Všichni známe frázi “nesrovnávej jablka s pomeranči”. Napadlo nás, že by bylo zábavné vzít si tuto známou frázi k srdci a skutečně porovnat tyto dva různé druhy ovoce. Je mezi nimi jasný vítěz?

Výživový souboj: jablka vs. pomeranče? Pomeranče

	Jablka	Pomeranče
Velikost porce	1 střední (průměr 3″),se slupkou	1 pomeranč, oloupaný, průměr 2 7/8″
Kalorie	95 kcal	69 kcal
Sacharidy	25.1 g	17,6 g
Bílkoviny	0,5 g	1.3 g
Tuky	0,3 g	0,2 g
Vláknina	4,4 g	3,1 g
Vitamin C	8,4 mg	82.7 mg
Draslík	195 mg	232 mg
Folát	5 mcg	48 mcg

Výživová konfrontace: jablka versus jablka. Pomeranče – pohled dietologa

Pomeranče jsou známým zdrojem vitaminu C a čísla to potvrzují. Obě ovoce jsou také dobrým zdrojem draslíku a vlákniny. Méně známé je možná to, že pomeranče obsahují také foláty, zatímco v jablkách je jich velmi málo.

Náš tip: pomeranče

Pokud bychom se dívali striktně na čísla ve výše uvedené tabulce, jako vítěze bychom vybrali pomeranče! Za méně kalorií v jednom ovoci mají pomeranče vyšší obsah vitaminu C, kyseliny listové, draslíku a bílkovin.

Přínosem ovoce je však více než jen zjištěné množství živin, jak je uvedeno na obrázku. V tabulce není uvedeno, jaké další fytonutrienty obsahují jablka i pomeranče. Jablka, zejména pokud jsou konzumována se slupkou, dodávají polyfenoly, které mají antioxidační účinky. Tyto polyfenoly zvláště dobře zabraňují oxidaci tuků v našich buněčných membránách, což je klíčový faktor při vzniku aterosklerózy. Pravidelná konzumace jablek je spojena s nižší hladinou cholesterolu. Různé fytonutrienty mají také protirakovinné a protizánětlivé účinky, které prospívají lidem s astmatem. Některé polyfenoly z jablek navíc pomáhají zpomalovat trávení sacharidů i vstřebávání glukózy, což zase napomáhá regulaci hladiny cukru v krvi.

Více a více nových výzkumů o fytonutrientech v čerstvém ovoci a zelenině naznačuje, že při určování toho, co dělá ovoce “výživným”, hrají roli i další faktory, a zatím nemáme způsoby, jak kvantifikovat všechna množství fytonutrientů potřebná k dosažení zdravotního prospěchu. Proto, abyste pokryli všechny základy, snažte se zařadit obě ovoce na svůj nákupní seznam, zejména proto, že jsou obě široce dostupná a jsou snadnou svačinou na cesty.

.