Sharing is caring!

Tort de ciocolată umedă și densă, care este acoperită cu o cremă de unt de ciocolată bogată și mătăsoasă, face ca tortul de aniversare sau brioșele să fie perfecte pentru orice copil alergic. Aceasta este singura rețetă de care orice mamă alergică are nevoie în mânecă. Această rețetă nu conține: gluten, lactate, ouă, alune și nuci.

Acestea sunt cu adevărat cele mai bune prăjituri de aniversare de ciocolată fără alergii pe care le veți mânca vreodată!

De cele mai multe ori fac lucruri pentru că sună delicios! Asta, sau fiul meu vrea și nu există alternative sigure.

Și de data aceasta, tot am făcut ceva pentru că suna absolut DIVIN… dar și pentru că era o poftă de PREGĂTIRE!

Dacă nu mi-ați urmărit Instagram-ul (De ce nu?? Sunt atât de multe povești amuzante din spatele scenei de pe Instagram!) Atunci probabil că sunteți în întuneric că sunt însărcinată. Poveste adevărată – de fapt, am dat vestea prietenilor mei de pe Instagram înaintea unora din familia mea. Astea sunt beneficii!

Marțea trecută am mers să aflăm sexul. Aflarea sexului face întotdeauna ca bebelușul să pară mult mai REAL. În loc de această burtă care arată ca și cum aș fi mâncat prea mult și să mă simt grețoasă și epuizată tot timpul, ajungi să vezi că există o FIINȚĂ UMANĂ REALĂ acolo… care cauzează tot acel vacarm.

Am decis, din moment ce vom sărbători ziua de naștere a acestui bebeluș în câteva luni, să împărtășesc în sfârșit tortul meu preferat și glazura pentru toate sărbătorile aniversare. Cunosc multe mame alergice care nu le pasă să gătească, dar o dată pe an trebuie să scoți ceva. TOATE mamele alergice au nevoie de un tort și o glazură bună de aniversare în mânecă. Fac asta pentru toate zilele de naștere, și chiar și prietenilor și vecinilor și membrilor familiei fără alergii le place. Nu simt că trebuie să-mi cer scuze, sau o scuză. atunci când îl servesc la mâncătorii “obișnuiți”.

Tort este umed și dens. Glazura este mătăsoasă și bogată. Ciocolata pe ciocolată este combinația mea preferată. Știu că stropii arată mai bine pe glazura albă, dar am NEVOIE de glazura mea de ciocolată!

NOTA: Deoarece această glazură are ulei de nucă de cocos în ea, glazura se va întări dacă este păstrată la temperaturi mai scăzute, sau se va topi la temperaturi foarte ridicate. Eu o păstrez pe a mea la temperatura camerei, acoperită, pentru a-i păstra cea mai bună consistență, astfel încât să nu se usuce. Asta este – dacă nu o inhalezi în prima ședință!

După cum puteți vedea, se potrivește de minune peste cupcakes (face 12) sau face un 13×9 – pentru că, să fim sinceri, uneori trebuie doar să arunci totul în tavă și să scrii “La mulți ani” pe ea în unii ani. Am dreptate?”

Sper că această rețetă vă ajută să sărbătoriți multe zile de naștere amuzante care vor urma, ocazii speciale sau “doar pentru că am nevoie de ciocolată”.

Și, dacă ați ratat anunțul, am arătat două cupcakes: unul cu sprinkles albastru și unul cu roz. Iată-l pe cel care a câștigat:

Bring on the pink! Am doi băieți, așa că va fi o schimbare, dar va fi o schimbare amuzantă.

Cum fac brioșele fără alergii și fără cei 8 alergeni principali?

• Pentru a mă asigura că acestea sunt brioșe fără gluten și fără grâu, am folosit amestecul meu preferat de copt fără gluten. Prefer să fac acest lucru, deoarece este mai ieftin să cumpăr pachetele individuale și să le amestec decât să cumpăr o versiune cumpărată din magazin. Dacă sunteți la ananghie sau nu coaceți atât de mult, puteți folosi un amestec de copt fără gluten 1:1 cumpărat din magazin.
• Pentru ca aceste brioșe aniversare să nu conțină ouă am folosit ouă de in. Acestea sunt un înlocuitor grozav al ouălor și veți vedea instrucțiunile pentru aceasta în rețetă!
• Pentru a face aceste cupcakes pentru copii alergici fără nuci mă asigur că nu folosesc unt de arahide sau de nuci și că ingredientele mele nu sunt contaminate încrucișat sau au avertismente “poate conține” pe ele.
• Pentru a face aceste cupcakes pentru copii alergici fără lactate veți vedea că sugerez să folosiți unt vegan. Există o mulțime de tipuri de unt vegan și alegeți unul care funcționează pentru alergiile voastre. Pentru noi, acesta este Earth Balance bețișoare de unt.
• Am avut oameni care m-au întrebat ce să facă pentru a face aceste cupcakes fără soia. Am folosit, de asemenea, compot de mere în loc de crema de brânză de soia și au funcționat foarte bine pentru că poate fi greu de găsit. Ați putea încerca, de asemenea, să folosiți o cremă de brânză pe bază de nucă de cocos.
• Cea mai bună parte a acestor cupcakes care nu provoacă alergii este că sunt și cupcakes vegane. Așa este – brioșe fără gluten. fără lactate și vegane!

****De asemenea, dacă nu vă interesează să aveți copii (am fost acolo pentru o perioadă lungă de timp), sau nu puteți avea copii – vă mulțumesc că mă suportați în timp ce mă aflu în această etapă a vieții și pentru harul vostru de a mă lăsa să împărtășesc ceva personal cu voi, pe care poate nu îl împărtășiți acum. Vă iubesc pe toți – în ciuda situației voastre cu copiii.****

Nu uitați să o prindeți cu ace, ca să nu o pierdeți. De asemenea, nu uitați să verificați și celelalte planșe Pinterest prietenoase cu alergiile mele.

Căutați mai multe bunătăți cu ciocolată? Vedeți câteva dintre celelalte favorite ale mele de mai jos, sau mergeți la indexul meu:

Tort de ciocolată cu cireșe dublu vegan fără gluten (Fără gluten, lactate, ouă, soia, arahide & fără nuci; fără top-8;vegan)

Tort de aniversare Tiger fără alergii

Slow Cooker Chocolate Lava Cake (Fără gluten, produse lactate, ouă, soia, arahide & fără alune de copac; fără top-8; vegan)

Allergy-friendly Homemade Oreos (Gluten, dairy, egg, soy, arahide & tree nut; top-8-free; vegan)