Als u alleen een buitengrill nodig hebt om af en toe een hotdog of hamburger te bakken, kunt u zich waarschijnlijk redden met een Hibachi van 30 dollar, een zak houtskool en wat aanmaakblokjes. Voor $350 heb je een door het Consumer Report goedgekeurde gasgrill waarmee je steaks kunt dichtschroeien en aardappels kunt bakken. Maar als u op zoek bent naar een serieuze, luxe buitengrill die een kalkoen zal roken of tonijn tot in de perfectie zal schroeien, controleer dan de limiet op uw creditcard voordat u winkelt.

Sommige van de high-end ultra-luxe buitengrills verkopen voor $ 5.000 en een paar top $ 14.000. Er zijn kortingen, natuurlijk, en sommige retailers bieden gratis verzending. Toch …

Moet je meer uitgeven aan een outdoor grill dan je zou doen voor een keukenfornuis of oven? En, als je klaar bent om de investering te maken, wat moet je zoeken in een outdoor grill?

Wat onderscheidt de top outdoor grills – Afresco, Twin Eagles, Fire Magic, Viking, Capital en DSC bijvoorbeeld – van de lagere en middenklasse gas grills gemaakt door bedrijven zoals Kenmore, Jenn-Air en Char-Broil?

Stuart Sager, voorzitter van Outdora, zegt dat je superieure kookprestaties en constructie mag verwachten, ondersteund door een lange termijn garantie.

• Roestvrij stalen constructie. 304 roestvrijstalen branders zijn gemaakt om een leven lang mee te gaan. Alfresco mengt titanium met roestvrij staal voor extra sterkte.
• Keramische briketten. Ze stralen de warmte gelijkmatig uit.
• Grease manager. In de beste outdoor grills, wordt vet weggeleid van de open vlam om flare-ups te voorkomen en het genereren van een grotere warmte koken.
• Koken roosters. Het is niet alleen de grootte die telt – de vorm ook. Een zeshoekige grill biedt meer kookoppervlak, zegt Sager.
• Rotisseries. De meeste high-end outdoor grills hebben deze, maar een geïntegreerde rotisserie motor is een leuke functie op sommige.
• Sear brander. Een speciale brander op de achterwand van een buitengrill helpt de geavanceerde kok de sappen in te sluiten als een pro.
• Kap assist. Ultra luxe outdoor grills zijn voorzien van veren of andere mechanismen om het gemakkelijk te maken om de kap op te tillen.
• Accessores. Luxe outdoor grills bieden accessoires zoals griddles en rookovens om buiten koken een zaterdagochtend brunch tot middernacht buffet affair.

Hier zijn een paar meer details over zes luxe klasse outdoor grills:

De Alfresco ALX2 sluit sappen in met intense gelijkmatige warmte en heeft functies zoals:

• Drie roestvrijstalen branders die 82,500 BTU
• Geïntegreerde rotisserie
• Smoker systeem en een lade voor het opslaan van houtsnippers
• Grill ruimte van 770 vierkante inches
• Zijbrander met zijn eigen roestvrijstalen deksel en warmhoudroosters met 3 standen die uit de weg worden opgeborgen bij gebruik van de rotisserie
• Optie voor Infrarood Sear Zone en koelkast onderin de grill

Twin Eagles 54-Inch Gas Grill

De Twin Eagles TEBQ54RS verdient zijn prijskaartje met functies zoals deze:

• 14 gauge 304 roestvrijstalen branders met levenslange garantie
• Branders die verhitten tot 25,000 BTU
• Hexagonale roosters
• Zoneverdelers om het gemakkelijker te maken om verschillende soorten voedsel op verschillende temperaturen te bereiden
• Binnenverlichting om ‘s nachts gemakkelijker te kunnen grillen
• Roosterkast
• Infrarood rotisserie die tot 100 pond kan dragen

Capital Precision Series 52-Inch Built-In Outdoor Grill

De Capital Precision Series is gemaakt om te voldoen aan de grillbehoeften van een gecultiveerde chef. Capital gaat prat op inbouwgrills die vrij zijn van scherpe hoeken en barsten van BBQ-vriendelijke functies, zoals deze:

• Smoker box, snijplank en deksel
• Verborgen rotisserie systeem
• 4 hoofd- en 2 infrarood branders; Hoofdbranders bereiken 25.000 BTU
• 896 vierkante centimeter kookruimte
• Indicatielampjes voor elke brander
• Roosters van roestvrij staal
• Steel omhulde keramische staven in plaats van briketten
• Geïntegreerde rotisserie

Fire Magic Grills

De Fire Magic Echelon Diamond Grill ziet er goed uit – blauwe branderknoppen met achtergrondverlichting – en presteert goed – een levenslange garantie op de gegoten roestvrijstalen branders, kookroosters en roestvrijstalen behuizing van de grill. De prijzen voor het 48-inch model E0160 variëren van $ 7.900 tot $ 8.500 voor inbouwmodellen en $ 11.200 tot $ 14.400 voor stand-alone modellen.

Features include:

• Serviceroosters van roestvrij staal, ontworpen om flare-ups te minimaliseren en corrosie te weerstaan
• Controls die verhitten tot 1.000 graden maar ook reduceren tot 200 graden
• “5 manieren om te koken” systeem dat de capaciteit omvat om te koken met een rotisserie, grillen met gas of houtskool, evenals schroeien en roken van voedsel
• Meer kookruimte in vergelijking met grills van vergelijkbare grootte
• Ingebouwde achterbrander voor het koken van groot voedsel op rotisserie
• Verwijderbaar warmhoudrek
• Optioneel magisch kijkvenster zodat voedsel kan worden bekeken zonder de kap op te tillen

Viking Professional Series 5 Outdoor Grills

De Viking Professional Series 5 Outdoor Grill VGBQ54224LSS wordt verkocht voor een relatief bescheiden prijs van $5,650 maar bevat een aantal superieure functies zoals:

• Keramische briketten voor een gelijkmatige warmteverdeling
• Blauwe LED-verlichting boven elke knop
• Roestvrijstalen branders
• Rookkast voor zowel nat als droog roken
• Zwaar-duty rotisserie
• Numerieke thermometer die van 0 tot 750 graden afleest
• Halogeen afzuigkapverlichting voor ‘s nachts koken
• Afzonderlijke vetopvangbakjes onder elke brander

DCS Traditionele Vrijstaande Grill met Rotisserie

De DCS Appliances 48-inch traditionele vrijstaande grill met draaispit van geborsteld roestvrij staal rondt Sager’s top zes van ultra-luxe buitengrills af met deze opvallende kenmerken:

• Geïntegreerde rotisserie met 14.000 BTU
• Ceramische stralingstechnologie
• 2 geïntegreerde zijbranders en 3 grillbranders met BTU’s van 17.000 en 25.000
• Dubbelzijdige 304 kwaliteit roestvrijstalen roosters
• Roestvrijstalen lekbak