Cenoura é um vegetal alaranjado muito conhecido que aparece regularmente nas mesas de jantar da maioria das pessoas. Você pode vê-los frequentemente em saladas, guisados, tortas e milhões de outros pratos cozinhados diariamente ao redor do mundo. As cenouras fornecem ao corpo nutrientes indispensáveis e garantem uma digestão suave. Além disso, elas contêm altas quantidades de beta-caroteno, o que pode melhorar a visão humana. Algumas pessoas acreditam que as cenouras também podem ajudar na perda de peso.

Yet, é inteiramente verdade, e pode uma dieta fortemente baseada nesses vegetais laranja ajudá-lo a perder o excesso de quilos e melhorar o seu bem-estar geral?

Benefícios das cenouras

Cenouras são extremamente benéficas para a sua saúde. Elas são a fonte do essencial para o corpo humano vitamina A, cuja falta pode causar cegueira nas crianças (1). Além disso, as cenouras contêm uma série de antioxidantes que previnem a perda de visão relacionada com a idade, ajudam a expulsar as toxinas do seu corpo e até previnem o risco de cancro do pulmão (4). Além disso, os nutrientes do suco de cenoura podem retardar a progressão das células de leucemia e prevenir o desenvolvimento da diabetes tipo 2. Por último, mas não menos importante, as cenouras são alimentos de alta fibra que são imensamente úteis para a perda de peso (5).

Então, se as cenouras possuem uma variedade tão grande de características impressionantes, você deve imediatamente entrar na Dieta da Cenoura? Não exactamente.

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O que é a Dieta da Cenoura?

Existem, de facto, várias variações da Dieta da Cenoura. A dieta mais comum (e mais segura) é “Adicione uma Cenoura”. Não é muito restritiva, pois basta comer uma cenoura no início de cada refeição. A Cenoura é um produto de baixo teor calórico, mas de enchimento notável, que fornece a espinha dorsal deste plano de alimentação. Ao simplesmente substituir uma parte da sua refeição por uma cenoura, você se enche mais rápido e se sente animado por mais tempo. Você pode até escolher substitutos como pepinos ou abobrinhas. Escusado será dizer que bebidas com açúcar, carne gorda e massa devem ser excluídas do seu menu. Em vez de consumir estes alimentos, baseie suas refeições em outros vegetais enquanto segue esta dieta.

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O Jejum de Cenoura e a dieta só de cenouras.

A dieta apenas de cenouras é tocada para acelerar a perda de peso se você comer refeições feitas apenas de cenouras por quase uma semana. Proponents of the Carrot Juice fasting afirmam que você deve jejuar por 3 a 7 dias, consumindo apenas suco de cenoura a cada 2-3 horas para a melhor desintoxicação. Essas são dietas de jejum que prometem uma rápida perda de peso através da restrição calórica. No entanto, os dietistas avisam os entusiastas dessas dietas por duas razões:

Primeiro, é mais provável que as pessoas voltem a ganhar peso logo após terem voltado aos seus velhos hábitos alimentares (3, 2). Em segundo lugar, as cenouras carecem dos nutrientes essenciais necessários para o bom funcionamento do seu corpo, como cálcio, ferro e gordura. Isto pode causar fadiga, queda de cabelo e problemas de pele. Na verdade, gorduras saudáveis garantem a absorção da vitamina A, por isso, aderir exclusivamente às cenouras irá privar o seu corpo dos benefícios das próprias cenouras. Todas as dietas de um produto como a dieta de aveia, a dieta da batata e a dieta da cenoura têm de ser abordadas com cautela.

Conclusão

A primeira variante da Dieta da Cenoura é uma opção mais segura se o seu objectivo é perder peso de forma constante. O único efeito colateral que pode ocorrer, pode ser a tonalidade da pele laranja causada pelo excesso de consumo de vitamina A, que pode temporariamente estragar a sua tez mas não representa qualquer ameaça ao seu bem-estar geral (6). As outras variações da Dieta da Cenoura não são recomendadas pelos dietistas e devem ser evitadas, pois são ineficazes na manutenção da perda de peso e podem potencialmente colocar a sua saúde em risco. Se ainda quiser enriquecer o seu menu com cenouras frescas, mantenha-se fiel à primeira Dieta da Cenoura ou opte por outros planos como a Dieta Keto ou a dieta vegetariana.

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DISCLAIMER:

Este artigo destina-se apenas a fins informativos gerais e não aborda circunstâncias individuais. Não é um substituto para aconselhamento profissional ou ajuda e não deve ser confiado para tomar decisões de qualquer tipo. Você deve consultar um médico licenciado para diagnóstico e tratamento de toda e qualquer condição médica. Qualquer ação que você tome sobre as informações apresentadas neste artigo é estritamente por sua própria conta e risco!

FONTES:

1. Cegueira infantil devido à deficiência de vitamina A na Índia: variações regionais (1995, ncbi.nlm.nih.gov)
2. Combinação de dieta muito baixa em calorias e modificação do comportamento no tratamento da obesidade. (1992, ncbi.nlm.nih.gov)
3. Adaptação metabólica persistente 6 anos após The Biggest Loser competition (2016, ncbi.nlm.nih.gov)
4. O efeito do suco de cenoura, β suplemento de caroteno na lesão do DNA linfocitário, enzimas antioxidantes eritrócitos e perfis lipídicos plasmáticos em fumantes coreanos (2011, ncbi.nlm.nih.gov)
5. O impacto da fibra dietética solúvel no esvaziamento gástrico, glicose sanguínea pós-prandial e insulina em pacientes com diabetes tipo 2. (2014, ncbi.nlm.nih.gov)
6. Quais são os benefícios para a saúde das cenouras? (n.d, medicalnewstoday.com)