4. Poreus oppervlak (onderkant)
De onderkant van kalkoenstaarten moet wit zijn (beige bij oudere exemplaren). De paddestoelen moeten aan de onderzijde minuscule poriën vertonen. Deze poriën zijn met een goed stel ogen nog net te zien, oudere ogen hebben misschien een vergrootglas nodig. De algemene vuistregel is ongeveer 2-4 poriën per millimeter.

• Als je paddenstoel een gladde onderkant heeft, of als de poriën groot en goed te zien zijn, dan heb je een andere soort. Meer daarover in look-alikes hieronder.

Klik op de afbeelding om te vergroten

Dus dat is het eigenlijk, slechts 4 stappen om een Turkey Tail paddenstoel te identificeren. Volg deze en je zult niet in de war raken door iets giftigs of dodelijks, hoewel er een uitgebreide lijst van op elkaar lijkende soorten (en hoe je ze uit elkaar kunt houden) hieronder staat.
Als je dit bericht nuttig vond, deel het dan op Pinterest, Facebook of G+.
*Zoals altijd moet je nooit iets aannemen wat je op internet leest zonder het zelf te verifiëren met een lokale expert of verschillende publicaties. Kleuren kunnen variëren van monitor tot monitor, en afbeeldingen zijn niet zo duidelijk als in gedrukt materiaal. Persoonlijk verifieer ik alles bij ten minste 3 betrouwbare bronnen voordat ik iets eet. Ik heb gemerkt dat dit een opmerkelijk goede manier is om mijn veiligheid bij het foerageren te waarborgen.

Look-alike soorten

Trametes ochracea, de okerkleurige Trametes
Deze paddenstoel is verreweg de meest gelijkende van Trametes versicolor. Trametes ochracea heeft banden van kleur allemaal in de bruine familie. Hij heeft ook een gelijkaardig poreus oppervlak.
Vergelijk deze afbeelding van een volledig bruine kalkoenstaart (Trametes versicolor):

Een volledig bruine kalkoenstaartzwam, zoals deze, komt meer voor aan de westkust.
Grijze tinten komen meer voor aan de oostkust, het zuiden en het middenwesten.
Deze zijn door mij gefotografeerd in Oregon.

Met deze Wikipedia-afbeelding van de okerkleurige Trametes, Trametes ochracea:

De okerkleurige Trametes. Photo credit Jerzy Opioła, afbeelding via Wikipedia.

Het belangrijkste verschil is dat Trametes ochracea steviger gevild is. In tegenstelling tot de leerachtige T. versicolor laat de okerkleurige Trametes zich niet gemakkelijk buigen of krullen, maar breekt hij in plaats daarvan (als je de kracht hebt.)
T. ochracea is niet giftig, en heeft misschien zelfs medicinale kwaliteiten, we weten het alleen niet! Dus als je deze 2 mengt en een thee maakt van T. ochracea, krijg je niet de kanker-busting voordelen van T. versicolor, maar je zult ook geen kwaad doen.
Stereum ostrea, de valse kalkoenstaart
Want alle paddestoelen die we in deze sectie zullen bespreken kunnen valse kalkoenstaarten worden genoemd, alleen Stereum ostrea wordt zo vaak verward dat het de bijnaam “Valse kalkoenstaart” krijgt.
Op deze foto uit Wikipedia, gemaakt door Arthur Chapman op Flickr, is te zien hoe gelijkend het bovenoppervlak is:

De onderkant van de paddenstoel zal echter glad zijn — als perkament — en geen poriën vertonen, zelfs niet onder vergroting. Dit komt omdat het eigenlijk een korstzwam is.
Stereum ostrea staat niet op de lijst van giftige paddenstoelen, maar hij staat ook niet op de lijst van eetbare paddenstoelen.
Trametes villosa
Het poriënoppervlak op deze paddenstoel verraadt hem, maar op het eerste gezicht zou je kunnen denken dat je de jackpot van de kalkoenstaart hebt gewonnen! Deze paddenstoel staat niet op de lijst van giftige paddenstoelen, maar moet vermeden worden omdat er ook geen gegevens over eetbaarheid zijn. De poriën van Trametes villosa zijn veel groter – met het blote oog goed zichtbaar, bijna als potloodstippen.

Het grote poriënoppervlak van T. villosa maakt hem gemakkelijk te onderscheiden van T. versicolor, als je weet waar je naar zoekt.

Trametes hirsuta & pubescens
Hieronder staan twee voorbeelden van Trametes-soorten die vaak verward worden met Turkey Tail. Het is belangrijk op te merken dat ze beide bleke kapoppervlakken hebben met slechts subtiele kleurstrepen.
T. hirsuta heeft tinten wit, beige en lichtgrijs, en kan grijstinten in middentoon hebben, maar heeft geen bruine gebieden. (Zorg ervoor dat je wat bruintinten hebt voor Turkey Tail).

T. hirsuta

Foto credit: James Lindsey’s Ecology of Commanster Site, via Wikipedia.
En T. pubescens heeft tinten van wit en beige. Deze paddenstoel is over het algemeen ook groter dan de kalkoenstaart (maar niet altijd), en wordt vaker alleenstaand gevonden, of in kleine groepjes die elkaar niet dicht overlappen. T. pubescens is ook veel houteriger dan T. versicolor, en zal hoogstwaarschijnlijk breken in plaats van buigen – tenzij hij supervers is.

T. pubescens

Foto: Holgar Krisp via Wikipedia