Pumpkin spice, maple spice, pecan, vanille… hoe je het ook bekijkt, een goede latte is verrukkelijk. Een goede latte kan ook bedrieglijk, onverwacht calorierijk zijn – en dikmakend als je je zoete drankje afrondt met een toefje slagroom. Denk je dat ik overdrijf? Laten we het even in perspectief zien: een grande (16-ounce) Starbucks latte gemaakt met volle melk en zonder slagroom bevat ongeveer 230 calorieën en 12 gram vet. Als je volle melk gebruikt in plaats van melk met verlaagd vetgehalte, dalen de calorieën tot ongeveer 190 en het vet tot 7 gram1. Als je een latte-a-dag persoon bent, tellen deze getallen op – en op veel grotere manieren als je suiker en/of slagroom toevoegt aan je latte. Volgens health.com: “Een grote (12-ounce) Starbucks Pumpkin Spice Latte gemaakt met volle melk en slagroom klokt af op 330 calorieën met 15 gram vet en 40 gram koolhydraten – 39 van die afkomstig zijn van suiker”. Gelukkig, met een paar eenvoudige swaps, kunt u de integriteit van uw favoriete latte behouden en de verbruikbare calorieën en vet dumpen.

Out en over: hoe calorieën te trimmen in een café

Als u over het algemeen uw latte in een café koopt, kunnen uw calorie-reductie-inspanningen beperkt zijn, maar vrees niet, er zijn stappen die u kunt nemen en swaps die u kunt maken!

Bepaal de zuivel. Doe alsof je van melk met verminderd vetgehalte en zuivelvrije melk houdt totdat je het lekker leert vinden – beide hebben minder calorieën en minder vet dan volle melk. Als je van slagroom op je latte houdt, vraag dan om een toefje in plaats van een volledige toef. U kunt ook vragen om geen slagroom en extra schuim.

Smaakstoffen. Als u lattes met een smaakje drinkt, zoals vanille of pumpkin spice, schakel dan over van siropen met volle suiker naar suikervrije siropen of laat de siroop helemaal weg en voeg in plaats daarvan natuurlijke suiker en specerijen toe, zoals honing, kaneel, cacaopoeder of ahornsiroop. Uw lokale café heeft waarschijnlijk deze kruiden en natuurlijke suikers bij de hand.

De grootte van de kopjes. Ja, de grootte is belangrijk! Lattes zijn overwegend melk en melk heeft calorieën. Als u geniet van uw latte precies zoals het is en willen bezuinigen op een aantal calorieën, gewoon je cupmaat te verlagen.

Maak magie thuis: zelfgemaakte lattes

Als je zelfgemaakte lattes maakt, heffen we onze mokken op jou! Als je dat niet doet en je houdt van bakken of koken, moedigen we je sterk aan om te beginnen. Alles wat je nodig hebt is je favoriete koffie, melk, een handschuimer, en wat fantasie. Als je je eigen koffie maakt, heb je volledige controle over wat er in je kopje gaat. Hier zijn enkele calorie- en vetbesparende tips voor uw mokken van zelfgemaakte magie.

Gesmaakte koffie. Als u geniet van lattes met een smaakje, gebruik dan een koffie met een smaakje dat bij uw latte past, zoals Pumpkin Spice of French Vanilla-koffie. De smaakstoffen in de koffie brengen een heerlijk aroma en zoetheid aan de latte zonder extra suiker, calorieën of vet toe te voegen.

Gooi je slagroom weg voor kokosroom. Zowel kokosmelk als kokosroom kan worden gekoeld en opgeklopt tot een smakelijke, slagroomachtige verrukking. Als extra bonus ontdekten onderzoekers dat kokosmelk kan helpen bij gewichtsverlies en tegelijkertijd de hartslag kan ondersteunen. Voor meer daarover, klik hier.

Gebruik een vruchtenpuree. Hoewel je er misschien niet aan denkt om pompoen- of vijgenpuree in je koffie te doen, kun je dat wel en het is gezond EN heerlijk! Natuurlijke purees brengen de subtiele fruit- en citrustonen in koffie naar boven, zijn gezond, en kunnen extra textuur aan je kopje toevoegen. Nog steeds sceptisch? Probeer Cindy’s Pumpkin Spice Latte gemaakt met echte pompoenpuree. Het is heerlijk!

Droog fruit toevoegen. Gedroogde dadels en abrikozen zijn prachtige natuurlijke, vezelrijke zoetstoffen. Gedroogd fruit omzetten in een bruikbare koffiesuiker is eenvoudig. Week de dadels of abrikozen minstens een uur in water en doe het geweekte fruit, samen met een paar eetlepels water in een keukenmachine of blender, en mix tot je een suikerpasta hebt.

Honing, ahorn en specerijen. Ik weet dat we dit eerder hebben genoemd, maar het toevoegen van natuurlijke zoetstoffen aan je latte in plaats van kunstmatige zoetstoffen is de moeite waard om opnieuw te vermelden. Veel koffiesoorten produceren subtiele zoete noten wanneer ze worden gebrouwen. Door honing, verse esdoorn of een aangename specerij te gebruiken om je koffie te zoeten, accentueer en ontwikkel je deze noten in het kopje. Deze natuurlijke zoetstoffen zitten ook vol met gezondheidsbevorderende antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen.

Als u van dit artikel hebt genoten, vindt u misschien ook het volgende leuk:

11 Natuurlijke, gezondheidsbevorderende koffiezoetstoffen

Wellness Series: Verhoog de gezondheidsvoordelen van uw koffie

Citations

1Wat te eten bij Starbucks: Gezonde menu-keuzes en voedingsfeiten