Gulmorot är en mycket välkänd orange grönsak som regelbundet finns med på de flesta människors matbord. Du kan ofta se dem i sallader, grytor, pajer och miljontals andra rätter som tillagas dagligen runt om i världen. Morötter förser kroppen med oumbärliga näringsämnen och säkerställer en smidig matsmältning. Dessutom innehåller de stora mängder betakaroten, som kan förbättra människans syn. Vissa människor tror att morötter också kan hjälpa till med viktminskning.

Är det dock helt sant, och kan en kost som är starkt baserad på dessa orangefärgade grönsaker hjälpa dig att kasta överflödiga kilon och förbättra ditt allsidiga välbefinnande?

Fördelar med morötter

Morötter är enormt fördelaktiga för din hälsa. De är källan till det för människokroppen viktiga A-vitaminet, vars brist kan orsaka blindhet hos barn (1). Dessutom innehåller morötter ett antal antioxidanter som förebygger åldersrelaterad synförlust, hjälper till att spola ut gifter ur kroppen och förebygger till och med risken för lungcancer (4). Dessutom kan näringsämnen i morotsjuice bromsa utvecklingen av leukemiceller och förhindra utvecklingen av typ 2-diabetes. Sist men inte minst är morötter fiberrika livsmedel som är oerhört hjälpsamma för viktminskning (5).

Så, om morötter besitter en sådan stor mängd imponerande egenskaper, ska du då omedelbart börja med morotskost? Inte precis.

Betterme kommer att hålla dig laserfokuserad på din viktminskningsresa! Näringspackade måltidsplaner, fettförstörande träningspass, galvaniserande utmaningar och mycket mer. Prova att använda appen och se själv!

Vad är morotsdiet?

Det finns faktiskt flera varianter av morotskost. Den vanligaste (och säkraste) dieten är “Lägg till en morot”. Den är inte särskilt restriktiv eftersom du helt enkelt äter en morot i början av varje måltid. Morot är en kalorifattig men anmärkningsvärt mättande produkt som utgör ryggraden i denna kostplan. Genom att helt enkelt ersätta en del av din måltid med en morot fyller du snabbare och känner dig piggare längre. Du kan även välja ersättningar som gurka eller zucchini. Självklart ska sockerfyllda drycker, fett kött och deg uteslutas från din meny. Istället för att konsumera dessa livsmedel bör du basera dina måltider på andra grönsaker när du följer denna diet.

Läs mer: Är morötter Keto? Grönsaker som slår dig ur ketos

Morotsjuicefasta och kost med enbart morötter.

Grötfruktsdieten sägs påskynda viktnedgången om du äter måltider som enbart består av morötter under nästan en vecka. Förespråkarna för morotsjuicefasten hävdar att man bör fasta i 3 till 7 dagar och endast konsumera morotsjuice var 2-3:e timme för bästa avgiftning. Dessa är kraschdieter som lovar snabb viktnedgång via kalorirestriktion. Dietister varnar dock entusiasterna för sådana dieter av två skäl:

För det första är det mer sannolikt att människor går upp i vikt igen direkt efter att de fallit tillbaka till sina gamla matvanor (3, 2). För det andra saknar morötter viktiga näringsämnen som krävs för att kroppen ska fungera ordentligt, till exempel kalcium, järn och fett. Detta kan orsaka trötthet, håravfall och hudproblem. Faktum är att hälsosamma fetter säkerställer absorptionen av A-vitamin, så om du enbart håller dig till morötter kommer din kropp att berövas fördelarna med själva morötterna. Alla snabbdieter med en enda produkt, som havregrynsdieten, potatisdieten och morotsdieten, måste betraktas med försiktighet.

Slutsats

Den första varianten av morotskost är det säkraste alternativet om ditt mål är att gå ner i vikt stadigt. Den enda biverkan som kan uppstå kan vara den orangefärgade hudfärg som orsakas av överkonsumtion av A-vitamin, vilket tillfälligt kan försämra din hy men inte utgör något hot mot ditt allmänna välbefinnande överhuvudtaget (6). De andra varianterna av morotsdieten rekommenderas inte av dietister och bör undvikas eftersom de är ineffektiva när det gäller att bibehålla viktnedgången och potentiellt kan äventyra din hälsa. Om du ändå vill berika din meny med färska morötter ska du hålla dig till den första morotsdieten eller välja andra planer som till exempel ketodieten eller den vegetariska dieten.

Vet du att din kropp behöver lite motion utöver en ordentlig kost? Kolla in den här 20-minuters helkroppsträningen hemma.

ANSVARSFÖRKLARING:

Den här artikeln är endast avsedd för allmänna informationsändamål och behandlar inte individuella omständigheter. Den ersätter inte professionell rådgivning eller hjälp och bör inte användas för att fatta beslut av något slag. Du bör rådgöra med legitimerad läkare för diagnos och behandling av alla medicinska tillstånd. Alla åtgärder som du vidtar på grundval av den information som presenteras i denna artikel är strikt på egen risk och eget ansvar!

KÄLLOR:

1. Childhood blindness due to vitamin A deficiency in India: regional variations (1995, ncbi.nlm.nih.gov)
2. Kombination av mycket lågkaloridiet och beteendemodifiering vid behandling av fetma. (1992, ncbi.nlm.nih.gov)
3. Persistent metabolisk anpassning 6 år efter tävlingen The Biggest Loser (2016, ncbi.nlm.nih.gov)
4. Effekten av morotsjuice, β-karotentillskott på lymfocyt-DNA-skador, erytrocyt-antioxidationsenzymer och plasmalipidprofiler hos koreanska rökare (2011, ncbi.nlm.nih.gov)
5. Effekten av lösliga kostfibrer på gastrisk tömning, postprandial blodglukos och insulin hos patienter med typ 2-diabetes. (2014, ncbi.nlm.nih.gov)
6. Vad är hälsofördelarna med morötter? (n.d, medicalnewstoday.com)