Transformer du kiwi frais en une simple purée de kiwi pour les bébés et les tout-petits. Cette recette facile d’aliments pour bébés est pleine de vitamine C et de fibres et est facile à congeler !

Purée de kiwi

J’adore mélanger des fruits frais dans des purées d’aliments pour bébés faites maison et celle-ci est une excellente option pour introduire le kiwi aux bébés. Nous l’aimons tel quel, ou mélangé avec de la purée de mangue ou de la purée de banane.

Comment acheter du kiwi

Vous voudrez choisir un kiwi qui est légèrement mou au toucher, mais qui n’est pas trop spongieux. Cela devrait avoir la meilleure saveur et la meilleure texture pour réaliser cette recette.

Ingrédients de la purée de kiwi

Pour réaliser cette recette, vous avez juste besoin de kiwi frais. Vous pouvez avoir besoin d’un peu de liquide, comme de l’eau, du lait maternel ou du lait maternisé, selon l’humidité du fruit.

TIP : Vous pouvez également essayer d’utiliser du lait de coco entier pour ajouter des nutriments et de la saveur à cette purée.

Comment faire la purée de kiwi étape par étape

Voici un aperçu de cette recette super simple de nourriture pour bébé. Faites défiler vers le bas pour la recette complète.

1. Pelez la peau brune du kiwi et jetez-la..
2. Ajoutez les fruits dans un mixeur.
3. Blendez jusqu’à ce que ce soit très lisse, en ajoutant un peu de liquide si nécessaire.
4. Servez ou conservez au réfrigérateur ou au congélateur pour plus tard.

TIP : Si les fruits ont de la difficulté à être mixés de façon lisse, vous pouvez doubler la quantité pour faciliter le travail du mélangeur.

Comment congeler la purée de kiwi

Pour congeler, portionnez la purée dans un bac à glaçons et congelez pendant 4 à 6 heures ou jusqu’à ce qu’elle soit congelée. Transférer dans un sac de conservation au congélateur pour un maximum de 3 mois. Pour décongeler à partir du congélateur, placez un cube dans un récipient hermétique et laissez-le décongeler toute la nuit au réfrigérateur. Congeler une partie de votre lot est un excellent moyen de le garder au frais et d’avoir des repas ou des composants de repas faciles à préparer.

TIP : Retrouvez mes meilleurs conseils pour la conservation des aliments pour bébés ici.

Ma purée de kiwi est acidulée – que dois-je faire ?

Selon la saveur du fruit frais, il peut avoir un goût un peu acidulé une fois réduit en purée. Si le goût est trop acide pour vous, vous pouvez le mélanger avec du yogourt au lait entier nature, de la compote de pommes, de la purée de banane ou de la purée d’avocat pour adoucir la saveur.

Recette d’aliments pour bébés de stade 2

Le kiwi peut être un peu acide, alors offrez-le à un bébé une fois qu’il a commencé à manger des solides. Parfois, les aliments acides peuvent causer une réaction cutanée mineure chez les bébés.

Conseils pour faire la meilleure purée de kiwi

• Si le mélangeur a de la difficulté à rendre les fruits totalement lisses, augmentez la quantité de kiwi à 2 tasses.
• Pour congeler, divisez la purée en portions dans un bac à glaçons et congelez pendant 4 à 6 heures ou jusqu’à ce qu’elle soit congelée. Transférer dans un sac de conservation pour congélateur jusqu’à 3 mois.
• Pour décongeler à partir du congélateur, placer un cube dans un contenant hermétique et laisser décongeler toute la nuit au réfrigérateur.
• Servir telle quelle ou mélanger dans du yogourt, du gruau ou un smoothie.
• Mélanger avec une autre purée au choix, comme de la compote de pommes, de la purée de banane ou de la purée de mangue.
• Voyez d’autres de mes combinaisons préférées d’aliments pour bébés ici.

J’aimerais savoir ce que vous pensez de cette recette, alors commentez ci-dessous pour partager vos commentaires!

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