Het artikel is het resultaat van een samenwerking tussen een team van cardiologen, waaronder: Dr. Aseem Malhotra, van het Lister Hospital in Stevenage, in het Verenigd Koninkrijk; Prof. Rita Redberg, van de University of California-San Francisco School of Medicine en redacteur van JAMA Internal Medicine; en Pascal Meier, van het University Hospital Geneva in Zwitserland en University College London, die ook redacteur is van BMJ Open Heart.

Het team citeerde reviews die geen verband aantonen tussen de inname van verzadigd vet en een groter risico op hartziekten, om hun argument tegen het bestaan van slagader-verstoppende verzadigde vetten te ondersteunen.

“Het is tijd om de boodschap van de volksgezondheid bij de preventie en behandeling van coronaire hartziekte te verschuiven van het meten van serumlipiden en het verminderen van verzadigd vet in de voeding,” zeggen de auteurs. In plaats van zich te concentreren op het verlagen van bloedvetten en het uitsnijden van verzadigde vetten in de voeding, moet het belang van het eten van “echt voedsel”, het deelnemen aan regelmatige lichaamsbeweging, en het minimaliseren van stress, worden benadrukt.

Volgens Malhotra, Redberg en Meier lijkt de huidige aanpak van hartziekten op loodgieterswerk, maar het idee dat de conditie verbetert door “een pijp te ontstoppen” is ontkracht door een reeks klinische studies. De proeven toonden aan dat wanneer een stent werd ingebracht om vernauwde slagaders te verwijden, het risico op een hartaanval of overlijden niet verminderde.

“Tientallen jaren van nadruk op de voorrang van het verlagen van plasma-cholesterol, alsof dit een doel op zich was en het aansturen van een markt van ‘bewezen cholesterolverlagende’ en ‘vetarme’ voedingsmiddelen en medicijnen, is misplaatst geweest,” betoogt het panel. Deze misvattingen kunnen het gevolg zijn van “selectieve rapportage van gegevens”, suggereren ze.