Dik, romig en hartig – dit recept heeft alles wat je maar kunt wensen in een kaassaus en meer! Plus, deze keto kaassaus kost bijna geen tijd om te maken, is zeer eenvoudig in elkaar te zetten, en levert een van de meest heerlijke kaasachtige keto dips die je ooit zult proberen! Het beste deel? Het vereist slechts 4 ingrediënten, en elke portie heeft minder dan 1 NET CARB!

Keto Kaassaus

Eerlijk gezegd, een van de beste dingen aan het keto dieet is alle kaas die je te eten krijgt!

Ik heb een ton van keto recepten met kaas in allerlei verschillende smaakcombinaties, zoals mijn recente keto mozzarella sticks recept, deze super gemakkelijke low carb broccoli kaas soep, en deze heerlijke en hartige keto cheeseburger ovenschotel.

Of je nu op zoek bent naar geroosterde smeltende kaas, rekbare ooey-gooey kaas, of super romige kaas, je kunt er hier een recept voor vinden!

Hoe dan ook, vandaag gaan we duiken in een weelderige zelfgemaakte keto kaassaus.

Het is dik & romig en is de BESTE koolhydraatarme kaassaus voor je favoriete groenten of zelfs koolhydraatarme chips.

Eerlijk gezegd, ik hou ervan als een dip voor wat verse broccoli. En mijn vrouw vindt het ook heerlijk. De knapperigheid van de broccoli, plus de romige smaak van de kaassaus is verslavend. Het is ook waanzinnig gemakkelijk te maken – je kijkt naar slechts 5 minuten werk!

En heb ik al gezegd dat elke portie slechts 0,25 gram netto koolhydraten bevat?

Vertrouw me als ik dit zeg, je zult dit spul over ALLES willen gieten.

Ingrediënten voor Keto Kaassaus

Naast het feit dat het supergemakkelijk en snel in elkaar te zetten is, heeft dit kaassausrecept slechts 4 ingrediënten nodig! En je kunt waarschijnlijk de meeste van hen al in uw keuken vinden.

Dus, dit is wat we gaan gebruiken:

• 2 eetlepels boter
• ¼ kop zware room
• ¼ kop ongezoete amandelmelk
• 1 ½ kopjesheddarkaas

Zoals je ziet, gaan we voluit voor de romige en kaasachtige ingrediënten. Dat is het geheim achter die fantastische textuur en smaak die je krijgt van deze keto kaassaus.

Pro tip: Je zult ervoor willen zorgen dat je de cheddar zelf versnippert. Het is een beetje extra werk, maar bespaart je wat koolhydraten. In de winkel gekochte versnipperde kaas heeft meestal een laagje zetmeel om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken, en dat voegt wat ongewenste koolhydraten toe aan de kaas.

Zorg er ook voor dat je ONGEWETEN amandelmelk gebruikt voor de kaassaus. Sommige soorten zijn gezoet en hebben suiker – en ongewenste koolhydraten – toegevoegd aan hen, die je wilt vermijden als je keto doet.

Hoe maak je keto kaassaus

Nu we het over de ingrediënten hebben gehad, laten we het hebben over hoe je deze keto kaassaus daadwerkelijk maakt.

Voreerst wil je je ingrediënten voorbereiden – voornamelijk het versnipperen van de cheddar en alles afmeten.

Dan, plaats alle ingrediënten in een kleine pot op het fornuis en zet het op laag vuur.

Zodra je dat hebt gedaan, zorg ervoor dat je de saus voortdurend roert totdat de ingrediënten goed zijn opgenomen. En dat zou maar ongeveer 5 minuten moeten duren.

Nu, als de kaassaus dikker is geworden, kunt u hem van het vuur halen en onmiddellijk opdienen.

Dat is het letterlijk!

Eerlijk gezegd is dit recept bijna te makkelijk voor hoe lekker het is.

Nog maar een paar minuten voorbereiden en koken, en je hebt een heerlijk dikke kaassaus met slechts 0,25 gram netto koolhydraten per portie.

En opruimen is natuurlijk ook een fluitje van een cent.

Kan dit recept nog beter worden?

Oh, tussen haakjes, je kunt de restjes tot 5 dagen in je koelkast bewaren. Voeg gewoon ongeveer 1 eetlepel zware room toe wanneer je het opnieuw opwarmt – dit zal de textuur en romige smaak behouden.

En, onthoud altijd deze regel, de beste kaassaus is warme kaassaus!

Wat te combineren met deze Keto Cheese Sauce

Zoals ik al eerder zei, kun je deze koolhydraatarme kaassaus tot 5 dagen in de koelkast bewaren. En dat betekent dat je het zeker op een heleboel verschillende manieren moet proberen.

Ik raad ten zeerste aan om deze keto kaassaus met je andere favoriete groenten te proberen – bloemkool, selderij, paprika en asperges zijn allemaal fantastische opties.

En natuurlijk gaat deze kaassaus ook uitstekend met broccoli. Het is als een match made in heaven. Doet helemaal denken aan een goede broccoli-kaassoep.

Als je niet in de stemming bent voor groenten, zijn deze koolhydraatarme chips ook een super geweldige snackoptie om met de saus te combineren.

Persoonlijk hou ik van het dippen van de Quest Protein Chips met Taco-smaak, maar elke smaak werkt net zo goed. Echt, is er iets beters dan knapperige chips en romige kaasdip?

Ik denk het niet, vrienden!

En natuurlijk kun je het niet over kaassaus hebben zonder het over nacho’s te hebben!

Ik heb een recept voor koolhydraatarme tortilla’s die je zo kunt bakken tot knapperige nachochips.

Top met keto kaassaus, gooi er misschien wat gesneden jalapeno op, en boem – je hebt een feestje.

Meer Keto Dips To Try

Okee, dus je hebt dit keto kaassaus recept gelezen, je hebt het gemaakt, je vond het lekker, en nu wil je iets anders maken.

Gelukkig, ik heb tonnen meer koolhydraatarme keto dip ideeën voor u om te proberen!

Iets vergelijkbaars met dit, maar met een beetje meer pizzaz is mijn keto pizza dip (Zie je wat ik daar deed?).

In plaats van de kaas in een pan te smelten, voor dit recept, kook je alles samen totdat de kaas super smelt & rekbaar wordt, en de smaken van de pizzasaus en pepperoni smelten in die ooey-gooey kaas…Je MOET het proberen.

Een ander recept, net als dit recept, is mijn low carb buffalo chicken wing dip. Het maakt ook gebruik van cheddar kaas, maar met de toevoeging van blauwe kaas, roomkaas, en hete saus. Het is eigenlijk als een pittige triple kaas dip. Je zult zeker willen krijgen op dat ASAP ook.

Finitief, als je in de stemming bent voor iets romigs, maar niet per se cheesy, wil je deze hartige keto spinazie en artisjok dip te proberen. Net als de kaassaus, is dit een van mijn favoriete recepten om te koppelen met Quest Protein Chips.

Romig en knapperig werken gewoon zo goed samen.

En dat is het!

Voel je vrij om de rest van mijn blog of mijn Youtube kanaal te bekijken voor meer overheerlijke koolhydraatarme recepten om je te vergezellen op je keto reis.

Print