Ważna aktualizacja
Wiele firm zmieniło swoje godziny pracy z powodu COVID-19. Niektóre z nich mogą zostać zamknięte, tymczasowo lub na stałe, bez uprzedzenia. Upewnij się, że sprawdzasz strony internetowe w celu uzyskania aktualnych informacji.

Z populacją przekraczającą 8 milionów ludzi, szybko rozwijający się Sajgon dudni aktywnością na każdym rogu jak maszyna z łańcuchowymi liniami niekończących się skuterów, które mkną przez jedne z najbardziej ruchliwych skrzyżowań na świecie.

Sajgońska scena jedzenia jest prawdziwa. Jest tam dosłownie świetne jedzenie na każdym bloku, od południowowietnamskiego stylu Pho do tego, co wydaje się być milionem wariacji na temat bułki lub makaronu ryżowego.

Niezależnie od tego, czy zdecydujecie się używać Sajgonu czy Ho Chi Minh City, szybko zauważycie, że miasto kocha Banh Mi. Znajdziesz te wietnamskie kanapki w kształcie łodzi podwodnej wszędzie – Banh Mi został wymyślony w Sajgonie po wszystkim. Popularne są również północne specjały, takie jak Banh Cuon. Nigdy nie będziecie się nudzić jedząc sajgońskie jedzenie!

Saigon Food Experiences Not to Miss

Sajgon jest wspaniałym miastem, aby spróbować szerokiego wyboru najlepszych potraw w Wietnamie. Miasto serwuje lokalne specjały, takie jak Pho, praktycznie na każdej ulicy, ale łatwo jest również znaleźć szeroki wybór tradycyjnych wietnamskich potraw z całego kraju.

Ale od czego powinien zacząć turysta? Nie będziemy udawać, że jesteśmy ekspertami od kuchni sajgońskiej po dwóch tygodniach jedzenia naszej drogi przez miasto; jednak z radością dzielimy się naszymi ulubionymi sposobami jedzenia (i picia kawy) w tym wietnamskim megamiasteczku tutaj.

Take a Saigon Food Tour

Mamy ciągłą relację miłość-nienawiść z wycieczkami kulinarnymi. Uwielbiamy ideę podejmowania wycieczek po jedzenie, aby dowiedzieć się o kulinarnych aspektach miasta, podczas gdy łączenie się z lokalnymi ekspertami i podobnie myślącymi podróżnikami. W tym samym czasie nienawidzimy przygłupich wycieczek, które marnują nasz czas i nudzą nasze kubki smakowe.

Grałyśmy z Saigon Street Eats, kiedy przyjęłyśmy ich zaproszenie na ich poranną wycieczkę po Pho Trail. Firma ta, będąca własnością i zarządzana przez kochającą jedzenie australijsko-wietnamską parę, zalicza się do dobrej kategorii wycieczek kulinarnych. Współwłaściciel Vu oprowadził nas po nieturystycznej dzielnicy Sajgonu w poszukiwaniu pho, jedzenia na rynku, soku z trzciny cukrowej i pikniku w świątyni.

Podczas wycieczki Vu dzielił się jedzeniem i wskazówkami dotyczącymi jedzenia, gdy my wędrowaliśmy z zamiarem, plus kilka cennych wskazówek, jak przejść przez ruchliwe ulice miasta. Nie powiemy ci dokładnie, gdzie poszliśmy, ponieważ to po prostu zrujnowałoby zabawę, gdy sam weźmiesz tę wycieczkę po Ho Chi Minh City z jedzeniem.

Eat Saigon Street Food

Niektóre miasta, takie jak Paryż czy Tokio, wymagają eksploracji ich wykwintnych scen gastronomicznych. Sajgon nie jest jednym z nich.

Jasne, Sajgon jest dużym miastem z jego sprawiedliwą częścią fantazyjnych restauracji, ale najlepszym sposobem na jedzenie w Sajgonie jest zabranie go na ulicę. Każdy blok w mieście posiada wiele restauracji oraz niezliczoną ilość sprzedawców serwujących domowe jedzenie bezpośrednio na chodniku. Popularne wietnamskie jedzenie uliczne obejmuje kanapki Banh Mi i Bot Chien (na zdjęciu powyżej).

Istnieją tony list internetowych z rekomendowanymi sprzedawcami ulicznego jedzenia, ale my znaleźliśmy naszych ulubionych sajgońskich sprzedawców ulicznego jedzenia podążając za naszymi oczami i nosami.

Naszą preferowaną techniką jest sprawdzenie, gdzie i co jedzą lokalne tłumy, a następnie wylądowanie na małym plastikowym krzesełku, aby do nich dołączyć. Ryzyko jest niskie, ponieważ ceny są tak rozsądne, ale nagrody smakowe są bezgraniczne.

Slurp Soup

Na wiele sposobów, Sajgon służy jako “best of” dla kuchni wietnamskiej. Jeśli spojrzeć wystarczająco mocno i badania Ho Chi Minh blog żywności lub dwa, można znaleźć wszystkie kraju specjalności wykonane z Sajgon twist.

Zupa nie jest wyjątkiem od tej reguły. Hanoi może być oryginalnym domem dla Pho, ale Sajgon robi swoją własną, słodszą wersję. Co powiecie na Bun Bo Hue? Yep, możesz łatwo znaleźć ten Central Vietnam favorite w Sajgonie too.

Jako dodatkowy bonus, większość sklepów z zupami w Sajgonie zapewnia ogromne ilości świeżych ziół, takich jak tajska bazylia, mięta, Culantro (serdeczniejszy łodygowy krewny kolendry) i Rice Paddy Herb. W Sajgonie, możesz również dodać marynowany czosnek i mnóstwo przypraw do dużych misek zupy.

Przejrzyj się sajgońskim targiem

Wietnam jest krajem posiadającym więcej niż uczciwy udział w zasobach naturalnych, i nie ma lepszego miejsca na sprawdzenie bogactwa opcji żywieniowych HCMC niż lokalny targ. Ben Thanh Market jest najbardziej znanym rynkiem w mieście, ale stwierdziliśmy, że ten ogromny centralny rynek jest turystyczny i drogi. Zamiast tego, woleliśmy mniejsze rynki sąsiedzkie, które można znaleźć w całym mieście.

Jedzenie śniadań

Siedzenie na malutkich plastikowych krzesełkach z widokiem na ruch miejski i ciągły hałas budowlany to idealny sposób na cieszenie się Banh Mi Op La. Skąpe menu tej restauracji obejmuje kanapki Banh Mi i Banh Mi Op La Du Thu.

Drink Specialty Coffee

Jako największe miasto w drugim największym na świecie kraju produkującym ziarna kawy, Sajgon ma wiele kawiarni. A mówiąc dużo, mamy na myśli tysiące, jeśli nie więcej.

Lokalsi piją kawę o każdej porze dnia, zwykle mrożoną i z dużą ilością mleka skondensowanego. Niektóre kawiarnie, jak Aha Cafe w dolnej części naszego apartamentowca Airbnb, to proste miejsca serwujące kawę i smoothies w otoczeniu społeczności. Rozrzucone po całym mieście, małe kawiarnie, takie jak Aha, napędzają miasto niekończącymi się filiżankami mocnej, słodkiej kawy.

Rozwijający się trend kawiarniany w Tajgonie, jest jednak bardziej ekskluzywny dzięki kawiarniom takim jak L’Usine i The Workshop, pasującym do rozwijającego się w mieście ruchu żywności rzemieślniczej. Przestrzeń L’Usine obejmuje sklep projektowy i restaurację, dodając do eleganckiego doświadczenia kawy. Położony na trzecim piętrze starego budynku przemysłowego, The Workshop zapewnia bardziej opływową przestrzeń z wyrafinowanymi napojami kawowymi.

Things To Do in Saigon

Zaplanuj swój pobyt w Sajgonie

Stay Connected in Saigon