Suklaalastuiset vegaaniset kurpitsamuffinssit – Nämä vegaaniset kurpitsamuffinssit on koristeltu puolimakeilla minisuklaalastuilla. Lisäksi ne ovat täynnä viittä eri lämmittävää maustetta, mikä tekee niistä sitten erityisen maukkaita!

Parhaat vegaaniset kurpitsamuffinssit

Ei voita? Ei munia? Ei ongelmaa. Vegaaninen ei ole koskaan maistunut näin hyvältä, etkä huomaa sitä siitä, miten täyteläisiltä nämä kurpitsasuklaamuffinssit maistuvat.

Jos haluat saada vegaanisen leivonnaisen maistumaan yhtä hyvältä kuin voilla leivotut vastineensa, suosittelen käyttämään taikinaan banaania, avokadoa tai kurpitsaa. Ne kaikki lisäävät kosteutta, täyteläisyyttä, hieman täyteläisyyttä ja tiheyttä. Joskus jopa minä hämmästyn vegaanisen leivonnan tuloksista, kun käytän jotakin näistä ainesosista.

Nämä makeasti maustetut vegaaniset kurpitsamuffinssit eivät ole poikkeus. Taikina syntyy vispilällä muutamassa minuutissa. Sekoitinta ei tarvitse laittaa päälle, mikä säästää aikaa tiskaamisessa.

Vaikka kananmunia ei ole, muffinit ovat kuohkeita ja sopivan kevyitä. Eivät ilmavia, mutta eivät myöskään liian tiiviitä ja raskaita, mitä voi joskus tapahtua kurpitsan kanssa tai aina kun ei käytä kananmunia. Voita ei myöskään ole, ja vaikka voi on hyvä kekseissä korvaamattoman maun vuoksi, kurpitsan makuprofiili on niin hallitseva, ettet kaipaa tippaakaan voin makua.

Plus, kun haluan, että kakun tai muffinssien kaltaiset tuotteet pysyvät pehmeinä ja notkeina, öljy on joka tapauksessa paras tapa. Itse käytin sulatettua kookosöljyä. Oikeastaan minun ei tarvinnut sulattaa sitä, koska keittiössäni on ollut mukavan paahteista lämpöaallon takia. Lämmitä pala pienessä kulhossa mikroaaltouunissa, ja jos omasi on kiinteää, ja mittaa sitten 1/3 kupillista.

Kutsuin kohtuullisen paljon mausteita, koska on hyvin vähän mauttomampaa ja ällöttävämpää kuin maustamaton kurpitsasose, ja sinun täytyy todella tohtoroida sitä.

Laittaisin nämä vegaaniset kurpitsamuffinssit vastakkain minkä tahansa kananmunia ja voita sisältävän kurpitsan kanssa. Ne ovat niin hyviä, ja jos et koskaan kertoisi kenellekään, että ne ovat vegaanisia, kukaan ei olisi yhtään viisaampi. Aivan kuten nämä mustikkamuffinssit, vegaanisia tai ei, ne ovat lempimustikkamuffinssini.

Ne ovat erinomaisen kosteita, pehmeitä, terhakkaita ja niissä on jousimaisuutta, joka tekee niistä vastustamattomia. Sulatetut suklaalastut eivät myöskään haittaa. Terveellisempiä kuin vaihtoehdot, ja rakastan erityisesti sitä, kun vegaaniset herkut päihittävät vaihtoehdot.

Mitä näissä vegaanisissa kurpitsamuffineissa on?

Näihin vegaanisiin kurpitsasuklaamuffinsseihin tarvitset:

• Kaikki…purpose flour
• Baking powder
• Spices
• Salt
• Granulated sugar
• Light brown sugar
• Kurpitsasose
• Kookosöljy
• Makeuttamaton vaniljainen mantelimaito
• Molassit
• Vaniljauute
• Semi…makeat suklaalastut

How to Make Vegan Pumpkin Muffins

Nämä vegaaniset kurpitsamuffinit eivät voisi olla helpompia tehdä! Vispaa vain märät aineet yhteen yhdessä kulhossa ja kuivat aineet toisessa kulhossa. Yhdistä sitten nämä kaksi ja vatkaa, kunnes ne ovat juuri ja juuri yhdistyneet, ennen kuin taitat suklaalastut joukkoon.

Jaa taikina 12 voideltuun muffinivuokaan ja paista, kunnes yläosat ovat kupolimaisia ja keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana. Anna kurpitsasuklaamuffinssien levätä muffinivuoassa 10-15 minuuttia ennen kuin otat ne pois jäähtymään ritilälle.

Nämä vegaaniset kurpitsamuffinssit maistuvat herkullisilta sellaisenaan, mutta suosittelen lämpimästi lisäämään päälle hieman vegaanivoita ja/tai kurpitsavoita, jotta maku todella vahvistuu.

Voinko pakastaa vegaanisia kurpitsamuffinsseja?

Ehdottomasti! Anna niiden jäähtyä huoneenlämpöisiksi ennen kuin suljet ne pakastepussiin. Kun olet valmis syömään pakastemuffinit, lämmitä ne uudelleen mikroaaltouunissa tai laita ne tiskipöydälle sulamaan.

Voinko lisätä toisen sekoitussekoituksen?

En näe syytä miksei! Hienonnetut pähkinät tai kuivatut hedelmät toimisivat hyvin näissä vegaanisissa kurpitsamuffineissa, tai voisit tehdä muutaman erilaisen mix-insin. Varmista vain, ettet lisää yhteensä yli 1 kupillista mix-inssejä.

Onko olemassa kurpitsapiiraan mausteen korviketta, jota voin käyttää?

Näihin suklaisiin kurpitsamuffinsseihin käytin kurpitsapiirakkamaustetta sekä lisäksi kanelia, muskottipähkinää, neilikkaa ja maustepippuria (jotka kaikki ovat kurpitsapiirakkamausteessa). Jos alueellasi ei ole kurpitsapiirakkamaustetta, käytä raskaammalla kädellä lueteltuja mausteita.

Onko olemassa kookosöljyn korviketta, jota voin käyttää?

Muffinit eivät maistu kookokselta, ja vaikka et pitäisikään kookoksesta, kokeile. Se lisää makukerroksen, johon et voi laittaa sormea, tyydyttävällä, lämpimän peittävällä, kodikkaalla ja mukavalla alavireisellä tavalla. Korvaa tarvittaessa rypsi- tai kasviöljyllä.

Voinko jättää suklaalastut kokonaan pois?

Voit halutessasi tehdä niin. Henkilökohtaisesti pidän puolimakeista suklaalastuista näissä vegaanisissa kurpitsamuffineissa, mutta voit jättää ne pois, jos haluat mieluummin tavallisia kurpitsamuffineja.

Voinko käyttää toisenlaista maitoa?

Kyllä, minkä tahansa makeuttamattoman maidon pitäisi toimia tässä reseptissä (sekä maito- että maidottomat maidot käyvät).

Vinkkejä vegaanisten kurpitsamuffinssien valmistukseen

Muffinsseissa on miellyttävän paljon syksyn makuja, eivätkä ne ole ylimaustettuja. Kuten missä tahansa leivonnassa, mausta kuitenkin maun mukaan ja vähennä, jos et pidä jostain mausteesta.

Käytin minisuklaalastuja, koska pidän pienemmästä koosta muffineissa, pikaleivonnaisissa ja kakkuissa. Normaalikokoisten lastujen käyttäminen onnistuu, mutta ne ovat kömpelömpiä eivätkä yhtä herkkiä. En mielelläni pureudu noihin isoihin pötköihin.

Olen kokeillut reseptiä minileivänmuotoisena ja lisännyt paistoaikaan noin 5 minuuttia, ja onnistunut hyvin. En ole leiponut sitä täysikokoisina leipinä.

Lisää vegaanisia leivonnaisia:

Pehmeä vegaaninen kurpitsaleipä ruskean sokerin Streusel-kuorrutteella – Jos haluat tehdä uskovaisen jokaisesta, joka epäilee, että vegaaniset leivonnaiset voivat maistua uskomattomilta, tämä resepti muuttaa heidän mielensä.

Pehmeä vegaaninen kurpitsakakku kurpitsa-maustekuorrutteella – Kakku on äärimmäisen pehmeä, kostea, jousipohjainen ja terhakka. Se on yksi parhaista kurpitsakakuista, joita olen koskaan kokeillut, oli se sitten vegaaninen tai ei.

Mini Chocolate Chip Pumpkin Bread – Superpehmeä, murea, kostea kurpitsaleipä, joka on lastattu suklaalastuilla!!! Minileivät ovat HELPPOJA, täynnä syksyn makuja, täysin IRRESISTIBLE, ja vahingossa vegaanisia!!!

Pehmeät vegaaniset kookosöljy-banaanimuffinit – Nämä vegaaniset banaanimuffinit ovat erityisen pehmeitä ja kosteita kookosöljyn ja kypsien banaanien yhdistelmän ansiosta taikinassa. Tämä on nopea ja helppo muffinssiresepti, josta tulet varmasti pitämään!

Terveelliset kaurahiutale-suklaasipsi-ihmekeksit – Ei öljyä, ei jauhoja, ei suolaa, ei valkoista tai ruskeaa sokeria. Nämä ovat todella ihmekeksejä!

Vegaaniset Chunky Apple Cinnamon Muffins – Nämä omena-kanelimuffinssit ovat täynnä SUURIA omenapaloja! Ne on niin helppo tehdä ja sopivat täydellisesti nopeaksi välipalaksi tai aamupalaksi mukaan.

Vegaaniset maapähkinävoi-suklaasipsimuffinssit – Nopeat, HELPOT, yhdessä kulhossa, ilman sekoitinta tehtävät muffinssit!!! Et ikinä arvaisi, että ne ovat vegaanisia! Pehmeitä, kuohkeita, täynnä maapähkinäpähkinän makua ja täynnä suklaata jokaisessa suupalassa!!!

Olemme osallisena Amazon Services LLC Associates Program -ohjelmassa, joka on affiliate-mainontaohjelma, jonka tarkoituksena on tarjota sivustoille keino ansaita mainospalkkioita mainostamalla ja linkittämällä amazon.comiin.

.