Hoe te bestellen in een Amerikaans restaurant

Toen ik in Portugal woonde, was een van de eenvoudigste dingen om te doen echt moeilijk voor me: eten bestellen in restaurants. Ik was bang dat ik zou worden uitgelachen of niet zou worden begrepen. Vaak zei ik alleen de naam van het eten en “alstublieft,” in plaats van volledige zinnen.

Eten eten bestellen in een vreemde taal kan beangstigend zijn! Maar in de Everyday Grammar van vandaag geven we u enkele uitdrukkingen en suggesties voor het bestellen in Amerikaanse restaurants.

Beginnen met groeten

Laten we beginnen met groeten. Wanneer u eten bestelt in een restaurant, is het een goed idee om de persoon die uw bestelling opneemt te groeten. U kunt dingen zeggen als:

• Hoi (of) hallo daar
• Hallo
• Goedemorgen, middag of avond (of)
• Hoe gaat het?

In de Verenigde Staten is vragen aan iemand die je nog nooit hebt ontmoet hoe het gaat gewoon een vriendelijke manier om hallo te zeggen.

Soorten restaurants

De taal die we gebruiken om eten te bestellen hangt meestal af van het soort restaurant. Is het een informeel restaurant waar je aan een toonbank bestelt? Of is het een full-service restaurant – waar een serveerder naar uw tafel komt en uw bestelling opneemt?

Kok Ype Von Hengst begroet klanten in het Silver Diner in Waldorf, MD. (Julia Taboh / VOA)

Toonbankbediening

Laten we eens luisteren naar vier veelvoorkomende uitdrukkingen die in Amerikaanse toonbankrestaurants worden gebruikt. Stel u voor dat u thee wilt bestellen:

• Kan ik een medium thee krijgen, alstublieft?
• Kan ik een medium thee bestellen, alstublieft?
• Ik neem een medium thee, alstublieft.
• Ik neem een medium thee, alstublieft.
• Ik wil een medium thee, alstublieft.

De uitdrukkingen “I’ll have…” en “I’ll take…” zijn bruikbaar in zowel counter service restaurants als full-service restaurants.

Luister naar iemand die eten bestelt aan een counter:
Hi there! Hoe kan ik u helpen?
Hoi, hoe gaat het? Ik neem een medium thee en een geroosterde volkoren bagel met groentespread.

De medewerker zou kunnen antwoorden met een van deze vragen:

• Wilt u daar nog iets anders bij?
• Is dat alles voor u vandaag?

Als uw antwoord nee is op de eerste vraag of ja op de tweede, kunnen ze het volgende zeggen:

Is dat voor hier of om mee te nemen?

Ze vragen of u in het restaurant wilt eten of het eten mee wilt nemen om elders te nuttigen. Het juiste antwoord is:

• Om mee te nemen, graag (of)
• Voor hier, bedankt. *

Full service

OK, laten we naar full-service restaurants gaan. Deze kunnen variëren van zeer informeel tot zeer formeel. In casual restaurants hoeft u meestal geen tafel te reserveren. Maar in zeer drukke restaurants en bij formele diners vaak wel.

Aankomen

Op plaatsen waar niet gereserveerd hoeft te worden, zal een gastheer of gastvrouw u bij de deur begroeten met iets als dit:
Hallo, welkom bij Paprika! Met hoeveel personen?

Ze vragen hoeveel mensen er in uw groep zitten. Of ze tellen gewoon de groep en bevestigen het aantal:

• Partij van vier? (of)
• Tafel voor vier?

Op plaatsen waar gereserveerd moet worden, moet u, als u de eerste van uw groep bent, de gastheer vertellen onder welke naam de reservering staat en hoe laat het is, bijvoorbeeld:
Hoi, ik ben hier voor de reservering van 7:45 voor Bryant.

Als sommige leden van uw groep nog niet zijn gearriveerd, zult u waarschijnlijk moeten wachten om te worden geplaatst.

Ordering

OK, dus stel u voor dat u nu met uw groep zit. Dit is wat een serveerder zou kunnen zeggen als hij voor het eerst aan uw tafel komt:
Hoi, mijn naam is Alice en ik zal vandaag uw serveerster zijn. Onze specialiteit van vandaag is een smakelijke groentegumbo. Kan ik beginnen met iets te drinken?

Als u klaar bent, kunt u antwoorden:

• Ja, ik wil graag een jus d’orange.
• Ja, ik wil graag een jus d’orange.

Wanneer ze terugkomen met uw drankjes, zullen ze waarschijnlijk controleren of u klaar bent om eten te bestellen of vragen heeft:

• Heeft u nog vragen over het menu?
• Bent u klaar om te bestellen?

U kunt hen uw eventuele vragen vertellen. Of misschien weet u niet wat u moet bestellen. Vraag in dat geval om een suggestie, meer details of meer tijd:

• Ik heb moeite met beslissen. Wat raadt u aan?
• Kunt u me meer vertellen over de special van vandaag – wat zit erin?
• We hebben nog een paar minuten nodig, alstublieft.

De rekening betalen

OK, stel u nu voor dat u genoten heeft van uw maaltijd. Het is tijd om de rekening te betalen. U kunt oogcontact maken om de aandacht van de serveerder te trekken of gewoon halverwege uw hand opsteken als ze in uw richting kijken. Hier zijn drie manieren om om de rekening te vragen:

• We zijn klaar voor de rekening, alstublieft.
• Kunnen we de rekening krijgen, alstublieft?
• De rekening, alstublieft.

Als mensen in uw groep apart willen betalen, kunt u om aparte cheques vragen. Veel – maar niet alle – restaurants bieden dit aan.

En, tot slot, vergeet in een Amerikaans restaurant niet een fooi achter te laten! Een goede fooi ligt tussen de 15 en 20 procent. Maar lees uw rekening zorgvuldig, want sommige restaurants tellen de fooi bij de rekening op.

Eindgedachten

Eten bestellen in een vreemde taal is in het begin niet gemakkelijk, maar na een paar pogingen, beloof ik dat u zich meer op uw gemak zult voelen.

Hier is wat ik u voorstel:

Ben niet bang om fouten te maken. Zelfs als u andere uitdrukkingen gebruikt dan u vandaag hebt geleerd, zal uw serveerder u waarschijnlijk begrijpen als u duidelijk spreekt. Wees ook niet bang om de serveerder om herhaling te vragen als zijn woorden onduidelijk zijn of als hij te snel spreekt.

Geniet van uw maaltijd!

Ik ben Alice Bryant.

Alice Bryant schreef dit verhaal voor Learning English. Caty Weaver was de redacteur.

*Voor veel van deze uitdrukkingen is “alsjeblieft” of “dank je” aanvaardbaar.

Practice

Nou, vertel ons over jezelf! Beantwoord een of beide van de volgende vragen:

1. Hebt u ooit eten besteld in een Amerikaans restaurant – of een Engelssprekend restaurant? Wat was uw ervaring? Waren de medewerkers vriendelijk en goed te verstaan?

2. Sommige namen van gerechten zijn niet wat ze lijken. Hebt u ooit het verkeerde eten besteld in een andere taal? In Amerika bijvoorbeeld is zwezerik geen brood en hoofdkaas geen kaas. Wat heeft de serveerder gedaan om de situatie op te lossen?

Woorden in dit verhaal

begroeting – n. iets dat wordt gezegd of gedaan om mensen te laten zien dat je blij bent ze te ontmoeten of te zien

casual – adj. ontworpen voor of die gewone kleding, gedrag of taal toestaan

balie – n. een meubelstuk met een plat oppervlak waar werknemers en klanten aan weerszijden van staan

bagel – n. een broodje in de vorm van een ring

formeel – adj. serieuze en fatsoenlijke kleding en manieren vereisen of gebruiken

reservering – n. een afspraak om iets (zoals een kamer, tafel of zitplaats) voor uw gebruik op een later tijdstip vast te laten houden

rekening – n. een document waarin staat hoeveel geld u verschuldigd bent voor iets dat u hebt gekocht of gebruikt

cheque – n. een rekening voor het eten en drinken dat in een restaurant wordt geserveerd

tip – n. een extra geldbedrag dat u aan iemand geeft, zoals een bediende, die een dienst voor u verricht