Denne enkle, skønne Vanilla Pineapple Chia Fresca er frugtagtig, forfriskende og overraskende mættende med den ekstra næringsværdi af chiafrø!
Efter et par ugers malplaceret januarvejr i begyndelsen af april og et stænk sne i weekenden blev vejret i dag varmet op til det første tegn på forår! Og jeg reagerede på den bedste måde, jeg vidste. Ved at tage en af mine yndlingsdrikke til varmt vejr frem – denne skønne Vanilla Pineapple Chia Fresca!
Dette bliver den første af mange kølige, forfriskende drikke, som jeg vil dele med jer i løbet af de næste par måneder. Jeg tænkte, at jeg vil starte med denne, da denne ananas chia fresca er en virkelig forfriskende og sund sommerdrink, med frisk ananassmag, et strejf af vanilje og lime og en generøs dosis chiafrø!
Jeg var besat af basilikumfrø (også kendt som tukmaria, sabja eller kasa kasaa), da jeg var ung, takket være denne vanedannende srilankanske dessertdrik kaldet falooda. Basilikumfrøene danner et dejligt geléagtigt lag, når de lægges i blød i vand, og jeg tilsatte dem til mit drikkevand hele tiden. Jeg elskede den tygge konsistens, som mange mennesker syntes var underlig! 😀
Chiafrø er ret ens. De bliver også geléagtige og tyggeagtige, når de lægges i blød i vand, men det geléagtige lag er ikke så tykt som med basilikumfrø. Den ernæringsmæssige værdi af disse to typer frø er også forskellig. Chia er kendt for at være den mest næringsrige af de to.
- Forskellen mellem uopblødte basilikum- og chiafrø. Basilikumfrø er sorte i farven, mens chiafrø er brune og spraglede.
- Forskellen mellem udblødte chiafrø og basilikumfrø
- Vanilla Pineapple Chia Fresca
- Vanilla Pineapple Chia Fresca
- Ingredienser:
- Vaniljeanananasjuice
- Chiafrø
- Til servering
- Instruktioner:
- Vaniljeanananasjuice
- Med en saftpresser
- Med en blender
- Brug butikskøbt ananassaft
- Chiafrø
- Vanilla Pineapple Chia Fresca
Forskellen mellem uopblødte basilikum- og chiafrø. Basilikumfrø er sorte i farven, mens chiafrø er brune og spraglede.
I denne vaniljeananas-chia fresca kan du lige så godt erstatte chiafrøene med basilikumfrø for at få en sød ananas-basilikumfrø-drik. Nogle gange bruger jeg begge dele for at få det bedste fra begge verdener. 🙂
Forskellen mellem udblødte chiafrø og basilikumfrø
Og jeg er vild med ananas! Jeg kan ikke spise meget af det på grund af bromelainen, som får min tunge til at klø lidt, når jeg drikker vand efter at have spist ananas. MEN jeg har absolut ingen modvilje mod ananasjuice! Jeg kan drikke masser og masser af det. 🙂
Du kan lave denne vaniljeananas chia fresca på en af tre måder.
- Saft frisk ananas med din saftpresser (en langsom saftpresser eller en centrifugejuicer).
- Læg ananasen i din blender, og kør den derefter gennem en sigte for at fjerne frugtkødet (du skal muligvis presse frugtkødet for at få saften ud).
- Og du kan købe 100 % naturlig ananasjuice fra dit lokale marked. Alternativt kan du også få dit lokale marked til at juice en frisk ananas for dig. Hvis du køber ananasjuice, skal du tjekke etiketten for at sikre dig, at der ikke er andre tilsætningsstoffer.
Limeskal, limesaft og agavesirup fremhæver friskheden og sødmen fra ananasen. Agaven (eller sukkeret) er helt valgfrit, og mængden af det, du tilsætter, vil variere alt efter, hvor sød din ananas er. Den naturlige vaniljekornsekstrakt fungerer også som et naturligt sødemiddel til ananasjuicen, så sørg for at smage på din ananas chia fresca, før du tilsætter et sødemiddel som agave eller sukker.
Chiafrøene lægges i blød i vand i ca. 20-30 minutter for at lade dem danne det geléagtige lag. Basilikumfrø vil derimod blive geléagtige meget hurtigere end chiafrø, og de vil også svulme mere op i størrelse. Tilføjelsen af chiafrø (eller basilikumfrø) gør denne vaniljeananas-chia fresca overraskende mættende. Og med alle chiafrøenes næringsværdi – såsom omega-3 fedtsyrer, protein, fibre, calcium, antioxidanter og andre vitaminer og mineraler – giver denne ananas chia fresca dig også et dejligt energiboost, samtidig med at den hjælper dig med at køle ned.
Denne ananas chia fresca er ikke overdrevent sød, og den er , frugtagtig, forfriskende og syrlig med et strejf af blomsteragtig smag. De er perfekte til forår/sommerfester og picnics.
Søger du efter flere opskrifter?Tilmeld dig mit gratis opskrifts-nyhedsbrev for at få nye opskrifter i din indbakke hver uge! Find mig, der deler mere inspiration på Pinterest og Instagram.
Vanilla Pineapple Chia Fresca
Vanilla Pineapple Chia Fresca
Ingredienser:
Vaniljeanananasjuice
- ▢ 1 ananas skrællet og skåret i stykker (ca. 2 lbs)
- ▢ 2 – 3 spsk agavesirup eller 2 – 3 spsk rørsukker
- ▢ 1 lime skal kun
- ▢ 2 limefrugter saft kun
- ▢ ½ tsk vaniljekornpasta eller vaniljeekstrakt
Chiafrø
- ▢ 3 spsk chiafrø
- ▢ ⅔ kop vand
Til servering
- ▢ Mynte
- ▢ Knust is
Instruktioner:
Vaniljeanananasjuice
Med en saftpresser
-
Saftes ananasstykkerne i din saftpresser.
-
Hvis du tilsætter limesaft, limeskal og vanilje, og bland det hele godt sammen. Smag og tilsæt kun agavesirup, hvis det er nødvendigt. Sæt på køl, indtil det er nødvendigt. Du skal have ca. 3 kopper saft.
Med en blender
-
Før ananas- og limesaft over i blenderen. Blend, indtil det er glat.
-
Passer ananasen gennem en sigte for at skille frugtkødet fra. Brug bagsiden af en ske til at trykke på frugtkødet i sien for at udvinde al saften.
-
Mix vaniljen og skallen i. Stil på køl, indtil det skal bruges. Du skal have ca. 3 kopper saft.
Brug butikskøbt ananassaft
-
Bland citronsaft, citronskal og vanilje med 3 kopper ananassaft. Rør rundt, og opbevar den på køl, indtil den skal bruges.
Chiafrø
-
Læg vandet i en skål, og drys chiafrøene ud over det. Rør rundt for at kombinere. Pisk chiafrøblandingen hvert 5. minut for at bryde eventuelle klumper op. De vil være helt gennemvædet efter ca. 30 minutter, men du kan lade det stå i vandet i længere tid.
Vanilla Pineapple Chia Fresca
-
I et glas hælder du lidt chiafrø i bunden. Top med lidt knust is, og hæld derefter den afkølede ananasjuice over.
-
Rør rundt for at få chiafrøene til at svæve. Pynt med mynte, og servér.
“Dette websted indeholder tilnærmede ernæringsoplysninger for nemheds skyld og kun som en høflighed. Ernæringsdata er primært indsamlet fra USDA Food Composition Database, når de er tilgængelige, eller på anden vis fra andre onlineberegneresultater.”
Hvis du kunne lide denne opskrift på vanilje ananas chia fresca, så glem ikke at tilmelde dig nye (og gratis) opskrifter ved at indtaste din e-mailadresse i sidebjælken (og få alle disse opskrifter leveret direkte til din indbakke), så du ikke går glip af noget. Du kan også finde mig på FACEBOOK, TWITTER,INSTAGRAM, PINTEREST, YOU TUBE og GOOGLE-PLUS.
