Deze Slow Cooker Beef Chili is een snel & gemakkelijk herfst diner! Rundvlees, bier, vloeibare rook, groenten, & kruiden koken laag & langzaam voor een echt smaakvol gerecht!
Deze. Deze Slow Cooker rundvlees chili is waar de herfst om draait. Geef me een kom van deze slowcooker rundvlees chili en ik zal kijken naar elke voetbalwedstrijd die er zijn.
- Algemeen
- Ingrediënten
- Haal het recept
- Veel Gestelde Vragen
- Hoe
- Hoe bewaren
- Voedingsinformatie
Zolang ik een stomend hete kom van deze chili in de ene hand heb en een koud drankje (bier anyone?) in de andere, kan ik door zowat alles heen komen.
Niet alleen is deze rundvlees chili ah-mazing, omdat het is gemaakt in mijn all-time favoriete keukengereedschap – de crockpot – het is geweldig, omdat het heeft crrrrazy hoeveelheden van goede dingen in: bier 🙌, vloeibare rook <- geloof me, tal van kruiden, rundvlees, bonen, groenten….ugh!
Deze slow cooker rundvlees chili. Ik kan het niet eens.
Chili is een van die dingen die ik nooit maak, maar elke keer als ik het eet, vraag ik me af waarom ik het niet vaker eet. Vooral als er dingen zijn als deze slowcooker rundvleeschili die zo verdomd makkelijk te maken zijn, en gewoon zo verdomd lekker, het is een van die recepten die je altijd zou moeten maken.
Hier volgt wat je moet doen:
1. Bruin rundvlees.
2. Gooi alles in de crockpot.
3. Kook zooooooooow en langzaam. Serieus. Haast je niet. Dit recept is het lekkerst als de smaken de kans krijgen zich op te bouwen en samen te smelten.
4. Spullen. Je. Face.
Denk je dat je het aankunt? 😉
Dit recept is er gekomen, omdat ik een van die momenten had, waarop ik letterlijk alles wilde doen, behalve koken, en daarmee bedoel ik, dat ik alleen maar niets wilde doen. Het was een van die dagen dat ik uitgehongerd was, maar niet eens de deur wilde openen voor de bezorging.
Gaf ik dat net toe?
Hoe dan ook. Ik had een heleboel willekeurige ingrediënten in mijn koelkast/voorraadkast, dus ik besloot om alles bij elkaar te gooien en het chili te noemen. Besluit. Ever.
Zoals ik al eerder zei, deze slowcooker rundvlees chili begint met het bruineren van wat gemalen rundvlees. Zodra dat gaar is, gooi je letterlijk alles in de crockpot en laat je het 8 uur koken.
De “alles” bestaat uit twee verschillende soorten bonen (want ik heb bonen nodig in mijn chili), tomaten, ui, paprika’s, knoflook, bier <- want waarom niet?, vloeibare rook, bouillon, en een heckofalotof specerijen.
Laat me het hele vloeibare rook ding uitleggen. Vandaag hebben we Stubb’s Hickory Liquid Smoke gebruikt en laat ik zeggen, we zijn…
Ob.Sessed.
Mijn obsessie begon toen ik een paar weken geleden crockpot butternutpompoensoep met veganistisch spek maakte. Sindsdien heb ik gewacht op een ander moment om vloeibare rook te gebruiken.
Ik dacht dat chili het perfecte gerecht zou zijn om het in te gebruiken! Rundvlees + bier + rokerige smaak?
Ja. Ja. Ja.
Als je nog nooit vloeibare rook hebt ervaren, heb je gemist. Het is vrij sterk in geur en smaak, dus je hebt niet veel nodig, maar het brengt dingen naar een heel ander niveau.
Vertrouw me. Plus, het gaat perfect met de chilipoeder, komijn, en paprika die ik heb gebruikt in deze slowcooker rundvlees chili!
Just om te herzien: deze slowcooker rundvlees chili is gemakkelijk, letterlijk duurt 10-15 minuten voor te bereiden, en zit vol met ultra lekkere ingrediënten zoals rundvlees en bier.
Oh. Ik bijna vergeten.
DE TOPPINGS! Het beste deel eigenlijk. Deze slow cooker rundvlees chili smaakt het beste met Fritos (serieus – ik haat deze dingen alleen, maar vind ze heerlijk op mijn chili), zure room, en versnipperde kaas.
Serieus? Geef me nog een kom!
– Jennifer
Slow Cooker Beef Chili
Apparatuur voor dit recept
Ingrediënten
- ▢ 2 pond gemalen rundvlees
- ▢ 1 (15 oz) blikje donkerrode kidneybonen uitgelekt en uitgelekt en gespoeld
- ▢ 1 blikje pintobonen van 15 oz uitgelekt en gespoeld
- ▢ 1 blikje tomatenblokjes van 28 oz
- ▢ 1 blikje tomatenpuree van 6 oz
- ▢ 1 kleine gele ui in blokjes gesneden
- ▢ 1 groene paprika, ontpit en in blokjes gesneden
- ▢ 1 jalapeno peper, ontpit en in blokjes gesneden (weglaten als u niet van pikant houdt, laat de zaadjes er dan in zitten)
- ▢ 4 teentjes knoflook fijngehakt of geperst
- ▢ 1 fles bier van 12 oz ik gebruikte een IPA
- ▢ 1 eetlepel worcestershiresaus
- ▢ 1 1/2 eetlepel Stubb’s Hickory Liquid Smoke
- ▢ 1 kop runderbouillon
- ▢ 2 eetlepels chilipoeder
- ▢ 1 eetlepel bruine suiker
- ▢ 3 theelepels gemalen komijn
- ▢ 1 1/2 theelepel gedroogde oregano
- ▢ 1 1/2 theelepel gedroogde basilicum
- ▢ 1 1/2 theelepel Paprika
- ▢ 1-2 theelepels zout
- ▢ 1 theelepel gemalen zwarte peper
- ▢ 1/2 theelepel geplette rode pepervlokken
Topping ideas
- ▢ geraspte cheddarkaas
- ▢ Cilantro
- ▢ Groene uien
- ▢ fritos
- ▢ Tortilla Chips
- ▢ Zure room
Klik om apparaat aan te houden tijdens het koken
Instructies
-
Plaats het rundvlees in een grote braadpan op middelhoog vuur.
-
Braad het vlees aan tot het niet meer roze is.
-
Laat het vet weglopen en zet het apart.
-
Vet uw crockpot in met bakspray.
-
Leg alle ingrediënten in de crockpot en roer alles goed door elkaar.
-
Dek af en laat 8 uur op een laag pitje koken.
-
Proef en breng op smaak indien nodig.
-
Serveer met de gewenste toppings!
Voedingsinformatie
*Noot: Voedingswaarde-informatie is een schatting en varieert op basis van de gebruikte producten.
*Dit is geen gesponsorde post. We werden echter gecompenseerd voor onze boodschappen en voorzien van de Stubb’s Hickory Liquid Smoke. Met dank aan Stubb’s voor het maken van deze heerlijke Slow Cooker Beef Chili!