¿Por qué el azúcar provoca la caída del cabello?

La investigación no entiende por qué la ingesta elevada de azúcar (y carbohidratos) contribuye a la calvicie en mujeres y hombres. También se ha descubierto que cambiar los hábitos dietéticos no puede deshacer los daños anteriores, aunque sí puede prevenir la futura caída del cabello.

Se han propuesto varias teorías. Una teoría sugiere que, dado que el cabello está formado principalmente por proteínas, y el azúcar no tiene ningún contenido proteico, la falta de proteínas en el organismo puede provocar la caída del cabello. Una teoría similar es que hay determinadas vitaminas que son esenciales para el crecimiento del cabello (vitamina D, E, cobre, hierro, magnesio, selenio) y que faltan en el azúcar. De ahí que el cabello no pueda desarrollarse correctamente.

Otra teoría es que los desequilibrios hormonales pueden contribuir a la caída del cabello, ya que el equilibrio correcto es vital para producir las hormonas adecuadas relacionadas con la producción de cabello. Lo que consumimos afecta a nuestros niveles hormonales, y un consumo elevado de azúcar, productos químicos y carbohidratos puede provocar un desequilibrio hormonal. La DHT, una forma de testosterona, es una hormona común relacionada con la pérdida de cabello, y los niveles altos de DHT pueden contribuir a la pérdida de cabello.