Jon’s verjaardag is 28 juli, aangezien Jon aan Garfield vertelde dat hij 29 jaar oud was in een strip van 23 december 1980. Echter, in de aflevering “T3000” van The Garfield Show, wordt hij beschreven als 22. In de tekenfilmshow Garfield and Friends, komt men te weten dat Jon een Italiaanse voorvader heeft met de naam Tony Arbuccli. In sommige afleveringen van de show werd gesuggereerd dat Jon en zijn huisdieren in Muncie, Indiana wonen. Jon draagt contactlenzen, zijn ogen zijn groen, en zijn favoriete muziekstijl is polka. Jon gelooft in God, zoals blijkt uit zijn gebed voor het slapengaan in de strip van 29 april 1987.
In zijn testament staat dat hij gecremeerd wil worden en zijn as wil laten uitstrooien over zijn accordeon. Hij kan accordeon, doedelzak, gitaar, banjo en bongo spelen en zingen, hoewel zijn zang- en muzikale vaardigheden niet de beste zijn. Jon Arbuckle’s favoriete kleur is rood, en hij houdt van cafeïnevrije koffie, chocoladekoekjes, en ongelode benzine. Volgens een aflevering van Garfield and Friends, zijn een paar van zijn “leuke” manieren om verveling tegen te gaan, het kopen van nieuwe sokken, het knippen van zijn teennagels, of het spelen van “Raad de Burp” met Garfield. Jon is opgegroeid op een boerderij en bezoekt af en toe zijn moeder, vader, oma, en broer Doc Boy (hoe Jon’s broer het haat om genoemd te worden), die op de boerderij wonen.
Jon kreeg Odie toen Lyman, een oude vriend van hem (en Odie’s oorspronkelijke eigenaar), bij hem en Garfield kwam wonen. Na een paar jaar verdween Lyman van de strip, om nooit meer iets van gehoord te worden. Het boek Twenty Years and Still Kicking, dat het twintigste jaar van Garfield markeerde, bevatte parodieën op het vertrek van Lyman, zoals “Had lunch met Jimmy Hoffa en toen…”. Lyman komt wel voor in een aflevering van The Garfield Show, waarin Jon op zoek gaat naar hem. Odie gaat terug naar Lyman, maar keert aan het eind terug naar Garfield.
Jon is al heel lang verliefd op Garfield’s dierenarts, Dr. Liz Wilson. Hoewel ze een doodse, sardonische persoonlijkheid heeft, vindt ze Jon’s bizarre en grappige gedrag soms vertederend. Jon probeert haar vaak mee uit te vragen, maar slaagt daar zelden in, meestal met Garfield die hem uitlacht voor zijn falen; maar in een uitgebreid verhaal van 20 juni tot 29 juli 2006, gaf Liz eindelijk toe dat ze verliefd op hem was en werd vanaf dat moment zijn vriendin. Davis had al in 1982 gesuggereerd dat hij Jon en Liz uiteindelijk samen zou brengen als een koppel.
Ondanks zijn ietwat timide en eerlijke aard, is Jon soms behoorlijk assertief in Garfield And Friends. Hij heeft ook de neiging om een vrek te zijn, zoals Garfield vermeldt hoe Jon flauwvalt bij het zien van de tarieven op een parkeermeter en Jon probeert een blindedarmoperatie op zichzelf uit te voeren om geld te besparen.
Jon werd verkozen tot nummer één op de Best Week Ever blog’s lijst van “The Most Depressed Comic Book Characters”.
Jon kleedt zich ook in pittige outfits wanneer hij uitgaat op een date. Het wordt kort vermeld in één strip waar Jon vermeldt dat Liz hem een “fashion emergency” noemde. In een strip van mei 2006, als hij aan Garfield vraagt of zijn stropdas te groot is, antwoordt Garfield: “Helemaal niet, zolang je circusvrienden geen bezwaar hebben, heb ik dat ook niet!” In een strip van juni 2006, lacht Garfield om zijn outfit, en als Jon vraagt waar hij om lacht, antwoordt Garfield: “Oh, jee…waar moet ik beginnen…”. In een strip van januari 2002, vermeldt Garfield dat tweehonderd motten zelfmoord hebben gepleegd na het zien van Jon’s garderobe. Ook, in de Halloween 2014 strip, was Jon bang voor een monster dat zich verstopte in zijn kast. Garfield zei dat hij zich geen zorgen hoefde te maken, want zijn kleerkast zal het doden.
In de eerste strip wordt Arbuckle voorgesteld als een cartoonist. Garfield and Friends laat hem ook verschillende keren zien als striptekenaar. Zijn beroep is waarschijnlijk nog steeds dat van striptekenaar in The Garfield Show, want in de aflevering “Family Picture” tekent hij een schets van een foto die hij wil maken als verjaardagscadeau voor Liz. Ook, in de strip van 2 mei 2010, vertelt Liz haar ouders dat Jon striptekenaar is. Jon was ook kort te zien terwijl hij zijn werk deed in de strip van 2 augustus 2015.
Vele van Arbuckle’s karaktertrekken worden gedeeld met zijn auteur Jim Davis, die eveneens een striptekenaar was, opgroeide op een boerderij en geboren werd op 28 juli.