode peper en zout toe.
Het gegeven recept maakt ongeveer het equivalent van een enkel pakje taco-kruiden dat in de winkel wordt gekocht. Als je een grotere hoeveelheid wilt maken om te scheppen en naar believen te gebruiken, vermenigvuldig dan het recept naar behoefte. (Met de afmetingen van de grote partij krijg je ongeveer dezelfde hoeveelheid kruiden als in 6 pakjes).
Gebruik uw zelfgemaakte taco kruiden in:
- soepen
- salade dressings
- dips
- als een wrijfmiddel voor kip, varkensvlees of rundvlees
- op kebabs
- en natuurlijk, alle soorten pittige Mexicaanse gerechten!