De chrysant wordt al lang bewonderd als een bloem van grote betekenis in verschillende culturen, met name in haar geboorteland, China. Het is een geslacht met een verbazingwekkende diversiteit, zowel in bloei als in gebruik. Deze unieke planten zijn even nuttig in de keuken (thee, soepen, sla, enz.) als in de bestrijding van ongedierte in de tuin (mum is een belangrijk ingrediënt van het biologische insecticide pyrethrum). Ze worden vaak “de gouden bloem” genoemd en hun bloesems zijn over de hele wereld verweven met folklore. Het belangrijkste, althans voor mij, is dat ze een zeer taaie en lang houdbare snijbloem zijn.

Helaas heeft de snijbloem mum in de Verenigde Staten een behoorlijke klap gekregen toen de bloemenproductie in de jaren 70 en 80 werd gemondialiseerd. Toen bloemen werden gekweekt om bestand te zijn tegen langeafstandstransporten en ruwe behandeling in supermarkten, werden de duizenden unieke cultivars van snijmums weggeplukt tot er slechts een handvol superstevige (saaie) knoopmums en nog minder “football”-mums overbleven in de massaproductie voor snijbloemen. U hebt waarschijnlijk uw neus dichtgeknepen bij het idee van mums in een ander boeket dan de boeketten die u op de markt koopt terwijl u ingrediënten voor het avondeten zoekt.

Ik moet bekennen dat ik het grootste deel van mijn leven beslist in het anti-mum-kamp heb gezeten. Ik heb ze nooit echt mooi gevonden. Toen ik bij Longwood Gardens werkte, een van de bekendste centra voor de productie van mamma’s in de VS, leerde ik de fijne kneepjes van het bloemknoppen en knijpen om de beste kwaliteit bloemen te krijgen. Het was daar dat ik voor het eerst een catalogus van King’s Mums zag. Ik bladerde er doorheen en raakte gefascineerd door alle verschillende bloeiklassen. Hoewel ik de vele (vele!) uren van het ontpitten in de kas verafschuwde, was ik ongelooflijk geïnspireerd door hun schoonheid en het idee om de meer unieke heirloom cultivars opnieuw in de snijbloemenindustrie te introduceren.

Toen ik steeds meer bruiloften begon te kweken en te ontwerpen, vaak in de late weken van de herfst met het risico van vorst altijd aanwezig, wist ik dat heirloom mums de oplossing waren. Deze winterharde bloemen kunnen lichte vorst aan zonder te beven en vele hebben dezelfde dramatische schoonheid van dahlia’s. Als ze in een tuinhuisje worden gekweekt, kunnen ze gemakkelijk tot ver na Thanksgiving hier in Philadelphia blijven bloeien. Elke plant is enorm productief, dus met een kleine hoeveelheid kom je al een heel eind. Onze novemberbruiloften en Thanksgiving-tafelversieringen zijn sterk afhankelijk van de mums. Nu het vierde seizoen van de productie van mums op de boerderij achter de rug is, heb ik het gevoel dat ik goed weet welke variëteiten het beste werken, vooral voor bruidsontwerpen.

~~~~~~~~~~

Favoriete variëteiten

Alle volgende variëteiten zijn verkrijgbaar bij King’s Mums.

1) Apricot Alexis
Absoluut mijn nummer één favoriete mum aller tijden! Mogelijk een van mijn top vijf favorieten van alle bloemen, vooral voor trouwontwerpen! Deze grote weelderige bloem heeft de meest verbazingwekkende kopergouden tint. Je kunt het als ontwerper niet fout doen als je Apricot Alexis tot je beschikking hebt. Het is een zeer productieve plant en doet het redelijk goed zonder te ontknoppen, hoewel ze het ongetwijfeld beter zou doen als je er de tijd voor zou nemen. Omdat de centrale knop veel eerder opengaat dan de zijtakken, knippen we die meestal als eerste uit om in kleine bloemstukken te gebruiken. De hoofdstengels van de plant zijn dik en superstevig, zodat ze het goed uithouden als ze in het open veld staan. Lichte vorst kan de open knoppen echter beschadigen, dus als je ze kunt beschermen, doe dat dan. Apricot Alexis zou zeker een uitstekend gewas zijn voor kwekers die aan bloemisten van topkwaliteit verkopen. Er is één tragisch nadeel aan Apricot Alexis dat belangrijk is om op te merken. Blijkbaar is het een pietluttige plant die niet graag overwintert, zodat het team van King’s Mums het moeilijk heeft om genoeg stekken te krijgen om te verkopen. Misschien is ze in 2014 niet meer verkrijgbaar. Uit wanhoop spaar ik zelf stekken.

2) Lynn Johnson
Een grote weelderige witte onregelmatige incurve die vroeg bloeit op lange stelen. Hij is super productief en de beste van de vele witte die ik in de loop der jaren heb geprobeerd. Zeer geschikt voor bruidsboeketten en als middenstuk. Hij doet het ook goed in de volle grond. Bladluizen zijn echter een groot probleem bij deze chrysanten, dus houd er rekening mee.

3) Candid
Mijn op een na favoriete bloem aller tijden, de rijke robijnrode kleur van deze bloem is anders dan alle andere die ik ooit heb gezien. Het is een rood dat het uitstekend doet op bruiloften. Het is een opvallend accent in centerpieces, en ik vind het heerlijk om het te combineren met warme zachte roze en perzik bloemen samen met paarse boerenkool. Het is een zeer betrouwbare producent, die het geweldig doet als een tros met lange zijstengels, zodat je de hoofdstengel kunt splitsen om kleinere zijstengels te gebruiken in centerpieces. Knoppen zijn ook geweldig in boutonnières.

4) Seatons Ruby
Een van de weinige bloemen die ik ken die aan het uiteinde van de bloemblaadjes een echte gouden kwaliteit vertoont. Wanneer ze volledig open is, heeft ze een groot kussen in het midden. We gebruiken haar vaak voordat ze volledig open is en we houden absoluut van de zeer warme rode en gouden kleur gemengd met andere warme herfsttinten. Bloeit heel mooi als een tros. Knoppen zijn vooral leuk voor boutonnières.

5) Mokka
Spinnenmums zijn ongelooflijk uniek, maar soms lastig te gebruiken in bloemontwerpen voor bruiloften. De zachte toffee kleur van mokka helpt de kloof tussen vreemd/funky en elegant te overbruggen. Mijn favoriete moment is wanneer de bloemen half open zijn, zodat het meer op een ganzenveer lijkt dan op een spin. De kleine gekrulde uiteinden van de bloemblaadjes zijn ongelooflijk kostbaar. De plant is zeer productief en heeft mooie lange slanke uniforme stengels. Die slanke stengels betekenen wel dat ze gevoelig is voor omvallen bij zware stormen. Mokka komt het best tot haar recht in een hoepelhuis.
6) Apricot Courtier
Een nieuwe cultivar voor ons dit jaar, maar stevig in de favorietenlijst en zeker voor herhaling vatbaar, deze zeer warme perzikkleurige goudkleurige bloem is uitstekend geschikt voor bruiloftswerk. De bloemknoppen zijn groot en mooi gekleurd voor persoonlijke stukken zoals boutonnières, corsages en haarbloemen. De volle bloei is groot en weelderig met kleuren die prachtig combineren met Seatons J Dore, Honeyglow, en alles wat oranje is.

7) Honeyglow
Uw klassieke oranje mum, Honeyglow is belachelijk productief en gemakkelijk te kweken. Het is een absolute “must” voor iedereen die kweekt voor de herfst boerenmarkten of groothandel. De stelen zijn lang en ze groeit prachtig als een tros met alle bloemen op vrijwel dezelfde hoogte op elke steel. De kleur is een mooie warme tint, zodat hij goed te combineren is met Candid en Seatons Ruby voor herfstbloemstukken. Het is een vroege bloeier, dus als u hem overweegt voor de Thanksgiving-verkoop, zorg dan dat u een koeler hebt, zodat u hem een week of twee kunt bewaren als dat nodig is. Zoals alle mum’s heeft ze een zeer lange houdbaarheid.

8) Coral Charm
Altijd een blikvanger en zeer productief, maar deze kleine schoonheid heeft bij ons de neiging om meer warm mauve dan koraal te bloeien (zie bovenstaande foto). Het is echt een geweldige kleur voor de herfst en ik verkies het boven een echt koraal. Het is super productief en geweldig gekweekt als een spray. Prachtig voor centerpieces met forse bloemen die snel te ontwerpen zijn. De warme ondertoon van de kleur laat het mooi spelen met andere warme herfstkleuren, zelfs rood. Deze cultivar is al op de boerderij sinds we met de teelt van mums begonnen en zal daar blijven tot we ermee stoppen. Zeker een blijvertje!

9) Moira
Deze donkerpaarse bloeier was nieuw voor ons dit jaar. Ze blijft zeker in de rotatie. De bloemknoppen zijn enorm en echt paars; geweldig voor corsages en boutonnières. Als de bloemblaadjes opengaan, worden ze zachter en krijgen ze een lavendelkleurige tint die prachtig is in combinatie met Candid en Apricot Alexis, en met dahlia’s als Cafe au Lait en Voodoo. De planten waren niet bijzonder robuust voor ons, dus Moira is misschien niet de beste cultivar voor telers die zich richten op grootschalige productie. Het is echter wel de moeite waard als u als boerenbloemist op zoek bent naar die perfecte warmpaarse bloem voor uw herfstbruidsboeketten.

10) Seatons J Dore
Zo’n roze als deze zult u nooit vinden. Zo delicaat, het is een warme tint die uitstekend past bij de klassieke rode en koperen tinten van de herfst. Meng een paar van deze met Apricot Alexis en Candid in een boeket of middenstuk voor onmiddellijk drama en kleurenharmonie. Zeer productief met lange slanke stengels. Wordt bij voorkeur onder glas gekweekt, maar kan ook prima in de volle grond.
Kweeknotities
Onze bewortelde stekken van King’s worden van maart tot mei opgekweekt in potten van vier inch in de verwarmde kas. Als de planten groeien, worden ze geknepen op ongeveer vier of vijf centimeter hoogte. Het afgeknepen stuk wordt in bewortelingshormoon gedompeld (ook verkrijgbaar bij King’s Mums) en vervolgens op een verwarmingsmat in een diepe plugschaal beworteld. Deze pas bewortelde stekken worden ook afgeknepen als ze groeien … en zo gaat de cyclus door, zodat we een enorm aantal planten hebben tegen de tijd dat we ze in het veld uitplanten (meestal de eerste week van mei).
Onze mums worden geteeld in zwart plastic met druppelirrigatie. De afstand tussen de rijen is 12″, twee rijen in een drie voet breed bed. Mums worden idealiter ondersteund met twee niveaus van Hortnova gaas, maar als planten te groot worden voordat we aan het opzetten van gaas toe komen, worden ze ondersteund met stokken en bindtouw. Het is moeilijk om door het gaas heen te oogsten, dus ik ben nog steeds bezig met het afwegen van de voor- en nadelen van verschillende steunen voor de snijproductie.
De planten krijgen een tweede harde kneep in juli, waarbij alle takken worden afgeknepen tot ongeveer twee sets bladeren om nog meer vertakking te stimuleren. Als we om wat voor reden dan ook een vroegere bloeiproductie zouden willen, zouden we deze tweede kneep niet doen.
We ontknoppen niet op de boerderij. Het is te arbeidsintensief voor ons kleine bedrijf/team. In plaats daarvan blijken twee harde kneepjes voldoende te zijn om mooie bloemen te krijgen voor bruidswerk. Er zitten veel bloemen aan elke hoofdstengel, maar we kunnen elke grote tros uit elkaar snijden en de kortere zijstengels gebruiken in centerpieces. Dit systeem werkt voor ons, maar misschien niet voor iedere kwekerij, afhankelijk van de eindgebruiker.
Onze mums worden biologisch geteeld, dus we gebruiken een combinatie van visemulsie, kelp en compostthee die we om de week als bladvoeding spuiten gedurende het groeiseizoen totdat ze beginnen te bloeien.
De meeste van onze mums worden in de volle grond geteeld, maar er gaan ook zo’n 25-30 planten de hoop house in. Als we meer ruimte hebben, zullen we er veel meer binnen telen, want wind en regen zijn hard voor mums. Maar mums kunnen het zeker goed doen in de volle grond als je geen hoop house hebt.
De enige grote plaag die we tot nu toe echt hebben ervaren op de mums zijn bladluizen. Ze zijn vrij talrijk, en we gebruiken Pure Spray Green als een biologische bestrijding. Regelmatig sproeien is belangrijk als de knoppen zich beginnen te vormen, want de bladluizen nestelen zich graag in de zich ontvouwende bloemblaadjes. Witte mums lijken bijzonder gevoelig te zijn voor de druk van bladluizen.
We snoeien vanaf de laatste week van oktober tot de derde week van november flink van de mums.
We hebben mums overwinterd in de hoop house met vrij solide succes. Als de winter mild is, zullen die in het veld ook overwinteren. Als het koud is, halen ze het niet. Hier in zone 7 in Philadelphia vertrouwen we niet op overwintering en bestellen we gewoon elk voorjaar nieuwe stekken.