Cinnamon Rolls:

Te puszyste, delikatne i aromatyczne cynamonowe bułeczki są wszystkim, czego pragniesz, włączając w to ten grzesznie pyszny, śmietanowo-serowy lukier. Jesteśmy na nie zafiksowani i mamy nadzieję, że pokochasz ten przepis na cynamonowe bułeczki i jego szybki czas przygotowania!

Cinnamon Rolls

©Eazy Peazy Mealz by EazyPeazyMealz.com

Pin it to your (Board Type) board to SAVE it for later!

Śledź Eazy Peazy Mealz na Pintereście po więcej wspaniałych wskazówek, pomysłów i przepisów!

Powieść o milionie partii.

Pełne ujawnienie: Czasami te bułeczki cynamonowe zajmują mi więcej niż godzinę. Ale mogą być zrobione w godzinę. Jeśli masz dużo czasu, upewnij się, że przygotujesz je w ciepłym miejscu, aby szybko wyrosły.

Cynamonowe bułeczki są ulubionym przysmakiem mojej rodziny. Mój mąż ma obsesję na punkcie cynamonowych bułeczek mojej mamy. Uwielbiam je dla niego robić, ale jej przepis zajmuje wiele, wiele godzin i jest prawdziwą pracą z miłości.

Możesz to rozumieć w ten sposób, że rzadko je robię, pomimo tego jak bardzo uszczęśliwiają mojego męża, ponieważ, szczerze mówiąc, nie mam czasu. It is easier to just go buy him some.

But then, one fateful day, my aunt posted on her Facebook a review of a recipe she had tried for easy cinnamon rolls. 1 Hour Cinnamon Rolls z TacPasket. Powiedziała, że je uwielbia i że są tak duże jak kołpaki. I smakowały dobrze zbyt.

Moje dzieci były w łóżku. Mojego męża nie było (praca), a ja nie miałam nic do czytania ani oglądania, a obiecałam sobie, że wezmę wolną noc. Więc postanowiłam je zrobić.

Gdy po raz pierwszy przeczytałam składniki byłam trochę zdenerwowana.

Przepis jest bardzo prosty, wymaga dużo drożdży, i ma kilka metod, których nigdy wcześniej nie próbowałam, jak naoliwienie blatu zamiast oprószenia go mąką, i zamiast wałkowania ciasta, wyciskasz je ręcznie.

Ale zdecydowałam, że nie mam nic do stracenia oprócz 10 ½ szklanki mąki i 6 łyżek drożdży, więc czemu by nie spróbować.

Byłam taka zmartwiona, że będą drożdżowe. Ale nie były. Były naprawdę bardzo dobre.

Od tego czasu robiłam i bawiłam się tym przepisem dziesiątki razy. Chociaż nie odeszłam daleko od oryginalnej wersji, znalazłam kilka rzeczy, które działają lepiej dla mnie. Po pierwsze, lukier musiał odejść.

Zbyt prosty.

Lubię, gdy moje cynamonowe bułeczki są bogate i zachwycające. Chcę, żeby moje dzieci chwaliły się swoim znajomym, że ich mama robi najlepsze cynamonowe bułeczki wszech czasów, a to chyba zaczyna się od lukru. Kremowy lukier serowy jest dla mnie koniecznością przy tym przepisie na bułeczki cynamonowe.

Klimat, wysokość i temperatura

Po drugie, dla mojego klimatu, wysokości itp. Potrzebowałam trochę więcej mąki, żeby uzyskać odpowiednią konsystencję ciasta. To jest właśnie ta podchwytliwa rzecz z pieczeniem. Za pierwszym razem, gdy je robiłam, nie miałam wystarczającej ilości mąki i ciasto było zbyt lepkie i ciężko się z nim pracowało. Następnym razem, gdy straciłam rachubę i musiałam wyrabiać ciasto na oko, zdałam sobie sprawę, że ilość mąki powinna być dostosowana do moich potrzeb. Nadal sprawdzam ciasto na oko i w razie potrzeby dostosowuję ilość mąki, aby uzyskać właściwy efekt. Zawsze lubię też używać moich silikonowych mat do pieczenia, które ułatwiają szybkie sprzątanie.

Następnie, czas wyrastania.

Oh jakże to może być trudne, ponieważ jest tak wiele czynników, które się do tego przyczyniają. Przy mojej pierwszej próbie, postępowałam dokładnie według przepisu, a bułeczki były trochę gęstsze niż chciałam. Lubię lekkie, puszyste, delikatne bułeczki, które praktycznie rozpływają się w ustach. Więc jeśli tego też chcesz, pozwól im urosnąć. Możliwe więc, że będą to 90-minutowe bułeczki cynamonowe zamiast 1-godzinnych. Ale warto.

Na koniec, chciałam nieco bogatsze nadzienie, i gęstsze, więc używam trochę brązowego cukru, jak również białego, i jestem hojna z masłem.

Więc, rzeczywisty przepis na ciasto jest całkiem taki sam, nadzienie zmienione, metoda nieco zmieniona. A lukier jest całkiem nowy.

Ale zbierz to wszystko razem i otrzymasz doskonałe bułeczki cynamonowe w krótkim czasie.

Wynik

Mój najstarszy syn, którego często nazywamy “miejskim krzykaczem”, powiedział wszystkim w naszym sąsiedztwie o moich bułeczkach cynamonowych.

Prawdopodobnie dlatego, że w miesiącach, w których pracowałam nad udoskonaleniem przepisu, robiłam je 2-3 razy w tygodniu.

W rezultacie większość 10-14 letnich chłopców z sąsiedztwa spróbowała tych bułeczek. I wiele dziewczynek też.

Ale ich rodzice jeszcze nie, i wielu z nich mi to komentowało. Tak więc, pewnej niedzieli zrobiłam 3 partie (72 bułki) i zaprosiłam wszystkich do siebie.

Nie dostałam żadnych skarg. I wiele komplementów. Więc jeśli szukasz łatwego, pysznego i zabawnego przysmaku, spróbuj cynamonowych bułeczek na mnie!

Tips for Perfect Cinnamon Rolls:

• Remember, warmer room temperature allows dough to rise more quickly.
• Dostosuj słodycz kremu serowego do preferencji słodkości.
• Dodaj więcej lub mniej cynamonu, do preferencji.
• Oczywiście, możesz dodać do składników przepisu ulubione dodatki, takie jak orzechy i rodzynki, lub po prostu cieszyć się!
• Przywróć trochę pikanterii do swojej miłości do pieczenia dzięki tym genialnym, oszczędzającym miejsce stojakom chłodzącym.

Inne ulubione wypieki Eazy Peazy:

• Cinnamon Swirl Bread
• Super Bowl Appetizer Round-up
• Cinnamon Swirl Banana Bread

Ciesz się!

Czy szukasz łatwego rozwiązania na obiad w tygodniu?

Spróbuj Eazy Peazy Mealz Recipe Binder: Pobierz wersję do druku wszystkich naszych ulubionych przepisów w jednym wygodnym e-booku za jedyne $5!
Plus, dostaniesz tak wiele więcej, od wykresów konwersji i wskazówek, do arkuszy planowania posiłków i list zakupów. 200 + stron, które ułatwią ci życie w tygodniu.
⇒ ⇒ Get it here ⇐ ⇐

1 Hour Cinnamon Rolls

These Cinnamon Rolls are fluffy, puszyste, delikatne, aromatyczne, mają bogate, pyszne nadzienie i są wszystkim, czego pragniesz w cynamonowych bułeczkach, innych niż godziny i godziny pracy przygotowawczej. My jesteśmy nimi zachwyceni i wierzymy, że Wy też pokochacie ten przepis na cynamonowe bułeczki!

4.63 z 58 głosów

Drukuj Pin

Kurs: Deser

Kuchnia: American Dessert

Słowa kluczowe: 1 hour cinnamon rolls, 1 hour cinnamon rolls recipe, cinnamon rolls, homemade cinnamon rolls

Prep Time: 45 minut

Czas gotowania: 15 minut

Czas całkowity: 1 godzina

Porcje: 24

Kalorie: 298kcal

Autor: Rachael Yerkes

Składniki

Cinnamon Rolls

• 3 1/2 szklanki ciepłej wody 110 stopni

.

• 3/4 szklanki cukru
• 1/2 szklanki oleju
• 6 łyżek aktywnych suchych drożdży
• 1 łyżeczka soli
• 3 duże jajka
• 10 1/2 – 11 szklanek mąki11 szklanek mąki
• 2 łyżki oleju do blatu

Cynamon-Cukier

• 2/3 szklanki białego cukru
• 1/2 szklanki brązowego cukru
• 1 łyżka cynamonu
• 1 szklanka masła

Cream Cheese Frosting

• 8 uncji kremowego sera zmiękczonego
• 2 łyżki wanilii
• 4-.6 cups powdered sugar
• 3-4 Tbs heavy whipping cream

Instructions

• W dużej misce do miksowania z antypoślizgowym dnem, połącz ciepłą wodę, cukier, olej i aktywne suche drożdże.
• Wymieszaj kilka razy, a następnie pozostaw na 15 minut.
• W tym momencie możesz rozgrzać piekarnik do 400 stopni.
• Teraz dodaj sól, jajka i mąkę do mieszanki drożdży. Zacznij od około 8 filiżanek i mieszaj, stopniowo dodając ostatnie 2 1/2-3 filiżanki.
• Po dodaniu całej mąki, mieszaj razem przez 10 minut. Często robię je w moim urządzeniu Kitchen Aid, i może ono wspiąć się trochę w górę miksera, miej na to oko i popchnij je w dół, jeśli potrzebujesz.
• Gdy ciasto będzie mieszane przez 10 minut, dotknij go, czy tylko lekko przykleja się do palca, jeśli tak, pozwól mu usiąść na 10 minut. Jeśli jest zbyt lepkie, pozwól mu mieszać kilka minut dłużej, a następnie odstaw. Powinno podwoić swoją objętość. Potrwa to dłużej, jeśli twoja kuchnia jest zimna.
• Po podwojeniu rozmiaru, chcesz wylać trochę oleju na blat (zamiast mąki) aby rozwałkować ciasto.
• Podziel ciasto na pół, i używając rąk, wyciśnij je na prostokąt.
• Roztop masło w misce do mikrofalówki i wylej połowę na ciasto, które wycisnąłeś na prostokąt.
• W osobnej misce, wymieszaj razem biały i brązowy cukier oraz cynamon. Posyp połową roztopionego masła.
• Zwiń lekko w rulon i pokrój na 12 równej wielkości kawałków.
• Powtórz czynność z pozostałym ciastem i drugą połową roztopionego masła i cukru.
• Ułóż na blasze z silikonową matą do pieczenia i pozostaw do wyrośnięcia. Możesz pozwolić im rosnąć tak krótko lub tak długo, jak chcesz. Czasami pozwalam im rosnąć tylko przez 5 minut. W piekarniku będą nadal rosły. Chcesz, aby były ładne i duże, więc jeśli Twoja kuchnia jest zimna, może to potrwać dłużej. Powinieneś mieć 24 bułki w sumie.
• Piecz 12-15 minut.
• Podczas gdy bułki się pieką, wymieszaj wszystkie składniki na kremowy serowy lukier razem używając ręcznego miksera, w średniej wielkości misce, aż będzie ładny i gładki.
• Kiedy wyciągniesz bułki z piekarnika, pozwól im usiąść na minutę lub dwie, a następnie rozprowadź lukier po wierzchu i pozwól mu się rozpłynąć w bułkach.

Wideo

Przypisy

Ciasto może być bardzo lepkie, upewnij się, że wyrabiasz je wystarczająco długo. 10 minut powinno wystarczyć, ale jeśli nadal jest bardzo lepkie, mieszaj dłużej, aż ciasto osiągnie konsystencję, w której będzie się lekko kleić do palca, ale oderwie się czysto.
** Używam aktywnych suchych drożdży, marki Red Star, i działają świetnie. Nie próbowałam tego z drożdżami instant ani innymi markami.

Nutrition

Kalorie: 298kcal | Węglowodany: 36g | Białko: 2g | Tłuszcz: 16g | Tłuszcz nasycony: 7g | Cholesterol: 53mg | Sód: 402mg | Potas: 57mg | Cukier: 36g | Witamina A: 420IU | Wapń: 25mg | Żelazo: 0.3mg

Nasze oprogramowanie do kart dań oblicza te fakty żywieniowe w oparciu o średnie dla powyższych składników, różne marki i jakość produktów/mięsa mogą mieć różne informacje żywieniowe, zawsze obliczaj swoje własne w oparciu o konkretne produkty, których używasz, aby osiągnąć dokładne makra dla tego przepisu.

Wypróbowałeś ten przepis? Wspomnij @ezpzmealz lub oznacz #ezpzmealz!

Chcesz wykorzystać ten przepis w planie posiłków? Wypróbuj PrePear, moją DARMOWĄ aplikację do planowania posiłków, która pozwala Ci zapisywać przepisy, planować posiłki, robić zakupy spożywcze i gotować po prostu w jednym miejscu. Dołącz tutaj!

Przypnij do swojej tablicy Słodycze:

.