Bananen zijn een van de vruchten die we in mijn familie het meest eten. Sinds ik een klein meisje was, stuurde mijn moeder me deze traktatie voor de lunch of serveerde het als aanvulling op mijn ontbijtgranen.

Het is een hoog kalium, vezel, koolhydraten en vitamine A, B en C voedsel. Dankzij zijn zoete smaak kunnen we het rauw eten om van zijn eigenschappen te profiteren. Het is een veelzijdig ingrediënt omdat het zowel in zoete als in hartige gerechten kan worden gebruikt.

De perfecte tijd om een banaan te eten is wanneer hij rijp is. Op dat moment heeft hij een intens zoete smaak en een zachte, smeuïge textuur. Het is raadzaam om het in deze staat te gebruiken om desserts te bereiden en ook om het vaker te consumeren.

Maar geloof het of niet, wanneer de banaan rijp is, worden zijn voedingsstoffen versterkt en ontwikkelt het zelfs antioxidanten die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen in het lichaam, die kanker kunnen veroorzaken.

Als je van bananen houdt en meer wilt weten over hun eigenschappen, delen we met jou de voordelen van het eten van rijpe bananen.

Het verlicht constipatie dankzij het hoge vezelgehalte.

Omdat het een goede hoeveelheid vitamine A bevat, helpt het het gezichtsvermogen te verbeteren.

Het verlaagt de bloeddruk omdat het een goede hoeveelheid kalium bevat.

Wanneer bananen een hoog aantal vlekken op de schil hebben, worden ze alkalisch. Alkalisch voedsel is ideaal voor de werking van witte bloedcellen.

Zij helpen bij de aanmaak van glucose. De pectine en het zetmeel in deze vrucht kunnen de bloedsuikerspiegel na een maaltijd matigen.

U kunt rijpe bananen consumeren in smoothies, fruitsalades, desserts, met havermout, yoghurt of op zichzelf.