Hát, technikailag igen. Ez leginkább az esztétikáról szól, de hadd magyarázzam el. Akár “foodie”-nak nevezzük magunkat, akár nem, bármilyen étel elfogyasztása minden érzékszervünket igénybe veszi. Először a szemünkkel eszünk. Például mindannyian csalódtunk már, amikor rántottát rendeltünk, és az egyedül érkezik, egy túl nagy, karcos, bézs tányér egyik oldalára csúsztatva. Az egyetlen körítés a szaftja, talán gombából vagy spenótból, ami végigfolyik az oldalán. Étvágygerjesztően hangzik? Nekem sem. Tehát a prezentáció számít.

Rendelt már valaha Cobb salátát egy étteremben, és amikor eléje tették, az első dolog, amit látott, a keménytojások sárgája körüli undorító szürke karikák voltak? Bár ez nem befolyásolja az ízét, mégsem jó kezdés az étkezési élménynek… főleg, ha megtudod, milyen könnyen elkerülheted ezeket a szemfényvesztőket.

Szóval mi a varázslatos módszer?

Ez a legegyszerűbb és legkorrektebb módja annak, hogy valami oly hétköznapi dolgot csináljon bárki, aki főz vagy a konyhában tevékenykedik. Itt vannak a JUST THE BASICS, a részletesebb magyarázatért görgessen lejjebb:

JUST THE BASICS

1. Fedje le a nyers tojást hideg vízzel, és tegye az edényt magas hőfokra.
2. Amint a víz eléri a forráspontot, állítsa be az időzítőt 5-7 percre.
3. Azonnal öntse ki a vizet, és öblítse le hideg vízzel.