Jeśli kochasz japońskie jedzenie, wiesz, że pikantny tuńczyk, smocze rolki, California rolls, rolki z tuńczykiem, są tak pyszne. Wędzony łosoś jest wspaniały, ale surowy łosoś ma tak bogaty i pełny smak, że nie da się go porównać. Ale jak możemy cieszyć się nim w domu?

Przepisy na rolki sushi mogą wydawać się onieśmielające, ale w rzeczywistości są dość łatwe. Sekretem przepisów na rolki jest posiadanie naprawdę ostrego noża, i trzeba używać raczej ryżu do sushi niż ryżu długoziarnistego, który można dostać w sklepie. Jeśli ostry nóż nie jest dostępny, możesz zrobić przepis na sushi, gdzie jesz go jako jedną długą rolkę lub stożek. Ryż do sushi ma stosunek ryżu do wody 1:1 i musi być namoczony i wypłukany przed ugotowaniem, w przeciwnym razie będzie miał konsystencję podobną do płatków owsianych i będzie bardzo gorzki i skrobiowy. Jeśli to nadal jest trudne, oto kilka innych przepisów, które są związane z sushi, aby nadal zaspokajać głód smaku. Od Poke bowls do chirashi, zebrałem pięć zdrowych i łatwych przepisów na sushi, które sprawią, że będziesz skakać z radości!

Dobre sushi często potrzebuje trzech rzeczy, aby przejść z nim: sos sojowy, imbir i wasabi. Różowy imbir jest imbirem, który był marynowany w aspartamie, podczas gdy żółty imbir nie był i jest zwykle marynowany z cukrem. Dla tych, którzy są wrażliwi na gluten, zamiast używać sosu sojowego (który nie jest bezglutenowy), możesz użyć Tamari, który jest sosem na bazie alkoholu z solą umami, tak jak sos sojowy. Pamiętaj, że wasabi, które kupujesz w sklepie, to często po prostu chrzan, który jest zabarwiony na zielono i aromatyzowany do sushi. Jednak prawdziwe wasabi jest trudne do zdobycia, chyba że specjalnie go szukacie, więc jest to akceptowalny substytut.

Te trzy składniki są wspólne dla sushi, a także pomagają stworzyć odpowiednie PH do trawienia surowych ryb, które mogą być spożywane. Pomagają one w trawieniu i zwalczaniu stanów zapalnych, jak również zapewniają miły kontrast w stosunku do profili smakowych.

Surowe owoce morza mają wiele korzyści, ale istnieje również wiele przepisów, które mają gotowane owoce morza lub inne składniki, takie jak ogórki lub kurczak. Jeśli nie możesz dostać w swoje ręce świeżej ryby klasy sushi, nadal możesz cieszyć się jej smakiem z innymi składnikami.

.