VRAAG VAN DE LEZER: Enig advies over het maken van gezonde maaltijden voor twee ouderen die niet in staat zijn om zelf te koken?

Als ik de vraag goed begrijp, lijkt het erop dat u gezonde receptideeën nodig hebt die van tevoren kunnen worden gemaakt, in porties kunnen worden verdeeld, kunnen worden ingevroren of gekoeld en gemakkelijk opnieuw kunnen worden bereid.

Het goede nieuws is dat we heel veel recepten hebben die zullen werken. Het lastige deel is wat u als gezond beschouwt. Hier bij Simply Recipes geloven we dat een gezond dieet vol zit met fruit en groenten, volle granen, peulvruchten, een verscheidenheid aan dierlijke en vegetarische eiwitten, zuivel en gezonde vetten. In principe, als je het maakt van (meestal) niets en eet de zoetigheden en gebakken voedsel met mate het is gezond voor ons.

Als u wilt graven rond voor uw eigen versie van gezonde check out Recepten voor gezond eten pagina. U vindt er alles van Aardappel Prei Soep tot Zalm Folie Packets.

Als ik de zorg voor iemand en wilde hun koelkast en vriezer voorraad met voedsel dit zijn mijn top aanbevelingen:

Soepen en stoofschotels

Soep is altijd goed maakt een grote, partij en is gemakkelijk te portioneren in individuele porties. Het houdt tot een week in de koelkast en 3 maanden of beter in de vriezer. Hier zijn enkele persoonlijke favorieten:

• Koolsoep
• Easy Toscaanse Bonensoep
• Kalkoen Gehaktballensoep
• Tomatensoep
• Slow Cooker Rundvleesstoof
• Rundvlees en Gerststoof

Smoothies

Smoothies zijn heerlijk als ontbijt, een lichte maaltijd als je je niet lekker voelt of een tussendoortje. U kunt gemakkelijk ingrediënten smoothie pakketten van tevoren, zodat ze zijn klaar om te gaan. Of je kunt de hele smoothie mixen en dan individuele porties plat invriezen in ziptop zakjes.

Haal ‘s ochtends gewoon een zakje uit de verpakking en zet het op je aanrecht terwijl je je klaarmaakt voor de dag. Smootsh het samen en giet het in een kopje. Als u smoothies gaat maken, is het handig om een blender met hoge snelheid te hebben. Bekijk onze gids voor hoge-snelheidsblenders om te zien of jouw blender geschikt is. Ik heb hieronder een paar favorieten opgesomd, maar je vindt meer smoothie recepten hier.

• Aardbeien Amandel Haver Smoothie
• Bessen Banaan Smoothie
• Snelle en makkelijke Groene Smoothie

Eenpansgerechten

We hebben een hele pagina gewijd aan eenpansgerechten. Sommige zijn makkelijker te portioneren en in te vriezen dan andere. Als u de complete lijst wilt zien, kijk dan op onze pagina met eenpansgerechten. Zo niet, dan zijn hier een paar favorieten om u op weg te helpen.

• Broodpan Lasagna (een kleinere lasagne gemaakt in een broodpan)
• Lasagna (een 9×13 plan dat kan worden geportioneerd en ingevroren)
• Groente Pot Pie

Casual Food

Als u op zoek bent naar iets heel eenvoudigs quesadillas zijn een prachtige optie. Ik doe dit voor mijn kinderen. U kunt quesadillas vullen met van alles. Kook ze, laat ze dan afkoelen. Snijd ze in vieren, leg de quesadillas tussen stukjes perkamentpapier en vries ze in in een zakje met ritssluiting. Als je er een nodig hebt, haal je ze uit het zakje, stop je ze een minuutje in de magnetron en klaar is je lunch. Als u de tortilla’s knapperig wilt maken, moet u ze in een broodroosteroven of een koekenpan op het fornuis leggen.

• Ontbijt Quesadilla met Zwarte Bonen en Eieren
• Vriezer Kip Burritos
• Vriezer Ontbijt Burritos met Worst, Eieren en Salsa Verde

Ik hoop dat dit genoeg is om u op weg te helpen. Bedankt voor het meeschrijven!

Take care,

Summer, Senior Editor en liefhebber van koken voor anderen

P.S. Heeft u een vraag? E-mail ons: [email protected]