Toen ik iets meer dan 2 maanden geleden naar Denver verhuisde, wilde ik een leuke, gemakkelijke zomerbaan vinden terwijl ik mijn privépraktijk verder uitbouwde. Iemand vertelde me dat ze jaren geleden gewoon een bedrijf binnen konden lopen en om een baan konden vragen. Ik moest een beetje lachen en dacht bij mezelf dat dat niet echt meer gebeurt en begon mijn zoektocht op het interweb.

Ik vond niets online. Ik dacht eraan barman te worden, maar ik hou van slapen. Ik passeerde een interessante ijssalon bij het verkennen van Washington park en voelde me geïnspireerd om te stoppen in-mijn beste vriend in KC schept ijs op de zijkant en het klonk best leuk; wat is er niet te houden over het werken fatsoenlijk korte uren, het maken van een aantal snelle geld en een glimlach op de gezichten van mensen met een zoete traktatie? Het bleek dat ze wat extra hulp nodig hadden om de winkel te runnen, dus ik vulde een sollicitatieformulier in en kreeg de baan meteen. Ik begon de volgende dag.

Wanneer mensen erachter komen dat ik een diëtiste ben die in een ijssalon werkt, vinden ze het ironisch. Ik? Ik vind het versterkend en symbolisch. Ik leef volgens de uitdrukking, “alle voedsel past”. Ik ben me volledig bewust van de dieetcultuur waarin we leven, waarin voedsel zoals ijs gedemoniseerd wordt en waarin gedacht wordt dat we *slecht* zijn als we het eten. Maar echt, voedsel heeft geen morele waarde en een van mijn favoriete dingen is mensen helpen zich neutraal te voelen als het om voedsel gaat. Ons lichaam is verbazingwekkend en kan veel dingen aan, waaronder 60 dagen lang elke dag ijs.

Ik was niet van plan om 2 maanden lang elke dag ijs te eten, het gebeurde gewoon. Ik dacht dat ik een beetje ziek van ijs zou worden door in de winkel te werken. Ik probeerde monsters tussen de klanten door en nam regelmatig een bolletje na het werk. Ik heb een vriezer met minstens 5 ijsjes uit de winkel. Ik heb 60 dagen lang minstens één keer per dag ijs gegeten en dit is wat er gebeurde:

Ik werd niet ziek van ijs

Ice Cream is HANDS DOWN mijn favoriete dessert. Ik werd niet ziek van ijs, maar mijn smaak voorkeur veranderde een beetje. Vroeger was ik een chocolade-meid; nu probeer ik de meest bizarre smaken. Andere dagen blijf ik bij de klassiekers (voeg hier mint chocolate chip en Oreo en room in). De ijswinkel waar ik werk heeft meer dan 100 smaken; ik denk dat ik er ongeveer 80 geprobeerd heb. Sommige dagen zou ik een bolletje nemen, andere dagen een paar bolletjes, en af en toe een paar hapjes.

Ik at ander voedsel

Dit kan DUH zijn, maar soms betekenen koppen als “deze persoon at dit voor x dagen en hier is wat er gebeurde” dat de persoon alleen genoemd voedsel at (herinner je je de Twinkies-man? Trigger waarschuwing: vermeldingen van calorieën en gewicht stigmatiserende taal). Ik at een verscheidenheid aan voedingsmiddelen en vrij normale maaltijden en snacks samen met ijs.

Mijn lichaam veranderde niet; en als dat wel zo was geweest, was dat ook goed geweest

Ik ben nu al een paar jaar een intuïtieve eter, en het voelt GLORIEUS. Ik zou me niet kunnen voorstellen dat ik me beperkt zou voelen tot eten of me schuldig zou voelen over het eten van een ijsje. Ik herinner me de dagen dat ik zoveel hersenruimte en tijd zou besteden aan me zorgen maken over wat er zou gebeuren als ik “X” at. Mijn lichaam veranderde niet echt, of als het veranderde merkte ik het niet – en zo hoort het ook. Als maatschappij leggen we te veel nadruk op lichaamsgrootte. Ons lichaam fluctueert dagelijks en gedurende het hele leven; met voldoende voeding en zelfzorg weten ze welke maat ze moeten hebben.

Eerlijk gezegd is het al meer dan 60 dagen geleden dat ik achter elkaar ijs heb gegeten. Misschien eet ik de rest van mijn leven wel elke dag ijs en zal ik het goed vinden, want als je ophoudt zoveel macht aan voedsel te geven, wordt ijs gewoon een heerlijk voedingsmiddel waarvan je zo vaak of zo weinig kunt genieten als je wilt.