Salsa Apimentada de Ananás é uma das melhores combinações de sabores. Os sabores doce, picante e picante são muito bem equilibrados nesta salsa, que eu acho uma ótima receita de primavera. Vai sentir o rebentar de todos estes sabores na sua boca. Esta é a primeira vez que uso ananás na salsa, mas não será a última vez. Dá uma frescura perfeita com uma doçura adorável à salsa.

Eu acho que a salsa é uma das melhores receitas mexicanas e o que eu adoro nela é que é muito fácil. Basta atirar tudo para uma tigela e combinar bem. Além disso, você pode brincar com os ingredientes como quiser. Adoro a Salsa Clássica Mexicana, a receita que você pode encontrar em um dos meus blogs de comida favorita que está cheio de receitas mexicanas maravilhosas. Mas eu adoro fazer algumas reviravoltas sobre o clássico de vez em quando. O Salsa de Tomate e Milho Tangy é um dos nossos favoritos quando todos os ingredientes estão na estação. Mal posso esperar pelo verão para fazer esta salsa tão frequentemente quanto posso!

Usei três ingredientes principais para esta Salsa Picante de Abacaxi. Abacaxi, cebola vermelha e coentro. Mas o que torna esta salsa tão especial é o molho. Usei melaço de romã caseiro além de limão, por isso tem um toque agridoce muito agradável. Se não se encontra melaço de romã, pode deixá-lo de fora, ainda é maravilhoso. Mas recomendo que o faça você mesmo se conseguir encontrar romãs azedas na sua área. Qualquer molho de salada ficará mais saboroso com ela.

Adorámos esta Salsa Picante de Ananás tanto como a nossa salsa de milho, e quase se tornou a única forma de comer ananás. Normalmente acho-a demasiado doce, mas combina maravilhosamente com o luto do limão, a amargura da cebola vermelha e o picante do pimentão quando usada nesta salsa. Você pode servi-lo como ele é ou com nachos para fazer o seu deleite ainda mais mexicano. Acho que esta salsa pode até fazer um maravilhoso recheio de sanduíche. Definitivamente, vai tentar da próxima vez.

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