Improve Your Relationship With Food

Kun menin ensimmäistä kertaa syömään appivanhempieni kanssa, huomasin jotain odottamatonta. Appeni nautti jokaisen suupalan.

Jokaista. Single. Bite.

Ei hän vain ollut hidas, pureskeli jokaista palaa enemmän kuin osasin laskea, vaan hän puhui ruoastaan tavoilla, joita en ollut koskaan ennen kuullut. Hän nautti jokaista suupalaa, ja hänen aistinsa olivat hälytysvalmiudessa.”

Minut kasvatettiin talossa, jossa piti syödä nopeasti, tai jäljelle jäi se, mitä kukaan ei halunnut.”

Appiukkoni kasvatettiin ympäristössä, jossa ruoka oli vähissä. Hän kertoi minulle kerran, että kun joku hänen ystävistään söi omenaa, joku huusi “Coresies!”. Se tarkoitti, että hän sai syödä omenan ytimen. Hän kertoi minulle, että jos he pitivät sinusta, he jättivät sinulle osan omenasta sen sijaan, että saisit vain siemeniä. Koko elämänsä ajan hän osoitti arvostavansa jokaista ihmistä, jonka kanssa hän oli tekemisissä, jokaista suupalaa ja jokaista päivää. Kun hän kertoi minulle tämän tarinan, sain välähdyksen siitä, miksi ja miten hän kehitti tällaisen arvostuksen.

Tänä päivänä harva uneksisi syövänsä omenan ytimen, varsinkin sellaisen, joka on jo valmiiksi pureskeltu.

Arvosta jokaista hetkeä

Appiukkoni harjoitteli jotain tietämättään. Se on tietoisen syömisen harjoittelu.

Harjoitus tuli ensimmäisen kerran mieleeni, kun näin ystäväni Juden konferenssissa. Hän oli laihtunut ja oli terveempi kuin koskaan. Halusin tietää, mitä hän teki. Kävi ilmi, että hän oli lukenut vietnamilaisen munkki Thich Nhat Hanhin kirjan mindful eatingista. Savor, Mindful Eating, Mindful Life muutti jotenkin hänen suhteensa ruokaan.”

Mielekkään syömisen edut

Joitakin mielekkään syömisen etuja:

• Vähentää stressiä
• Lisää nautintoa
• Leppoisempi ruoansulatus
• Vähentää kaloreita
• Laihtua
• Vähentää ahmimista
• Vähentää syömistä

.

• Kontrolloi ruokaa sen sijaan, että se kontrolloisi sinua
• Nauti hetkestä
• Vähentää ruoan himoa

7 tekniikkaa

Mielekkääseen syömiseen on monia tekniikoita. Tässä muutama jaettavaksi:

1. Osta fiksusti. Se alkaa ennen ateriaa. Älä tee ostoksia, kun olet nälkäinen. Pysyttele kaupan ulkopuolella, jossa säilytetään tuoretta ruokaa.
2. Karkota prosessoidut elintarvikkeet kodistasi.
3. Hiljaa. Huomaat usein, että syöt lopulta vähemmän.
4. Kirjoita muistiin. Nauti ateriasta kuin se olisi viininmaistajaiset. Se pakottaa sinut huomaamaan hienovaraisia makuja ja tekstuureja, jotka muuten saattavat jäädä huomaamatta.
5. Makua. Tämä on hidastamisen sivutuote. Käytä todella aikaa nauttiaksesi jokaisesta suupalasta ja kokemastasi mausta ja yhdistelmästä.
6. Virittäydy. Yritä virittää maailma pois päältä syödessäsi. Syö hiljaisuudessa. Jos se on mahdotonta, viritä kaikki muu pois hetkeksi. Lopeta lukeminen (vaikeaa minulle) ja lopeta television katselu. Poista häiriötekijät.
7. Virittäydy sisään. Anna kaikkien aistien virittäytyä ruokakokemukseen. Koostumus, astiat, esillepano, väri. Ruoan jokaisen aspektin tulisi olla havaittavissa.

Kokeile tänään

Kokeile tietoista syömistä. Se on osa mindfulness-harjoitusta. Ystäväni Matt Tenneyn kirjassa opetetaan monia tekniikoita, jotka auttavat johtajia harjoittelemaan sitä koko päivän ajan. Vaikka se ei ole aina helppo harjoitus sellaiselle, joka on motivoitunut A-tyypin johtaja, voin todistaa sen monet hyödyt.”