Hvem har ikke grebet en af de små røde kasser med rosiner? De er en god bærbar snack – eller er de?

Rosiner er tørrede druer. Den gode nyhed er, at rosiner har et meget lavt indhold af mættet fedt, kolesterol og natrium. De indeholder ca. 3,5 % kostfibre og 3 % protein i vægt.

Den dårlige nyhed er, at en stor del af kalorierne i rosiner kommer fra sukkerstoffer. Ved vægt varierer rosiner fra ca. 67% til 72% sukkerstoffer – mest glukose og fruktose.

Næringsinfo

En teeny mini æske rosiner (.5 oz) har 42 kalorier, 0g fedt, 11g kulhydrater og 0g protein. Dette svarer til kulhydrater svarende til ca. lidt under 3 teskefulde sukker.

En lille æske (1,5 oz) har 129 kalorier, 0g fedt, 34g kulhydrater, 1g protein. Det svarer til ca. 8 og ½ teskefuld sukker.

En portion californiske rosiner er ¼ kop og 130 kalorier og indeholder mindre end 2 % af det anbefalede daglige indtag (RDI) af vitamin A og C og spor af thiamin, riboflavin, niacin, pantothensyre, vitamin B6, folat, vitamin E, vitamin K og 81 mg jern.

Tænk over det

Raisiner har mange gode ting – men de har et meget højt sukkerindhold.

Tænk på det på denne måde: En teskefuld granuleret sukker svarer til 4 gram sukker; 4 teskefulde granuleret sukker svarer til 16 gram sukker; 8 teskefulde sukker svarer til ca. 32 gram sukker.

Hvis du snupper en håndfuld rosiner fra beholderen for at spise dem som en snack – eller hælder en lige så stor håndfuld på dine cornflakes – kan du tilføje meget mere sukker og kalorier, end du er klar over.