Sköldkörteln är en liten men viktig körtel som sitter vid basen av halsen. Körteln frisätter hormoner som upprätthåller flera funktioner i kroppen, till exempel tillväxt, cellreparationer och ämnesomsättning. Vissa tillstånd kan dock leda till att körteln fungerar felaktigt. När sköldkörteln inte producerar tillräckligt med sköldkörtelhormoner kallas tillståndet för hypotyreos. Personer med hypotyreos kan ofta känna sig kalla och trötta och kan lätt gå upp i vikt. Enligt en artikel som publicerades i The Lancet Journal är förekomsten av hypotyreos i Indien cirka 11 %.

Ett av de problem som är förknippade med hypotyreos är en långsammare ämnesomsättning, så forskningen tyder på att en ökning av ämnesomsättningen med livsstilsförändringar skulle kunna hjälpa till att reglera hypotyreos. Tillsammans med regelbundna övningar och fysisk aktivitet är det också viktigt att äta livsmedel som främjar ämnesomsättningen. På samma sätt bör du också undvika de livsmedel eller näringsämnen som kan förvärra tillståndet. Här är en lista över några livsmedel som du kanske vill undvika om du har hypotyreos:

1. Gluten

Gluten, ett protein som finns i livsmedel som bearbetas av vete, korn och hirs, kan förändra matsmältningssystemet och irritera tunntarmen. Detta försvårar absorptionen av sköldkörtelhormoner, vilket leder till hypotyreos. En studie drar också slutsatsen att en glutenfri kost främjar absorptionen av sköldkörtelmedicin. Men om du vill äta glutenhaltiga sädesslag, försök då att äta hela sädesslag (fullkornsmjöl eller atta) men inte bearbetade eller polerade sädesslag (vitt mjöl eller maida). Några av de glutenfria spannmålen är majs, havre, bovete, ris, quinoa, fingerhirs (ragi) som du kan överväga i din glutenfria kost.

2. Grönsaker från kålfamiljen

Krucifera grönsaker som broccoli och kål är kända för att vara fullspäckade med näring och fiberrika, men de innehåller en förening som kallas goitrogener, vilket kan påverka sköldkörtelns funktion. Viss forskning tyder på att korsblommiga grönsaker stör absorptionen av jod och minskar produktionen av sköldkörtelhormon och bör därför inte konsumeras råa. Å andra sidan hävdar forskarna också att man måste äta mycket korsblommiga grönsaker för att förändra sköldkörtelfunktionen. Om du inkluderar dessa grönsaker i din kost ska du göra det i små mängder och se till att de är väl tillagade, eftersom det inaktiverar de goitrogener som finns i dessa grönsaker.

3. Soja och livsmedelsprodukter som härstammar från soja

Soja, tofu och sojamjölk är rika på isoflavoner, en förening som tros öka risken för hypotyreos och göra det svårare att absorbera sköldkörtelhormonet. Men eftersom forskningen fortfarande är oenig om huruvida ett ökat intag av sojaprodukter skulle förvärra tillstånden är det bäst att undvika att överskatta dessa livsmedel.

4. Koffein

För vissa människor kan kaffe vara deras favoritritual på morgonen. Men en studie som publicerats i tidskriften Thyroid tyder på att koffein som finns i kaffe kan blockera absorptionen av sköldkörtelhormoner i matsmältningssystemet. Dessutom rekommenderas patienter med hypotyreos att ta sköldkörteltillskottet först på morgonen. Om du måste ta det rekommenderar läkarna starkt att du väntar minst 30-45 minuter efter att du har tagit tillskottet med att dricka din kopp kaffe – eller någon annan mat eller dryck för den delen.

5. Junk- eller bearbetad mat och desserter

Vem njuter inte av ett kvällssnack med pakodas, bakverk eller godis? Tyvärr är dessa delikatesser ingen bra idé för personer som har hypotyreos. De bearbetade livsmedlen som konserverat kött, efterrätter på burk, förpackade chips eller frityrer innehåller massor av salt, socker, olja och konserveringsmedel och bör undvikas. Dessa livsmedel är tomma kalorier med noll eller lite näring och lägger en onödig kaloribelastning på kroppen. På grund av den långsammare ämnesomsättningen vid hypotyreos blir det svårare att förbränna de överflödiga kalorierna och kan leda till fetma.

6. Alkohol

Innan du beställer din favoritcocktail bör du veta att alkohol kan ställa till med förödelse både när det gäller nivåerna av sköldkörtelhormon i kroppen och sköldkörtelns förmåga att producera hormonet. Enligt en studie som publicerades i Indian Journal of Endocrinology and Metabolism kan alkohol till och med orsaka eller öka risken för humörstörningar, som också förknippas med hypotyreos. Därför är det bäst att undvika alkoholkonsumtion om du har en sköldkörtelrubbning.

För mer information, läs vår artikel om hypotyreos.