Als ik je zou vertellen dat ik veertig pond ben afgevallen; dit artikel zou onmiddellijk het gewichtsverlies cliché worden dat koolhydraatarme diëten omringt. In 2019 is het algemeen bekend dat het schrappen van koolhydraten zal resulteren in gewichtsverlies. Er zijn echter een paar voorbehouden, zoals het niet eten van een overmaat vet, die negen calorieën per gram hebben in vergelijking met de vier calorieën per gram koolhydraten.

Ik heb geen calorieën geteld, of mijn macronutriënten in de gaten gehouden. (Vet, Eiwit en Koolhydraten) Noch las ik het etiket van alles wat ik in mijn mond stopte. Ik at gewoon groenten en vlees. Alles wat bloem bevatte, zoals brood, bagels en andere gebakken producten, at ik niet meer. Ik at ook geen rijst, pasta of aardappelen.

Hoewel ik in de loop van drie maanden veertig pond ben afgevallen, zijn de meer lonende effecten die effecten geweest die niet door een weegschaal kunnen worden gemeten.

Hoewel zowel koolhydraten als vet het lichaam van energie kunnen voorzien na oxidatie, is vet een veel effectievere brandstofbron. Koolhydraten oxideren snel en gemakkelijk, maar het verbrandt ons snel. Wanneer het lichaam vet gebruikt om ketonen te produceren als energiebron in plaats van bloedsuiker als brandstof, zijn uw energieniveaus consistenter.

Ik sliep als een baby!

Het eten van een dieet met veel koolhydraten veroorzaakt pieken in uw bloedsuikerspiegel. Dit zorgt ervoor dat je energieniveau stijgt en daalt tussen maaltijden. Wanneer je een dip in je energie hebt, hebben we de neiging om het rustig aan te doen. We doen een dutje of we raken in slaap terwijl we door onze sociale media scrollen. We vermijden taken die beweging vereisen, wat resulteert in opgekropte energie wanneer het tijd is om te slapen.

Ik ben regelmatiger!

Het snijden van onze bewerkte voedingsmiddelen met alle onuitspreekbare chemicaliën heeft me gedwongen om me vol te stoppen met fruit en groenten. Dit verhoogde mijn vezelinname en dus mijn regelmaat!

Dit is voor mij de trifecta. Een goede nachtrust, dagelijks poepen en de energie van een kind hebben. Geen doel of voornemen staat een verandering wanneer u snijdt uit koolhydraten. Ik heb het verpletterd! Toch zijn dit niet de enige voordelen van het wegdoen van het brood.

Ik heb een enorme verbetering gezien in mijn bijna chronische allergieën en sinusitis. Ik denk niet dat ik bijzonder gevoelig ben voor koolhydraten of gluten, maar de verminderde inname van deze voedingsmiddelen is samengevallen met minder incidenten van sinusitis.

De Mayo Clinic meldt ook verbeterde diabetes en bloedsuikerspiegel, lager cholesterol, en verbeterde hoge bloeddruk. Met de gezondheidsvoordelen van een koolhydraatarm dieet die eindeloos lijken, zal ik niet snel meer pizza eten.