Er is zo ongeveer niets anders dat een meer troostende smaak en textuur aan voedsel toevoegt dan zware room. Het enige nadeel is dat zware room je ook snel een overvol gevoel kan geven, en daar zijn twee goede redenen voor, zoals je kunt zien in de bijgevoegde vergelijking van het voedingsetiket (zie de foto hierboven).
Het komt erop neer dat zware room meer dan twee keer zoveel calorieën en vijf keer zoveel vet bevat als geëvaporeerde melk. Het eerste wat opvalt in de bovenstaande vergelijking van de etiketten is dat de portiegrootte voor zware room (1 eetlepel) de helft is van de portiegrootte van geëvaporeerde melk (2 eetlepels). Dat betekent dat per ons (2 eetlepels = 1 ons), zware room 100 calorieën bevat, die allemaal als volgt worden toegeschreven aan vet: 10 gram totaal vet, waarvan 7 gram verzadigd vet, en een cholesterolgehalte van 40 mg. Dezelfde 1 ons geëvaporeerde melk heeft 40 calorieën, waarvan 20 calorieën worden toegeschreven aan vet als volgt: 2 gram totaal vet, waarvan 1,5 gram verzadigd vet, en 10 mg cholesterol.