Wszyscy znamy powiedzenie “nie porównuj jabłek do pomarańczy”. Pomyśleliśmy, że byłoby zabawnie wziąć to znane zdanie do serca i rzeczywiście porównać te dwa różne owoce. Czy istnieje wyraźny zwycięzca między nimi?

Nutrition Faceoff: Apples vs. Oranges

	Apples	Oranges
Serving Size	1 medium (3″ diameter),skórka	1 pomarańcza pępkowa, obrana, 2 7/8″ średnicy
Kalorie	95 kcal	69 kcal
Węglowodany	25.1 g	17,6 g
Białko	0,5 g	1.3 g
Tłuszcz	0,3 g	0,2 g
Błonnik	4,4 g	3,1 g
Witamina C	8,4 mg	82.7 mg
Potas	195 mg	232 mg
Folian	5 mcg	48 mcg

Nutrition Faceoff: Apples vs. Oranges – Dietitian’s Take

Pomarańcze są dobrze znanym źródłem witaminy C, a liczby to potwierdzają. Oba owoce są również dobrym źródłem potasu i błonnika. Co może być mniej znane, to fakt, że pomarańcze zawierają również foliany, podczas gdy w jabłkach jest ich bardzo mało.

Nasz wybór: Pomarańcze

Gdybyśmy patrzyli wyłącznie na liczby w tabeli powyżej, wybralibyśmy pomarańcze jako zwycięzcę! Przy mniejszej ilości kalorii na owoc, pomarańcze mają wyższy poziom witaminy C, folianów, potasu i białka.

Jednakże korzyści płynące z owoców to coś więcej niż tylko zidentyfikowane poziomy składników odżywczych, jak pokazano. Co tabela nie pokazuje, jakie inne fitoskładniki są zawarte zarówno w jabłkach i pomarańczach. Jabłka, szczególnie spożywane ze skórką, dostarczają polifenoli, które mają właściwości przeciwutleniające. Polifenole te są szczególnie dobre w zapobieganiu utlenianiu tłuszczów w naszych błonach komórkowych, co jest kluczowym czynnikiem w rozwoju miażdżycy. Regularne spożywanie jabłek wiąże się z obniżeniem poziomu cholesterolu. Różne fitoskładniki mają również właściwości przeciwnowotworowe i przeciwzapalne, co jest korzystne dla osób cierpiących na astmę. Ponadto, niektóre polifenole jabłek pomagają spowolnić trawienie węglowodanów i wchłanianie glukozy, co z kolei pomaga w regulacji poziomu cukru we krwi.

Coraz więcej pojawiających się badań na temat fitoskładników w świeżych owocach i warzywach sugeruje, że istnieją inne czynniki w grze, jeśli chodzi o to, co sprawia, że owoc jest “pożywny”, a my nie mamy jeszcze sposobów na ilościowe określenie wszystkich poziomów fitoskładników potrzebnych do wytworzenia korzyści zdrowotnych. Dlatego, aby pokryć wszystkie podstawy, staraj się umieścić oba owoce na swojej liście zakupów, zwłaszcza, że są one powszechnie dostępne i stanowią łatwą przekąskę w podróży.

.