Vem har inte tagit en av de små röda lådorna med russin? De är ett utmärkt portabelt mellanmål – eller är de det?

Rosiner är torkade druvor. Den goda nyheten är att russin har en mycket låg halt av mättat fett, kolesterol och natrium. De innehåller cirka 3,5 % kostfiber och 3 % protein i vikt.

De dåliga nyheterna är att en stor del av kalorierna i russin kommer från sockerarter. I vikt varierar russin från cirka 67 % till 72 % sockerarter – mestadels glukos och fruktos.

Näringsinformation

En liten minilåda med russin (.5 oz) innehåller 42 kalorier, 0 g fett, 11 g kolhydrater och 0 g protein. Detta är kolhydratekvivalent med ungefär lite mindre än 3 teskedar socker.

En liten ask (1,5 oz) har 129 kalorier, 0g fett, 34g kolhydrater, 1g protein. Detta är kolhydratekvivalent med cirka 8 och ½ tesked socker.

En portion kaliforniska russin är ¼ kopp och 130 kalorier och innehåller mindre än 2 % av det rekommenderade dagliga intaget (RDI) av vitamin A och C och spår av tiamin, riboflavin, niacin, pantotensyra, vitamin B6, folat, vitamin E, vitamin K och 81 mg järn.

Tänk på det här

Raisins har många goda egenskaper – men de är mycket sockerrika.

Tänk på det så här: en tesked strösocker motsvarar 4 gram socker. 4 teskedar strösocker motsvarar 16 gram socker. 8 teskedar socker motsvarar cirka 32 gram socker.

Om du tar en handfull russin från behållaren för att äta som mellanmål – eller dumpar en lika stor handfull på dina flingor – kan du lägga till mycket mer socker och kalorier än du inser.