Cine nu a pus mâna pe una dintre acele cutii mici și roșii de stafide? Sunt o gustare portabilă grozavă – sau nu?

Rașinile sunt struguri uscați. Vestea bună este că stafidele sunt foarte sărace în grăsimi saturate, colesterol și sodiu. Au aproximativ 3,5% fibre dietetice și 3% proteine în greutate.

Veștile proaste sunt că o mare parte din caloriile din stafide provin din zaharuri. În greutate, stafidele variază de la aproximativ 67% până la 72% zaharuri – în principal glucoză și fructoză.

Informații nutriționale

O cutie mini de stafide (.5 oz) are 42 de calorii, 0 g de grăsimi, 11 g de carbohidrați și 0 g de proteine. Acesta este echivalentul în carbohidrați a aproximativ puțin sub 3 lingurițe de zahăr.

O cutie mică (1,5 oz) are 129 de calorii, 0g de grăsimi, 34g de carbohidrați, 1g de proteine. Acesta este echivalentul în carbohidrați a aproximativ 8 și ½ lingurițe de zahăr.

O porție de stafide California este de ¼ cană și 130 de calorii și conține mai puțin de 2% din doza zilnică recomandată (RDI) de vitaminele A și C și urme de tiamină, riboflavină, niacină, pantotenic, vitamina B6, acid folic, vitamina E, vitamina K și 81mg de fier.

Gândiți-vă la asta

Rașinoasele au o mulțime de lucruri bune în favoarea lor – dar sunt foarte bogate în zahăr.

Gândiți-vă la asta astfel: o linguriță de zahăr granulat este egală cu 4 grame de zahăr; 4 lingurițe de zahăr granulat sunt egale cu 16 grame de zahăr; 8 lingurițe de zahăr sunt egale cu aproximativ 32 de grame de zahăr.

Dacă luați pumni de stafide din recipient pentru a le mânca ca gustare – sau dacă aruncați un pumn la fel de mare pe cereale – s-ar putea să adăugați mult mai mult zahăr și calorii decât vă dați seama.

.