De eeuwenoude kook vraag die de mensheid heeft geplaagd sinds we allemaal rond een vuur in een grot zaten.

Is er echt een verschil tussen koekenpannen en steelpannen? En, als dat inderdaad zo is, breekt het gebruik van een braadpan voor een steelpannentaak dan een soort kookregel die een grote nee, nee is?

Wel, laten we deze kookkwestie zo oud als de tijd nog wat verder onderzoeken, zullen we?
Het grootste verschil tussen een steelpan en een braadpan is het uiterlijk. Is dit gewoon een ontwerp ding? Welnee, een steelpan ziet eruit zoals hij eruit ziet vanwege de functie waarvoor hij bedoeld is, en voor koekenpannen geldt hetzelfde.

Sauspannen

• Diep -Sauspannen zijn diep omdat we zo water kunnen koken en er genoeg vloeistof in kunnen bewaren om sauzen en dat soort dingen te maken.

• Deksel – Ze worden ook vaak geleverd met een deksel. Dit betekent dat steelpannen perfect zijn om vocht in vast te houden.

• Ontworpen om vloeistof vast te houden – Ze zijn ontworpen om veel vloeistof op te warmen en zoveel mogelijk van die vloeistof in de pan te houden.

Braadpannen

• Ondiep – Koekenpannen zijn niet zo diep als steelpannen. Dit komt omdat ze zijn ontworpen voor het bakken van voedsel.

• Brede bodem – De bodem van een koekenpan is erg breed in vergelijking met de zijkanten. De bodem van de koekenpan is waar alle actie plaatsvindt. Hij zorgt voor een oppervlak dat snel en gelijkmatig kan opwarmen, zodat u een maximaal bakoppervlak krijgt.

• Ontworpen om vloeistof kwijt te raken – Koekenpannen zijn zo ontworpen om vloeistof kwijt te raken. Vloeistof bij het bakken is een slechte zaak, dat weet u als u ooit veel overtollig water in een koekenpan heeft gehad bij het bakken van spek. Door de korte zijden van een koekenpan kan het water gemakkelijk ontsnappen, zodat de pan kan blijven bakken en de inhoud lekker knapperig wordt.

Kan je een koekenpan als steelpan gebruiken?

Dus, kan je een koekenpan als vervanging voor een steelpan gebruiken? Nee, niet echt. Laten we zeggen dat u groenten wilt koken, bijvoorbeeld. Een koekenpan zal het water snel doen verdampen, en dan hou je rauwe groenten over die zullen bakken in plaats van koken.

Wilt u wat spek bakken in een pan? Ook dit lukt niet. De hoge zijkanten van de sauspan zullen niet toestaan dat overtollig water in het vlees verdampt, dus je zult achterblijven met lichtgekookt, enigszins saai spek!

Net zoals je een koekenpan niet als een sauspan moet gebruiken, moet je een steelpan niet als een koekenpan gebruiken – zie ons artikel over waarom je een steelpan niet als een koekenpan moet gebruiken.

Conclusie

Braadpannen en steelpannen zijn niet uitwisselbaar en moeten in combinatie met elkaar worden gebruikt om een smakelijke maaltijd te maken.

Dus, kook je groenten in een steelpan en bak je biefstuk in een koekenpan.

Heb je na het lezen van dit artikel een koekenpan van goede kwaliteit of een set uitstekende steelpannen nodig? Geen zorgen, we hebben de beste koekenpannen en de beste steelpannen in het Verenigd Koninkrijk op dit moment beoordeeld.

Bekijk onze website voor het beste kookgerei in het Verenigd Koninkrijk en til uw koken naar een hoger niveau.