Restaurante vs. Bistro; ¿son lo mismo? Aunque a menudo se agrupan los dos, ya que ambos son establecimientos conocidos por servir comida y bebida, hay algunas diferencias entre un restaurante y un bistró. Echemos un vistazo a lo que diferencia a un bistró de un restaurante.

Restaurante

Un restaurante, a alto nivel, es un lugar donde nos sentamos a comer una comida, que pagamos. La comida es preparada por cocineros y personal del restaurante a los que se les paga por ello y hay personal de servicio para llevarte la comida y asegurarse de que disfrutas de tu experiencia. Restaurante es un término general que incluye desde restaurantes de comida rápida hasta restaurantes de lujo y establecimientos de cinco estrellas. El término es relativamente amplio y también es un término relativamente universal que se utiliza de forma similar en todo el mundo. El término restaurante se utiliza normalmente para describir los lugares en los que realmente nos sentamos a comer y nos sirven, pero también puede utilizarse para referirse a los establecimientos de comida rápida con servicio de pedido en el mostrador. Sin embargo, si el establecimiento no es de estilo de comida rápida, pero sigue teniendo servicio de mostrador, suele ser más bien un establecimiento de bistró. Además, un restaurante es un término norteamericano con raíces y orígenes estadounidenses.

Bistró

Un bistró es un establecimiento de estilo francés con comida y bebidas calientes y frías a un precio razonable. El ambiente es más relajado pero sigue siendo elegante. Los bistrós, incluso los que no se encuentran en Francia, se inspiran en la cultura y el estilo franceses. Los platos y el menú suelen ser de cocina casera o de repostería y son sencillos pero refinados y dan un giro a los platos clásicos. Los bistrós se diferencian de los restaurantes en que son más informales y se salen de lo que es un restaurante, ya que suelen tener un ambiente de cafetería, más relajado, y a veces incluso de mostrador o de autoservicio. Los bistrós son dinámicos en el sentido de que son un buen lugar para estudiar pero también para cenar con los amigos y la familia. Hay bistrós en todo el mundo, pero el concepto y los mejores y originales bistrós se encuentran en Europa, concretamente en Francia. Bistro es más bien un término europeo con raíces y orígenes en Francia.