Chrysantemum har længe været beundret som en blomst af stor betydning i flere kulturer, især i deres hjemland, Kina. Det er en slægt med en forbløffende mangfoldighed, både i blomstring og anvendelse. Disse unikke planter er lige så nyttige i køkkenet (te, supper, salatgrønt osv.) som de er til bekæmpelse af skadedyr i haven (kransemum er en vigtig ingrediens i det økologiske insektmiddel Pyrethrum). De bliver ofte kaldt “den gyldne blomst”, og deres blomstringer er gennemsyret af folklore verden over. Det vigtigste, i hvert fald for mig, er, at de er en meget hårdfør og langtidsholdbar snitblomst.

Mumser som snitblomster i USA led desværre et ordentligt knæk, da blomsterproduktionen blev globaliseret i 70’erne og 80’erne. Da blomsterne blev opdrættet til at kunne modstå langdistanceforsendelser og grov håndtering i supermarkederne, blev de tusindvis af unikke mums-kultivarer, der var til rådighed, overset, indtil der kun var en håndfuld super robuste (kedelige) knapmums og endnu færre “fodbold”-mums tilbage i masseproduktionen til afskæring. Du har sikkert rynket på næsen ved tanken om mumier i andre buketter end dem, du tager på markedet, mens du køber ingredienser til aftensmaden.

Jeg må indrømme, at jeg var helt klart i anti-mumiernes lejr i det meste af mit liv. Jeg har aldrig rigtig fundet dem smukke. Da jeg arbejdede i Longwood Gardens, et af USA’s mest berømte knudepunkter for produktion af blomster i USA, lærte jeg den fine kunst at afblomstre og knibe for at opnå blomster af højeste kvalitet. Det var der, at jeg første gang så et katalog fra King’s Mums. Jeg bladrede det igennem og blev fascineret af alle de forskellige blomsterklassifikationer. Selv om jeg afskyede de mange (mange!) timers afpudsning i drivhuset, blev jeg utroligt inspireret af deres skønhed og tanken om at genindføre de mere unikke arvelige sorter i snitblomsterindustrien.

Da jeg begyndte at dyrke og designe til flere og flere bryllupper, mange i de sene uger af efteråret med risikoen for frost altid til stede, vidste jeg, at arvelige mumier var svaret. Disse hårdføre blomster kan klare let frost uden at ryste, og mange af dem har den samme dramatiske skønhed som dahliaer. Hvis de dyrkes i et bøjlehus, kan de nemt fortsætte med at blomstre til og med Thanksgiving her i Philadelphia. Hver plante er enormt produktiv, så en lille mængde rækker langt. Vores bryllupper i november og vores Thanksgiving-centerpieces er i høj grad afhængige af mums. Nu i den fjerde sæson af mumsproduktion på gården føler jeg, at jeg har fået et godt greb om, hvilke sorter der fungerer bedst, især til bryllupsdesign.

~~~~~~~~~~

Favorit-sorter

Alle følgende kan fås hos King’s Mums.

1) Apricot Alexis
Absolut min yndlingsmum nummer et nogensinde! Muligvis en af mine top fem favoritter blandt alle blomster, især til bryllupsdesigns! Denne store frodige blomst har den mest fantastiske kobberguldtone. Du kan ikke gøre noget forkert som designer, når Apricot Alexis er til din rådighed. Det er en meget produktiv plante, og den klarer sig ret godt uden at blive afblomstret, selv om den uden tvivl ville gøre det bedre, hvis du tog dig tid til det. Da den centrale knop åbner sig så meget tidligere end lateralerne, skærer vi normalt den først ud for at bruge den i små centerpieces. Plantens hovedstængler er tykke og super robuste, så de holder godt til at være ude i det åbne land. Let frost kan dog skade de åbne knopper, så hvis du kan beskytte dem, så gør det. Apricot Alexis ville helt sikkert være en fremragende afgrøde for avlere, der sælger til high-end event florister. Der er en tragisk ulempe ved Apricot Alexis, som det er vigtigt at bemærke. Tilsyneladende er hun en kræsen plante, der ikke kan lide at overvintre, så holdet hos King’s Mums har svært ved at få nok stiklinger til at sælge. Den vil måske ikke være tilgængelig i 2014. Jeg gemmer selv stiklinger i desperation.

2) Lynn Johnson
En stor frodig hvid uregelmæssig incurve, der blomstrer tidligt på høje stængler. Den er superproduktiv og den bedste af de mange hvide, jeg har prøvet gennem årene. God til både brudebuketter og midterstykker. Den gør sig godt dyrket som en spray ude i det åbne land. Bladlus er dog et stort problem på disse, så planlæg i overensstemmelse hermed.

3) Candid
Min næstbedste mum nogensinde, den rige rubinrøde farve på denne blomst er ulig nogen anden, jeg har set. Det er en rød farve, der faktisk fungerer vidunderligt til bryllupper. Det er en slående accent i centerpieces, og jeg elsker at parre den med varme bløde rosa og ferskenblomster sammen med lilla grønkål. Den er en meget pålidelig producent, og den er fantastisk dyrket som en spray med lange nok lateraler til, at du kan dele hovedstammen fra hinanden for at bruge mindre sidestængler i midterstykker. Knopper er også gode i boutonnieres.

4) Seatons Ruby
En af de eneste blomster, jeg kender, der viser en ægte guldkvalitet på spidsen af sine kronblade. Når den er helt åben, har den en stor pude i midten. Vi bruger den dog ofte før den er helt åben og er helt vilde med den meget varme røde og gyldne farve blandet med andre varme efterårstoner. Blomstrer meget fint som en spray. Knopper er især søde til boutonnieres.

5) Mocha
Spider mums er utroligt unikke, men nogle gange vanskelige at bruge i blomsterdesign til bryllupper. Mocha’s bløde toffee farve hjælper den med at bygge bro mellem mærkeligt/funky og elegant. Mit yndlingstidspunkt at bruge den er faktisk, når blomsterne er halvt åbne, så den ligner mere en fjer end en edderkop. De små krøllede ender af kronbladene er utroligt dyrebare. Planten er meget produktiv og med flotte lange slanke ensartede stængler. Disse slanke stængler betyder dog, at den er tilbøjelig til at vælte i kraftige storme. Mocha ville være bedst i et bøjlehus.
6) Apricot Courtier
En ny sort for os i år, men fast på favoritlisten og helt sikkert en gentagelse, er denne meget varme ferskengyldne blomst med ferskenfarvet guld, som er fantastisk til bryllupsarbejde. Knopperne er store og smukt farvede til personlige stykker som boutonnieres, corsager og hårblomster. Den fulde blomst er stor og frodig med en farve, der passer smukt sammen med Seatons J Dore, Honeyglow og alt orange.

7) Honeyglow
Din klassiske orange mum, Honeyglow, er latterligt produktiv og nem at dyrke. Den er et absolut “must” for alle, der dyrker til efterårsmarkeder eller engroshandel. Stænglerne er lange, og den vokser vidunderligt som en spray med alle blomsterne på stort set samme niveau på hver stilk. Farven er en rigtig flot varm tone, så den blander sig fint med Candid og Seatons Ruby til efterårets midterstykker. Den blomstrer tidligt, så hvis du overvejer at bruge den til Thanksgiving-salg, skal du sørge for at have en køler, så du kan holde den en uge eller to, hvis det er nødvendigt. Som alle mums har den en meget lang holdbarhed.

8) Coral Charm
Altid flot og meget produktiv, men denne lille skønhed har en tendens til at blomstre mere varm lilla end koral hos os (se ovenstående foto). Det er dog en rigtig god farve til efteråret, og jeg foretrækker den alligevel frem for en ægte koral. Den er superproduktiv og fantastisk dyrket som en spray. Vidunderlig til midterstykker med kraftige blomster, der gør det hurtigt at designe. Den varme undertone i farven lader den spille fint sammen med andre varme efterårsfarver, selv rød. Denne sort har været på gården, siden vi startede med at dyrke mums, og den vil være der, indtil vi stopper. Helt sikkert en at holde!

9) Moira
Denne mørke lilla flæseblomst var ny for os i år. Den bliver helt sikkert i rotationen. Knopperne er enorme og ægte lilla; fantastisk til corsager og boutonnieres. Når kronbladene åbner sig, bliver de bløde og får en lavendelfarvet tone, som er mere end dejlig, når den blandes med Candid og Apricot Alexis samt sæsonens sene dahliaer som Cafe au Lait og Voodoo. Planterne var ikke særlig robuste for os, så Moira er måske ikke den bedste sort for avlere, der fokuserer på engrosproduktion. Den er dog det hele værd, hvis du er en landmandsblomsterhandler, der leder efter den perfekte varme lilla blomst til dine efterårsbrudebuketter.

10) Seatons J Dore
Du vil aldrig finde en lyserød blomst helt som denne. Den er så delikat, og det er en varm nuance, der passer fremragende sammen med efterårets klassiske røde og kobberfarvede toner. Bland et par af disse sammen med Apricot Alexis og Candid i en buket eller et midterstykke for øjeblikkelig dramatik og farveharmoni. Meget produktive med lange slanke stængler. Dyrkes bedst under tag, hvis det er muligt, men kan også sagtens dyrkes ude på marken.
Vores rodfæstede stiklinger fra King’s dyrkes i fire tommer store potter i det opvarmede drivhus fra marts til maj. Efterhånden som planterne vokser, bliver de klemt ved omkring fire eller fem tommer i højden. Det afklippede stykke bliver dyppet i rodhormon (fås også hos King’s Mums) og derefter rodfæstet på en varmemåtte i en dyb stikkebakke. Disse nyligt rodfæstede stiklinger bliver også klemt, efterhånden som de vokser … og sådan fortsætter cyklussen, så vi har et stort antal planter, når vi planter dem ud i marken (normalt den første uge i maj).
Vores mums dyrkes i sort plastik med drypvanding. Afstandene er 12″ fra hinanden, to rækker i et tre fod bredt bed. Mums støttes ideelt set med to niveauer af Hortnova-net, men hvis planterne bliver for store, før vi når at sætte net på, bliver de støttet med pæle og snor. Det er svært at høste gennem nettet, så jeg er stadig ved at afveje fordele og ulemper ved forskellige understøtninger til snitproduktion.
Planterne får endnu en gang et hårdt klem i juli, hvor alle grene klemmes ned til omkring to sæt blade for at tilskynde til endnu mere forgrening. Hvis vi af en eller anden grund ønskede en tidligere blomstringsproduktion, ville vi ikke foretage denne anden afklemning.
Vi aftager ikke på bedriften. Det er for arbejdskrævende for vores lille virksomhed/team. I stedet viser det sig, at to hårde knibninger er tilstrækkelige til at få flotte blomster til bryllupsarbejde. Der er mange blomster på hver hovedstængel, men vi kan skære hver stor klynge fra hinanden og bruge de kortere sidestængler i centerpieces. Dette system fungerer for os, men måske ikke for alle bedrifter, afhængigt af slutbrugeren.
Vores mumser er økologisk dyrket, så vi bruger en kombination af fiskeemulsion, tang og kompostte, der sprøjtes som bladfoder hver anden uge i løbet af vækstsæsonen, indtil de begynder at blomstre.
De fleste af vores mumser er dyrket på marken, men omkring 25-30 planter går også i bøjlehuset. Når vi har mere plads i vores bøjlehus, vil vi dyrke mange flere indendørs, da vind og regn er hårde for mums. Men mumier kan helt sikkert klare sig godt ude på friland, hvis man ikke har et bøjlehus.
Det eneste større skadedyr, vi virkelig har oplevet på mumier til dato, er bladlus. De er ret talrige, og vi bruger Pure Spray Green som en økologisk bekæmpelse. Det er vigtigt at sprøjte regelmæssigt, når knopperne begynder at blive dannet, da bladlusene gerne vil hygge sig i de udfoldede kronblade. Hvide mumier synes at være særligt udsat for bladluspres.
Vi klipper kraftigt fra mumierne fra den sidste uge i oktober til den tredje uge i november.
Vi har overvintret mumier i bælgehuset med ret solid succes. Hvis vinteren bliver mild, vil dem i marken også overvintre. Hvis det er koldt, klarer de det ikke. Her i zone 7 i Philadelphia er vi ikke afhængige af overvintring og planlægger bare at bestille nye stiklinger hvert forår.