Esta receita fácil de Puré de Batata Vegan é o melhor acompanhamento de comida sem lacticínios para a sua mesa de férias ou para um jantar de fim-de-semana. É feita com ingredientes simples e saborosos.
Esta receita cremosa de puré de batata vegan é feita com ingredientes simples e saborosos.
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Não há nada como uma boa receita de batata para os meses mais frios e as férias.
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O puré de batata não tem que ser complicado mesmo que você esteja seguindo uma dieta sem laticínios ou vegana. É apenas uma questão de algumas simples trocas.
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São um prato de comida confortável e fácil de fazer, que todos vão adorar.
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Sabe exactamente como o puré normal, por isso pode servi-lo também a não-veganos e eles não vão notar a diferença!
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Serve as suas batatas com um pouco de molho vegan.
Pule para:
- Porque vai adorar esta receita Ingredientes & Ferramentas
- Como fazer puré de batata vegan
- Dicas
- Sugestões para servir & Variações
- Armazém
- FAQs
- Mais Receitas de Prato Vegan Side
- Massado de Batata Vegan Cremoso
Porque Vai Adorar Esta Receita
É feita com apenas 4 ingredientes.
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São deliciosamente cremosos mesmo sendo sem leite.
Pode fazê-los antes do tempo.
É um óptimo prato de conforto para férias ou jantares de fim de semana.
Alguns adultos e crianças vão adorá-los.
Pode personalizar o sabor adicionando as suas ervas frescas ou temperos favoritos.
Ninguém adivinharia que são vegan.
Ingredientes & Ferramentas
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Potatoes: Você pode usar suas batatas favoritas para esta receita, no entanto Russet ou batatas douradas fazem o melhor purê de batata vegan.
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Manteiga sem leite: Isto vai adicionar um bom sabor amanteigado e cremoso sem nenhum leite.
Leites sem Leite: Você pode usar o seu leite sem sabor favorito. Eu gosto de usar leite de soja porque ele não compete com os sabores naturais das batatas e da manteiga.
Sal &Pimenta: Usado para temperar as batatas com perfeição.
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Ferramentas necessárias:
Peeler
Pote
Pimenta
Como fazer puré de batata vegan
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Beba as batatas até estarem tenras (cerca de 15 minutos), depois escorra e deixe-as arrefecer.
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Adicionar a manteiga vegan a uma pequena panela e aquecer até estar toda derretida.
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Masse as batatas cozidas com a manteiga derretida e o leite vegan e tempere com um pouco de sal e pimenta até ficar ao seu gosto.
Dicas
As batatas podem ficar muito gomas se estiverem demasiado trabalhadas, por isso certifique-se que as tritura em vez de as mexer para obter a consistência correcta.
Se quiser desbastar o seu puré de batata, guarde cerca de ¼ chávena do líquido em que são cozidas para mexer. A água com amido vai ajudá-los a permanecer cremosos.
Certifique-se de que está a usar leite sem leite UNFLAVORED, pois muitos deles podem ser aromatizados com baunilha. É melhor usar leite de soja pois é o mais neutro no sabor.
Sugestões de Servir & Variações
Espalhar em cima desta torta Vegan Shepherds Pie.
Servir ao lado deste recheio Vegan.
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Perfeito com esta receita para assar peru vegan.
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Um grande complemento para estas cenouras de bordo com cayenne.
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Drizar este molho de cogumelos vegan com vinho tinto por cima.
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Variações
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Para um puré de batata rústico, deixe as peles.
Adicionar um pouco de alho ou cebola em pó ao puré de batata para um sabor extra.
Adicionar um pouco de creme de leite vegan para uma riqueza extra.
Boilhar as batatas com um pouco de alecrim fresco ou tomilho para um pouco de sabor.
Para um puré de batata volumoso, use um puré de batata e um pouco de puré para deixar em pedaços de batata.
Utiliza uma combinação de batatas como red bliss, fingerling e golden potatoes para esta receita cremosa de puré de batata vegan.
Armazém
Armazém: Guarde o seu puré de batata cozido no frigorífico num recipiente hermético até 7 dias.
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Congelamento: Coloque o puré de batata completamente arrefecido num saco de ziploc seguro no congelador e retire o máximo de ar possível. Em seguida, achatar as batatas no saco para que fiquem em uma única camada. Congelar por até 4 meses.
FAQs
O que posso substituir o leite no puré de batata? Leite de coco, leite de cânhamo, leite de amêndoa, leite de caju, leite de aveia ou qualquer leite sem leite à sua escolha.
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Tem de usar leite no puré de batata? Geralmente, para obter o melhor sabor e consistência, você precisará adicionar um pouco de leite. Você pode tentar usar água com fécula de batata, sobras do cozimento, e manteiga extra vegan, mas pode não ser tão cremoso.
As batatas são vegan? Absolutamente! As batatas são um dos melhores alimentos veganos do planeta. Elas estão cheias de nutrientes e carboidratos saudáveis e são muito recheadas em muitos pratos veganos.
O que é um bom substituto para a manteiga no puré de batata? Se você não gosta de usar um substituto da manteiga vegan, então você poderia tentar substitui-lo por azeite de oliva. Certifique-se de que usa um azeite de sabor leve, pois os sabores podem ser fortes e dominar o puré de batata.
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Espero que esta receita de puré se torne a favorita na sua casa, como na nossa.
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Massado de Batata Vegan Cremoso
Pino de impressão
130 kcal
Ingredientes
- 2 libras (900g) batatas descascadas e picadas (carepa etc)
- 4 colheres de sopa de manteiga vegan
- ½ chávena de leite vegan soja etc…
- sal e pimenta a gosto
Instruções
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Adicionar as batatas a uma panela grande de água a ferver e cozinhar até estarem tenras, cerca de 15 minutos.
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Eliminar, deixar arrefecer ligeiramente e picar.
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Adicionar a manteiga vegan a uma panela pequena e aquecer até derreter.
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Masse as batatas cozidas com a manteiga e o leite derretidos e tempere com um pouco de sal e pimenta
Dicas de receita
Nutrição
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