Esta simples e linda Vanilla Pineapple Chia Fresca é frutada, refrescante e surpreendentemente cheia com o valor nutricional acrescentado das sementes de chia!
Depois de algumas semanas de mau tempo em Janeiro no início de Abril, e de um pouco de neve no fim-de-semana, o tempo aqueceu hoje para o primeiro sinal da Primavera! E eu respondi da melhor maneira que eu sabia. Ao tomar uma das minhas bebidas quentes favoritas – esta linda Vanilla Pineapple Chia Fresca!
Esta será a primeira de muitas bebidas frescas e refrescantes que vou partilhar com vocês nos próximos meses. Pensei em começar com isto, já que esta chia fresca de ananás é uma bebida de verão realmente refrescante e saudável, com sabor de ananás fresco, uma pitada de baunilha e lima, e uma dose generosa de sementes de chia!
Estava obcecado com sementes de manjericão (também conhecido como tukmaria, sabja ou kasa kasaa) quando eu era jovem, graças a esta bebida sobremesa viciante do Sri Lanka chamada falooda. As sementes de manjericão formam uma deliciosa camada gelatinosa quando embebidas em água, e eu as adicionava à minha água de beber o tempo todo. Eu adorava aquela textura mastigável, que muitas pessoas achavam estranha! 😀
Sementes de Chia são bem parecidas. Elas também se tornam gelatinosas e mastigáveis quando embebidas em água, mas essa camada gelatinosa não é tão espessa quanto as sementes de manjericão. O valor nutricional destes dois tipos de sementes também são diferentes. A chia é conhecida por ser a mais nutritiva das duas.
- A diferença entre as sementes de manjericão não embebidas e as sementes de chia. As sementes de manjericão são de cor preta, enquanto as sementes de chia são castanhas e mosqueadas.
- A diferença entre as sementes de chia embebidas e as sementes de manjericão embebidas
- Vanilla Pineapple Chia Fresca
- Ingredientes:
- Sumo de ananás de baunilha
- Chia Seeds
- Para Servir
- Instruções:
- Sumo de ananás de baunilha
- Com um sumo
- Com um liquidificador
- Sumo de abacaxi comprado na loja
- Chia Seeds
- Vanilla Pineapple Chia Fresca
A diferença entre as sementes de manjericão não embebidas e as sementes de chia. As sementes de manjericão são de cor preta, enquanto as sementes de chia são castanhas e mosqueadas.
Para esta baunilha ananás chia fresca, você poderia facilmente substituir as sementes de chia por sementes de manjericão por uma bebida de sementes de manjericão doce de abacaxi. Às vezes uso ambas para o melhor dos dois mundos. 🙂
A diferença entre as sementes de chia embebidas e as sementes de manjericão embebidas
E eu adoro ananás! Não consigo comer muito por causa da bromelaína que faz comichão na língua quando bebo água depois de comer abacaxi. MAS eu não tenho absolutamente nenhuma aversão ao suco de abacaxi! Eu posso beber muito e muito. 🙂
Pode fazer este sumo de ananás baunilhado chia fresca de uma de três maneiras.
- Juice abacaxi fresco com o seu espremedor (um espremedor lento ou um espremedor centrífugo).
- Coloque o ananás no seu liquidificador e depois passe-o por uma peneira para remover a polpa (pode ser necessário espremer a polpa para tirar o sumo).
- Ou pode comprar sumo de ananás 100% natural no seu mercado local. Alternativamente, você pode obter o seu mercado local para sumo de ananás fresco para si também. Se estiver a comprar sumo de ananás, verifique o rótulo para se certificar que não existem outros aditivos.
A raspa de lima, o sumo de lima e o xarope de agave aumentam a frescura e a doçura do ananás. O agave (ou açúcar) é completamente opcional, e a quantidade de agave que você adiciona irá variar dependendo de quão doce é o seu abacaxi. O extracto natural de feijão baunilha serve também como um adoçante natural para o sumo de ananás, por isso certifique-se de provar o seu ananás chia fresca antes de adicionar qualquer adoçante como o agave ou açúcar.
As sementes de chia são embebidas em água durante cerca de 20-30 minutos para deixá-las formar aquela camada gelatinosa. As sementes de manjericão, por outro lado, tornam-se gelatinosas muito mais rapidamente do que as sementes de chia, e também incham mais em tamanho. A adição de sementes de chia (ou sementes de manjericão) faz com que esta baunilha de ananás chia fresca seja surpreendentemente recheada. Além disso, com todo o valor nutricional das sementes de chia – como ácidos gordos ómega 3, proteínas, fibras, cálcio, antioxidantes, e outras vitaminas e minerais, esta chia fresca de ananás também lhe dá um bom impulso energético enquanto o ajuda a arrefecer.
Esta chia fresca de ananás não é demasiado doce, e é, frutada, refrescante e torta com uma pitada de sabor floral. São perfeitas para festas de primavera/verão e piqueniques.
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Vanilla Pineapple Chia Fresca
Ingredientes:
Sumo de ananás de baunilha
- ▢ 1 ananás descascado e cortado em pedaços (cerca de 2 libras)
- ▢ 2 – 3 colheres de sopa de xarope de agave ou 2 – 3 colheres de sopa de açúcar de cana
- ▢ Apenas 1 raspa de lima
- ▢ Apenas 2 limas de sumo
- ▢ ½ tsp pasta de baunilha ou extracto de baunilha
Chia Seeds
- ▢ 3 colheres de sopa de sementes de chia
- ▢ ⅔ Água da chávena
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Para Servir
- ▢ Hortelã
- ▢ Gelo esmagado
Instruções:
Sumo de ananás de baunilha
Com um sumo
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Junta os pedaços de ananás no teu sumo.
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Adicionar o sumo de lima, raspa de lima e baunilha, e misturar bem para combinar. Experimente e adicione o xarope de agave apenas se necessário. Refrigerar até ser necessário. Você deve ter cerca de 3 xícaras de suco.
Com um liquidificador
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Adicionar o suco de abacaxi e lima no liquidificador. Misture até ficar macio.
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Passe o abacaxi através de uma peneira para separar a polpa. Use o verso de uma colher para pressionar a polpa na peneira para extrair todo o suco.
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Misturar na baunilha e na raspa. Refrigerar até ser necessário. Você deve ter cerca de 3 xícaras de suco.
Sumo de abacaxi comprado na loja
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Mistura de suco de limão, raspas e baunilha com 3 xícaras de suco de abacaxi. Mexa e mantenha refrigerado até ser necessário.
Chia Seeds
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Colocar a água em uma tigela e polvilhar as sementes de chia na parte superior. Mexa para combinar. Bata a mistura de sementes de chia a cada 5 minutos para quebrar quaisquer tufos. Ficarão completamente embebidas em cerca de 30 minutos, mas pode deixá-las em água durante mais tempo.
Vanilla Pineapple Chia Fresca
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Num copo, adicione algumas sementes de chia ao fundo. Em cima com um pouco de gelo picado e depois deitar o sumo de ananás fresco por cima.
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Agite para suspender as sementes de chia. Guarneça com menta e sirva.
“Este website fornece informação nutricional aproximada por conveniência e apenas como cortesia. Os dados nutricionais são coletados principalmente do Banco de Dados de Composição de Alimentos do USDA, sempre que disponível, ou de outras calculadoras on-line”
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