Dit snelle en makkelijke teriyaki kip recept bouwt smaak op met een eenvoudige 10 minuten marinade, en wordt dan overgoten met zelfgemaakte teriyaki saus. Klaar in 10 minuten!

Coming at you with another super quick and easy recipe, my friends, because it’s been crazy busy around here. Ik weet dat jullie van die drukke dagen hebben, en op zulke dagen wil je niet veel tijd in de keuken doorbrengen.

Hoe dan ook! Dat betekent niet dat je alles van je af wilt zetten en een pizza bestellen, of een fast food drive through. Nee! Je wilt iets gezonder en zelfgemaakt, iets dat voldoet aan die pittige verlangen, maar niet lang duren om te maken.

Dit is het recept! Het controleert al die dozen. Ik breng u…

zoete en pikante Teriyaki kip.

Ja!

Wat ik lekker vind aan dit Kip Teriyaki recept

1. Het is snel klaar!
2. Het heeft veel smaak.
3. Het is zelfgemaakt.
4. Het is aanpasbaar, dus je kunt het aanpassen aan je eigen warmte en smaakvoorkeuren.

Er zijn nog meer redenen, maar hé, ik zou eindeloos door kunnen gaan. Wat is er niet om van te houden!

Het recept uitsplitsen

We kunnen dit recept uitsplitsen in 3 simpele componenten:

1. De marinade
2. De teriyakisaus
3. Het koken

De zelfgemaakte teriyaki marinade is een eenvoudig mengsel van ingrediënten die u wellicht al in uw keuken bij de hand heeft. Dit is wat u nodig hebt om het te maken:

Teriyaki marinade Ingredienten

• 1 kop sojasaus
• 1 kop water
• 1/2 kop bruine suiker
• 1 jalapeno peper, gehakt
• 2 groene uien, gehakt
• 3 theelepels fijngehakte knoflook (of gebruik knoflookpoeder)
• 2 theelepels fijngehakte verse gember (of gebruik gemberpoeder)
• 2 eetlepels chilivlokken (weglaten als u niet extra pikant wilt)
• 2 eetlepels honing (optioneel voor extra zoet)
• 2 theelepels sesamolie
• 6 eetlepels witte azijn (rijstazijn of appelciderazijn zijn geweldige keuzes, ook goed)

In principe klop je de ingrediënten in een grote kom door elkaar en voeg je de kip toe om te marineren. U hoeft de kip slechts 10 minuten te marineren, maar u kunt ook langer marineren als u dat wilt.

Het is zelfs zo dat de smaak beter tot zijn recht komt als u de kip 2 uur marineert. Ik maak deze marinade graag de avond van tevoren en marineer de kip een nacht in de koelkast. Zorg ervoor dat u het afdekt met een deksel of plasticfolie.

Een goede 8 uur bouwt veel extra smaak in, maar 10 minuten is prima.

Kijk naar mijn teriyaki marinade recept post voor verdere discussie.

De Teriyaki Saus – Hoe het te maken

De zelfgemaakte teriyaki saus wordt gemaakt van dezelfde ingrediënten als de teriyaki marinade. Als u het recept voor de marinade gebruikt, scheidt u de marinade in tweeën.

Marineer de kip zoals beschreven in het recept met de ene helft. Breng de andere helft aan de kook en zet het vuur dan laag in een kleine pan.

Daarna 2 theelepels maïzena vermengen met ¼ kopje water en dit in de sudderende saus roeren. Roer tot de saus dikker is geworden, ongeveer 3-4 minuten.

De saus zal mooi dikker worden en zal veel smaak toevoegen aan het uiteindelijke gerecht. Het giet recht over de kip. Laten we alles samenvoegen, zullen we?

Hoe Teriyaki Kip Maken – de Recept Methode

1. Klop eerst het volgende in een grote kom bij elkaar – sojasaus, 1 kopje water, bruine suiker, jalapeno, groene uien, gehakte knoflook (of knoflookpoeder), gehakte verse gember (of gemberpoeder), chilivlokken, honing, sesamolie, en witte azijn.
2. Giet vervolgens de helft van de marinade in een aparte bak en sluit af. Zet het even apart.
3. Voor het marineren hakt u 1 pond kipfilet of kippendijen in hapklare stukjes. U kunt ze ook in hun geheel marineren, maar pas dan wel de bereidingstijd aan.
4. Dompel de kip volledig onder in de marinade in een kom, of sluit hem met de marinade af in een plastic zak. Marineer minstens 10 minuten in de koelkast tot u klaar bent om te koken. Als u meer smaak wilt, marineer de kip dan 2 uur of een nacht in de koelkast.
5. Als u klaar bent om te koken, verhit u de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en roerbak 10 minuten, onder af en toe roeren, tot de kip door en door gaar is.
6. Terwijl de kip kookt, giet u de gereserveerde marinade in een kleine pan en verhit u deze tot het sudderpunt. Roer de maïzena met ¼ water door de sudderende saus. Roer tot de saus dikker is geworden, ongeveer 3-4 minuten.
7. Giet de saus over de gekookte teriyaki-kip. Garneer met verse kruiden en chilivlokken. Bestrooi met wat sesamzaadjes.
8. Serveer desgewenst over rijst, of geniet ervan op zichzelf.

BOOM! Klaar! Best makkelijk, toch? In totaal duurt het recept 30 minuten met marineertijd. Je kunt het waarschijnlijk sneller maken dan ik als je sneller bent met voorbereiden.

Mooi en snel. Ik hou van snel. Ik ben zo’n langzame kok in de keuken. Ik kan er niets aan doen.

Recepten tips

• Zeef om te verdunnen. Als u een dunnere saus wilt om over de kip te gieten, zeef hem dan eerst. U krijgt dan nog veel van de smaak mee.
• Hittefactor. Als u het kruiden- en warmteniveau belangrijk vindt, kunt u de pikante chilivlokken overslaan. U kunt ook de kern uit de jalapeno peper halen en het binnenste verwijderen, of hem vervangen door een mildere peper. Een paprika is prima voor dit recept.

Receptopmerkingen en variaties

Ik heb ervoor gekozen de kip in hapklare stukken te hakken om het koken te vergemakkelijken en de totale kooktijd te verkorten. U kunt echter ook de kipfilet of kippendijen in hun geheel marineren en bakken of grillen tot ze gaar zijn. Giet er dan de teriyakisaus over.

Als u dit doet, stel ik voor om met een mes wat gaatjes in de kip te prikken, zodat de marinade dieper in het kippenvlees kan doordringen.

Dat is het, mijn vrienden! Ik hoop dat je geniet van je snelle en gemakkelijke (en zoet en pittig!) teriyaki kip. Geweldig recept hier. Misschien hou je ook van mijn Teriyaki zalmrecept!

Kookboekaanbevelingen

Als je graag Chinees of een andere Aziatische keuken kookt, raad ik deze boeken aan voor veel gemakkelijke en iconische recepten. Ik heb er veel van geleerd en ben geïnspireerd om veel pittige gerechten te maken.

• 101 Aziatische gerechten die je moet koken voordat je sterft: Ontdek een nieuwe wereld van smaken in authentieke recepten – door Chef Jet Tila
• Makkelijk Chinees Kookboek, Restaurant Favorieten Simpel Gemaakt, door Chris Toy
• Essentieel Wok Kookboek, door Naomi Imatome-Yum

Probeer enkele van deze populaire Chinese recepten

• Kung Pao Chicken
• Dragon Chicken
• Szechuan Chicken

Probeer enkele van mijn andere populaire kipgerechten

• Honing-Sriracha Kip
• Probeer enkele van mijn andere populaire kipgerechten
  • Honing-Sriracha Kip
  • .Sriracha Kip
  • Gegrilde Harissa Kippenbouten
  • Kip Vindaloo
  • Kip Enchiladas Verdes met Kaas
  • Snelle en Makkelijke Chipotle Kip
  • De Sappigste Geraspte Kip
  • Koreaanse Kip
  • Koreaanse Gebakken Kip
  • BBQ Kip Marinade
  • Kip Saté
  • Pikante Kip Gebakken Rijst

  

  

  Als je dit recept lekker vindt, hoop ik dat je een reactie achterlaat met wat STARS. Deel het ook op sociale media. Vergeet niet om ons te taggen met #ChiliPepperMadness. Ik zal het zeker delen! Bedankt! – Mike H.

  

  Print recept

  5 van 2 stemmen

  Sweet en pikant Teriyaki kip recept

  Dit snelle en gemakkelijke teriyaki kip recept bouwt smaak op met een eenvoudige 10 minuten marinade, en wordt dan overgoten met zelfgemaakte teriyaki saus. Klaar in 10 minuten!

  Bereidingstijd 10 min.

  Kooktijd 10 min.

  Marineertijd 10 min.

  Totale tijd 20 min.

  Course: Hoofdgerecht

  Keuken: Amerikaans, Chinees

  Trefwoord: kip, recept, pittig

  Porties: 4

  Calorieën: 375kcal

  Auteur: Mike Hultquist

  Ingrediënten

  • 1 pond kipfilet in hapklare stukjes gehaktstukjes (u kunt ook kippendijen gebruiken)
  • 1 eetlepel sesamolie

  VOOR DE MARINADE

  • 1 kop sojasaus
  • 1 kop water
  • 1/2 kop bruine suiker
  • 1 jalapeno peper gehakt
  • 2 groene uien gehakt
  • 3 theelepels gehakte knoflook
  • 2 theelepels gehakte verse gember
  • 2 eetlepels chilivlokken weglaten als u niet extra pikant wilt
  • 2 eetlepels honing optioneel voor extra zoet
  • 2 theelepels sesamolie
  • 6 eetlepels witte azijn

  VOOR DE TERIYAKI SAUCE

  • 2 theelepels maïzena
  • ¼ kopje water

  VOOR DE DIENING

  • Gekookte witte rijst verse gehakte kruiden, pikante chilivlokken

  Instructies

  • Klop alle ingrediënten voor de marinade in een grote kom door elkaar. Giet de helft van de marinade in een apart bakje en sluit het af. Zet het even opzij.
  • Dompel de kip volledig onder in de marinade in een kom, of sluit de kip met de marinade af in een plastic zak. Marineer de kip ten minste 10 minuten in de koelkast tot u klaar bent om te koken. Als u meer smaak wilt, marineer de kip dan 2 uur of een nacht in de koelkast.
  • Wanneer u klaar bent om te koken, verhit u de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en roerbak deze 10 minuten, onder af en toe roeren, tot de kip door en door gaar is.
  • Terwijl de kip kookt, giet u de gereserveerde marinade in een kleine pan en verhit u deze tot het sudderpunt. Roer de maïzena met ¼ water door de sudderende saus. Roer tot de saus dikker is geworden, ongeveer 3-4 minuten.
  • Giet de saus over de gekookte teriyaki-kip. Garneer met verse kruiden en chilivlokken.
  • Serveer desgewenst over rijst, of geniet ervan op zichzelf.

  Noten

  U krijgt een geweldige smaak met deze saus op basis van de ingrediëntencombinatie alleen, maar de hittefactor is instelbaar door de toevoeging van chilivlokken. Gebruik hetere pepers om die hittefactor echt te verhogen, of strooi er een pittig chilipoeder naar eigen voorkeur in. Je kunt de hitte verlagen door de chilivlokken helemaal over te slaan. Calorieën zijn geschat zonder rijst.

  Voeding

  Calorieën: 375kcal Koolhydraten: 43g | Eiwit: 31g | Vet: 9g | Verzadigd vet: 1g | Cholesterol: 72mg | Natrium: 3451mg | Kalium: 693mg Vezels: 2g Suiker: 36g Vitamine A: 1315IU Vitamine C: 8.3mg Calcium: 62mg IJzer: 2.8mg

  842 Aandelen