Această simplă și superbă Vanilla Pineapple Chia Fresca este fructată, răcoritoare și surprinzător de sățioasă, cu valoarea nutritivă adăugată a semințelor de chia!

După câteva săptămâni de vreme de ianuarie rătăcită la început de aprilie și un strop de zăpadă în weekend, vremea s-a încălzit astăzi pentru primul semn de primăvară! Și am răspuns în cel mai bun mod pe care îl știam. Prin scoaterea uneia dintre băuturile mele preferate pentru vremea caldă – această superbă Vanilla Pineapple Chia Fresca!

Aceasta va fi prima dintre multele băuturi răcoroase și răcoritoare pe care le voi împărtăși cu voi în următoarele câteva luni. M-am gândit să încep cu aceasta, deoarece această fresca de chia cu ananas este o băutură de vară cu adevărat răcoritoare și sănătoasă, cu aromă proaspătă de ananas, o notă de vanilie și lămâie și o doză generoasă de semințe de chia!

Am fost obsedat de semințele de busuioc (cunoscute și sub numele de tukmaria, sabja sau kasa kasaa) când eram tânăr, datorită acestei băuturi de desert din Sri Lanka care creează dependență, numită falooda. Semințele de busuioc formează un strat gelatinos încântător atunci când sunt înmuiate în apă, iar eu le adăugam tot timpul în apa de băut. Îmi plăcea acea textură masticabilă, pe care multă lume o găsea ciudată! 😀

Semințele de chia sunt destul de asemănătoare. Și ele devin gelatinoase și masticabile atunci când sunt înmuiate în apă, dar acel strat gelatinos nu este la fel de gros ca în cazul semințelor de busuioc. Valoarea nutritivă a acestor două tipuri de semințe este, de asemenea, diferită. Se știe că semințele de chia sunt cele mai nutritive dintre cele două.

Diferența dintre semințele de busuioc și cele de chia neînmuiate. Semințele de busuioc sunt de culoare neagră, în timp ce semințele de chia sunt maro și pestrițe.

Pentru această frescă de chia cu vanilie și ananas, ați putea la fel de ușor să înlocuiți semințele de chia cu semințe de busuioc pentru o băutură dulce cu semințe de busuioc și ananas. Uneori le folosesc pe amândouă pentru ce e mai bun din ambele lumi. 🙂

Diferența dintre semințele de chia și semințele de busuioc înmuiate

Și eu ador ananasul! Nu pot mânca foarte mult din cauza bromelainei care îmi face să mă mănânce puțin limba când beau apă după ce am mâncat ananas. DAR nu am absolut nicio aversiune față de sucul de ananas! Pot să beau foarte mult din el. 🙂

Puteți face această fresca de vanilie și ananas cu chia cu vanilie într-unul din cele trei moduri.

• Să storceți ananasul proaspăt cu storcătorul de fructe (un storcător lent sau un storcător centrifugal).
• Puneți ananasul în blenderul dvs. și apoi treceți-l printr-o sită pentru a îndepărta pulpa (este posibil să fie nevoie să stoarceți pulpa pentru a scoate sucul).
• Sau puteți cumpăra suc de ananas 100% natural de la piața locală. Alternativ, puteți obține de la piața locală să vă facă și dvs. suc de ananas proaspăt. Dacă cumpărați suc de ananas, verificați eticheta pentru a vă asigura că nu există alți aditivi.

Ceapa de lămâie, sucul de lămâie și siropul de agave sporesc prospețimea și dulceața ananasului. Agave (sau zahărul) este complet opțional, iar cantitatea pe care o adăugați va varia în funcție de cât de dulce este ananasul dumneavoastră. Extractul natural de boabă de vanilie servește ca îndulcitor natural și pentru sucul de ananas, așa că asigurați-vă că gustați chia fresca de ananas înainte de a adăuga orice îndulcitor precum agave sau zahăr.

Semințele de chia sunt înmuiate în apă timp de aproximativ 20-30 de minute pentru a le permite să formeze acel strat gelatinos. Semințele de busuioc, pe de altă parte, vor deveni gelatinoase mult mai repede decât semințele de chia și, de asemenea, se vor umfla mai mult în dimensiune. Adăugarea semințelor de chia (sau a semințelor de busuioc) face ca această chia fresca de vanilie și ananas să fie surprinzător de sățioasă. În plus, cu toată valoarea nutritivă a semințelor de chia – cum ar fi acizii grași omega-3, proteinele, fibrele, calciul, antioxidanții și alte vitamine și minerale, această chia fresca cu ananas vă oferă, de asemenea, un impuls frumos de energie, ajutându-vă în același timp să vă răcoriți.

Această chia fresca de ananas nu este prea dulce și este , fructată, răcoritoare și acrișoară, cu o notă de aromă florală. Sunt perfecte pentru petreceri și picnicuri de primăvară/vară.

Căutați mai multe rețete?Înscrieți-vă la buletinul meu gratuit de rețete pentru a primi rețete noi în căsuța dvs. poștală în fiecare săptămână! Găsește-mă împărtășind mai multă inspirație pe Pinterest și Instagram.

5 din 1 vot

Vanilla Pineapple Chia Fresca

Autor: Dini K.

Vanilla Pineapple Chia Fresca – o băutură fructată, răcoritoare și surprinzător de sățioasă, cu valoarea nutritivă adăugată de semințele de chia!

Porții: 3

Ingrediente:

Suc de ananas cu vanilie

• ▢ 1 ananas curățat de coajă și tăiat în bucăți (aproximativ 2 lbs)
• ▢ 2 – 3 linguri de sirop de agave sau 2 – 2 3 linguri de zahăr din trestie de zahăr
• ▢ 1 coajă de lămâie numai
• ▢ 2 lămâi numai suc
• ▢ ½ linguriță de pastă de boabe de vanilie sau extract de vanilie

Semințe de chia

.
• ▢ 3 linguri de semințe de chia
• ▢ ▢ ⅔ cană de apă

Pentru a servi

• ▢ Mentă
• ▢ Gheață pisată

Instrucțiuni:

Suc de ananas cu vanilie

Cu un storcător de fructe

• Să storci bucățile de ananas în storcător.
• Adaugați sucul de lămâie, coaja de lămâie și vanilia, și amestecați bine pentru a le combina. Gustați și adăugați sirop de agave doar dacă este necesar. Dați la frigider până la nevoie. Ar trebui să aveți aproximativ 3 căni de suc.

Cu ajutorul unui blender

• Adaugați ananasul și sucul de lime în blender. Amestecați până la omogenizare.
• Pasați ananasul printr-o sită pentru a separa pulpa. Folosiți partea din spate a unei linguri pentru a presa pulpa din sită pentru a extrage tot sucul.
• Mixați în vanilie și coaja. Dați la frigider până la nevoie. Ar trebui să aveți aproximativ 3 căni de suc.

Utilizarea sucului de ananas cumpărat din magazin

• Mixați sucul de lămâie, coaja și vanilia cu 3 căni de suc de ananas. Amestecați și păstrați la frigider până la nevoie.

Semințe de chia

• Puneți apa într-un bol și presărați semințele de chia deasupra. Amestecați pentru a le combina. Bateți amestecul de semințe de chia la fiecare 5 minute pentru a sparge orice aglomerări. Acestea vor fi complet înmuiate în aproximativ 30 de minute, dar le puteți lăsa în apă pentru mai mult timp.

Vanilla Pineapple Chia Fresca

• Într-un pahar, adăugați câteva semințe de chia pe fund. Acoperiți cu niște gheață pisată și apoi turnați peste ea sucul de ananas răcit.
• Agitați pentru a suspenda semințele de chia. Ornați cu mentă și serviți.

“Acest site web oferă informații nutriționale aproximative doar pentru comoditate și ca o curtoazie. Datele nutriționale sunt colectate în principal din USDA Food Composition Database, ori de câte ori sunt disponibile, sau altfel de alte calculatoare online.”

Ai făcut asta?Etichetează-mă pe Instagram!Îmi place să văd ce ai făcut! Etichetați-mă pe Instagram la @TheFlavorBender sau lăsați-mi un comentariu & de mai jos.

Dacă v-a plăcut această rețetă de vanilie și ananas chia fresca, nu uitați să vă abonați pentru rețete noi (și gratuite) introducând adresa de e-mail în bara laterală (și primiți toate aceste rețete direct în căsuța dvs. de e-mail), pentru a nu pierde nimic. Mă puteți găsi și pe FACEBOOK, TWITTER,INSTAGRAM, PINTEREST, YOU TUBE și GOOGLE-PLUS.

.